فوائد شاي الماتشا للصحة العامة
فوائد شاي الماتشا
وهو شاي أخضر مسحوق بشكلٍ دقيق، ويُعدّ من أجود أنواع الشّاي الياباني وأكثرها شيوعًا في اليابان، يستخدم بشكل خاص في طقوس الشاي اليابانية (السادو) مع بعض الحلويات مثل الموتشي.
والماتشا هو أنقى نسخة من الشاي الأخضر الذي يتميز بمغذيات رائعة. ويتحقق اللون الأخضر القوي للماتشا، من خلال تغطية نبات الشاي بنحو 20-30 يوما قبل الحصاد، ما يساعد على زيادة إنتاج الكلوروفيل والأحماض الأمينية.
وبمجرد حصاد الأوراق، يتم طحنها إلى مسحوق ناعم يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية من الورقة باكملها.
ولذلك فإن شاي الماتشا ما هو إلا بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر، والتي يتم وضعها في الماء الساخن وشربها، ويتم تحضيره من نفس شجرة الشاي الأخضر إلا أنه يتم زرعها في الظل، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل (Chlorophyll) في أوراقها ومواد أخرى مختلفة، مثل: الحمض الأميني ليثانين
وتجدر الإشارة الي انه يتم انتقاء أفضل براعم الشاي يدويًا.
بعد الحصاد، إذا تم لف الأوراق قبل التجفيف
فوائد شاي الماتشا
⁃ يقلل من خطر الاصابة بالسرطان اذ أنه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية التي تمنع الخلايا السرطانية من التكون.
⁃ يسهم في انقاص الوزن اذ انه يحسن من عملية التمثيل الغذائي وبالتالي إنفاق الطاقة مما يؤدي لتخفيض الوزن.
⁃ تعزيز صحة المخ حيث انه يعزز عملية الانتباه والإدراك مما يحسن من قدرات الدماغ.
⁃ يساعد علي خفض الكوليسترول من الجسم ما يؤدي الي الحفاظ علي صحة القلب
⁃ يقلل تناول شاي الماتشا من خطر الاصابة بأمراض الكبد
⁃ يساعد في الحفاظ علي صحة القلب وذلك لاحتوائه علي تركيبات تُساهم في تقليل نسب الكوليسترول الضار وتقليل الدهون الثلاثية، وقلتهما تعني حماية القلب من الأمراض بشكل أكبر.
⁃
يساعد شاي الماتشا في استرخاء الفرد وتهدئته وذلك بسبب احتوائه على الحمض الدهني ثيانين والذي يوجد له خصائص مضادة للقلق، ويساعد في تقوية موجات ألفا في الدماغ، مما يحسن من مزاج الفرد، ويساعد في استرخائه والمحافظة على اليقظة العقلية لديه.
تساعد مضادات التأكسد في الحد من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة .
⁃
تحتوي الماتشا على الكافيين والحمض الدهني ثيانين، لذلك قد يحسن شرب شاي الماتشا من العديد من وظائف الدماغ، مثل الذاكرة، أو الانتباه، .
وبهذا اكون قد عرضت عليكم نبذة عن شاي الماتشا وفوائده
أرجو ان ينال اعجابكم
