اطعمه تجنبك من الاصابه بمرض الخرف والزهايمر وتحسن القوة العقليه

_اعتقد  الباحثون في الوقت السابق ان مع التقدم في العمر تموت الخلايا الدماغيه ولكن تظهر الدراسات الجديدة ان خلايا دماغك يمكن ان تتجدد ويعتمد كثير منها علي طريقه تناول الطعام وممارسه الرياضه ، يمكن لنظام غذائي  ملئ بالاطعمه الغنيه بالمغذيات ان يغير قواعد اللعبه بالنسبه لعقلك يمكنه تحسين مهاراتك في اتخاذ القرار وحل المشكلات وزيادة التركيز وتقوية الذاكرة ويمكنه ايضا منع امراض الدماغ المرتبطه بالشيخوخه مثل مرض الزهايمر والخرف .

*ما هي افضل الاطعمه التي ستبقي عقلك شابا:-

_البيض:- يحتوي البيض علي نسبه عاليه من فيتامين H واحماض اوميجا ٣ الدهنيه وكلاهما يساعد في حماية الدماغ هذة القوة الصغيرة تساعد في الذاكرة والتعلم ، يحتوي البيض ايضا علي عنصر  السيلينيوم وهو معدن ضروري لصحة الدماغ الجيدة بالاضافه الي البروتين والفيتامين والحديد.

_النعناع :- يعتبر النعناع مصدر جيدا لفيتامين أ والذي يساعد في تعزيز مهارات التعلم وزياده مرونه الدماغ كما انه يحتوي علي فيتامين c الذي يحمي من التدهور المعرفي 

=اظهرت الدراسات ان رائحة النعناع تؤثر علي وظائف المخ ، في احدي الدراسات ساعدت رائحة النعناع في تعزيز اليقظه والذاكرة .

_الجزر:- وجدت دراسه ان الرجال الذين تناولو ٥٠ ميللي جرام من مضادات الأكسدة بيتاكروتين كل يوم لمدة ١٥ عام يؤخرون الشيخوخه المعرفيه لذلك ٥ حصص من الجزر اسبوعيا يمكن ان تقلل من خطر الاصابه بالسكته الدماغيه بنسبه ٦٨% الي جانب بيتاكروتين يحتوي الجزر علي مستويات عاليه من مركب يسمي لوتيولين والذي يمكن ان يقلل ايضا من عجز الذاكرة المرتبط بالعمر والتهاب الدماغ .

_القرنبيط:- هو احد النجوم المعززة للدماغ انه مصدر رائع لفيتامين k والذي يحافظ علي عقلك حادا مع تقدمك في العمر ويعزز الذاكرة كما انه يساعد في ازاله السموم من الكبد والكبد الصحي يجعل الدماغ سعيدا .

_الشمندر:- هو غذاء الدماغ من الدرجه الاولي فهو يحتوي علي نسبه عاليه من النيتريت والتي ثبت انها تزيد من تدفق الدم في اجزاء من الدماغ كما انها محمله بفيتامين B9 كما انها ايضا تساعد في الاداء الادراكي والذي يؤخر الخرف ، يحتوي ايضا علي الكريتانويد والذي يساعد في تعزيز وظائف الدماغ وابعاد الإكتئاب .

_بذور الشيا :- تحتوي هذة البذور علي قدر كبير من الطاقه انها غنيه بالبروتين وغنيه بأحماض اوميجا ٣ الدهنيه وتحتوي علي دهون صحيه لتزييت الجسم والعقل فهي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وترطيب الجسم وتحتوي علي مصدر جيد لمضادات الأكسدة كما انها تعتبر من افضل مصادر الألياف في العالم.

_الزيتون:- قد يؤدي تناول الزيتون بإنتظام الي تقليل تدهور الدماغ بمرور الوقت هذا بسبب الدهون الاحاديه الغير مشبعه الموجوده في الزيتون ، يتم دمج هذة الدهون الصحيه في الخلايا وقد تزيد من دخول الأكسجين الي الدماغ ، تأكد من مراقبه تناولك للدهون المشبعه من اللحوم ومصادر الالبان والاطعمه المقليه والتي قد تؤدي الي تصلب اغشية الخلايا، استخدم الزيتون كوجبه خفيفه او كطبق جانبي.

