هل وجبة الفطور مهمة للاطفال؟
اكدت الدكتورة خيرية الى أن ضرورة تناول وجبة الفطور تكمن في تهيئ الجسم لتقبل النشاط اليومي في العمل او التعليم كونه يمنح الجسم القدرة على الحركه والانتاج، كما انه ينبه الذهن ويساعد على التركيز خلال فترة الدوام من خلال امداد الفرد بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لذلك.
وقالت: أن اهمال وجبة الفطور المتوازنة بالمنزل يزيد فرص تناول الاطفال للمأكولات المصنعة والمعلبة مثل المشروبات الغازية والحلويات والسكاكر اثناء تواجدهم في المدرسة كوجبة فطور مشيرة الى اهمية الامتناع عن تلك الاطعمة وذلك لاحتوائها على كميات عالية جداً من الدهون والسعرات الحرارية العالية مما يؤدي الى الاصابة بالسمنة وكذلك زيادة فرص التعرض لأمراض القلب نتيجة لاستهلاك كميات عالية جداً من الدهون وارتفاع كولسترول الدم
وكما أن تناول اطعمة تحوي القمح صباحاً يعد مفيداً جداً لاحتواء تلك الاطعمة على الألياف الغذائية فقد اثبتت الدراسات العلمية أهمية الألياف لجسم الانسان حيث تقيه من الامراض السرطانية خاصة سرطان القولون وسرطان الثدي كذالك فإنها تنظم مستوى السكر في الدم في معدله الطبيعي لذا ينصح مرضى السكر بتناول الألياف بكميات عالية لتخفيض مستوى السكر في الدم كما ان القمح غني أيضاً بفيتامينات (ب) المركبة
وأضافت أنه لا مانع من شرب الماء بمجرد الاستيقاظ بحيث لا يكون ذلك على حساب تناول المواد الغذائية المهمة للجسم مثل الحليب موضحة انه ينبغي ان يكون الماء فاتراً لأن الماء البارد يمكن ان يسبب تقلصاً في جدار المعدة مما يؤدي الى الشعور بلألم
تؤكد الدكتورة خيرية أن وجبة الفطور تمثل ثلث الاحتياجات اليومية من الطاقة والعناصر الغذائية ومحتوية على جميع العناصر الغذائية من بروتين ونشويات وقليل من الدهون وخاصة الدهون المشبعة بالإضافة والمعادن وأهمها الكالسيوم الموجود في الحليب ومشتقاته من الاجبان التي تساعد على نمو وتقوية العظام
وللحصول على وجبة غذائية كاملة في بداية اليوم تنصح بأن يشتمل الفطور على كوب من الحليب مع القليل من السكر اضافة الى شريحة من الخبز مع الجبن أو البيض
وتشدد على ان الحليب يجب ان يرافق وجبة الفطور في جميع مراحل حياة الانسان من الطفولة المبكرة وحتى الشيخوخة
ومن ناحية اخرى ينصح بتناول ملعقة من العسل عقب الاستيقاظ مباشرة
وتؤكد رئيسة قسم التغذية بوزارة الصحة ان تناول العسل او الحليب بالعسل عوضاً عن تناوله مع السكر يعتبر مفيداً حيث ان للعسل فوائد كبيرة نظراً لاحتوائه على معظم الفيتامينات وخاصة (أ،ب) وحمض الفوليك وكذلك يعتبر مصدراً غنياً بالطاقة لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات مثل الفركتوز والجلوكوز والسكروز لذلك لا ينصح بإعطائه لمرضى السكر أو من يعانون السمنة
والأهم من ما سبق انه لا يوجد دليل على أن اهمال وجبة الفطور يساعد على انقاص الوزن وتشير الدراسات الى ان من لا يتناولون الفطور يعوضون ذلك بأكل كمية اكبر من الطعام على وجبة الغداء لذلك فإنه من غير المجدي الاستغناء عن هذه الوجبة بدعوى اتباع حمية لإناق الوزن
كذالك تقول الدكتورة فرخندة حسن أن جامعة بتسبرغ في أميركا أجريت دراسة استمرت عشرة اعوام أثبتت ان أغفاء التلاميذ ورغبتهم في النوم تظهر عند دخول الصف بسبب عدم تناول الفطور، وذلك لأن الفطور يساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم واستخدام الطاقة للأنشطة المختلفة
ومما لا شك ان وجبة الفطور تعد ذات اهمية كبيرة في الحفاظ على النشاط للاطفال وحتى البالغين ويجب عدم التمنع عنها بل تعزيز ذاتنا وذوات اطفالنا على تقبلها
اتمنى ان المقال كان ذا فائدة لكم.