_الشوكولاته الداكنه:- خبر سار لعشاق الشوكولاته ، تشير الابحاث انها لها قوة تعزيز الدماغ بما في ذلك الوظيفه الادراكيه المحسنه وتقليل خطر الاصابه بالخرف وتحسين الاداء في انشطه الذاكرة ، تحتوي الشوكولاته الداكنه ايضا علي مركب يسمي ايبيكابيتين والذي له فوائد معرفيه خاصه في المهام التي تتضمن الذاكرة والوظيفه التنفيذيه وسرعة المعالجه لدي كبار السن بصرف النظر عن تعزيز قوة الدماغ فإن الشوكولاته الداكنه لها ايضا الكثير من الفوائد الصحيه.

_الكرفس:-هو احد افضل مصادر اللوتلن وهو مركب نباتي يخفض معدلات فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر ، يهدئ اللوتلن الالتهاب في الدماغ والذي يعتقد الاطباء انه السبب الرئيسي لضمور الاعصاب .

_البروكلي:- انه غني بفيتامين k ومن المعروف ان البروكلي يعزز قوة الدماغ ويحسن الوظيفه الادراكيه ، وجد الباحثون ان مادة سيلفورافين وهي مادة كيميائيه توجد في البروكلي يمكن ان تساعد في الحفاظ علي الدماغ حادا ومحاربة تدهور خلايا الدماغ التي تسبب مرض الزهايمر كما انه يحتوي علي مركب يسمي اللوتن والذي يساعد في الحفاظ علي الذاكرة من خلال حماية الخلايا العصبيه في الدماغ. 

_السلمون:- يمنحك السلمون والاسماك الدهنيه الاخري بما في ذلك التونه والرنجه والسردين كميه كبيرة جدا من احماض اوميجا ٣ الدهنيه لبناء الدماغ ، يبدو ان هذة الدهون الصحيه تقلل الالتهاب في جميع انحاء الجسم بما في ذلك الدماغ، اعتاد العلماء علي الاعتقاد بأن هذة الفوائد كانت نتيجه ثانويه لأوميجا ٣ ولكنهم يعتقدون الان ان مضادات الاكسده القويه تعمل مباشرة علي الدماغ، ان نوعي اوميجا ٣ الموجودان في السلمون يفيدان العقول من جميع الاعمار حتي اولئك الذين ما زالو في الرحم .

_العنب :- لقد دعمت دراسات عديدة التأثير المفيد للعنب علي وظائف المخ انها تساعد علي تعزيز تدفق الدم الصحي وضغط الدم وتقليل الاجهاد التأكسدي ،يعتبر العنب لذيذا في اطباق الزبادي والسطات والمقبلات وبدلا من استخدام مربي العنب جرب العنب الطازج.

_الاطعمه المخمرة  (البروبيتك) :- يرتبط دماغك وامعائك ارتباطا وثيقا يتم انتاج هرمون السيروتينين ( هرمون السعادة) عن طريق البكتيريا الموجوده في الامعاء ، اذا اختل توازن ميكروبايم الامعاء بسبب الالتهاب او بسبب سوء التغذيه فسيكون لذلك تأثير مباشر علي الناقلات العصبيه التي ينتجها الدماغ ، يمكن ان يساهم ذلك في الاصابه بمرض الزهايمر والخرف والحالات الادراكيه الاخري ، اظهرت مجموعه متزايدة من الابحاث ان الاطعمه المخمرة تعمل علي تحسين وظائف المخ بسبب تأثيرها علي انتاج الناقلات العصبيه ، تشمل الاطعمه المخمرة او البروبيوتك : الكامبوتشا واللبن ومخلل الملفوف ، يمكن الاطعمه الغنيه بالألياف ايضا ان تعزز صحة الامعاء بما في ذلك الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكامله.