فوائد حبوب الشوفان لصحة الجسم
عن حبوب الشوفان
إذا كنت لا تأكل الشوفان ، يجب أن تجعله جزءًا من روتينك اليومي على الفور. عادة ما يتم تناول هذه الحبوب كخيار إفطار ، فهي مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم.
أهم فوائد حبوب الشوفان للصحة
1. تحسين وظائف القلب
يحتوي الشوفان على ألياف قوية تسمى بيتا جلوكان ، ويمكن أن تساعد هذه الألياف في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، كما تقلل بشكل كبير من الكوليسترول السيئ (LDL) دون التأثير على HDL. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الشوفان (أفينانثراميد وأحماض الفينول) مع فيتامين ج لمنع أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة الذي قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي حب الشوفان أيضًا على فيتامين E ، وهو عنصر غذائي صحي آخر للقلب ، والأكثر إثارة للاهتمام هو أن نخالة الشوفان تحتوي على ألياف أكثر (15-26٪) من دقيق الشوفان (7٪). في إحدى الدراسات ، أدى تناول نخالة الشوفان إلى خفض الكوليسترول الكلي بمعدل 12٪.
2. فوائد الشوفان في علاج مرض السكري
يحتوي دقيق الشوفان على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ومحتوى عالي من الألياف ، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية ، مما يجعل الطعام ثقيلًا في المعدة ويهضم ببطء.
3. تقليل الإمساك
يمكن أن يساعد تناول دقيق الشوفان الغني بالألياف في منع الإمساك. يحتوي دقيق الشوفان على الألياف التي تزيد من وزن البراز وتعالج الإمساك.
4. محاربة السرطان
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوفان ودقيق الشوفان بشكل عام في محاربة السرطان. يمكن للألياف الموجودة في الشوفان أيضًا أن تمنع الإصابة بالسرطان في مناطق مثل المستقيم والقولون ، وهناك دراسات تحدد أنواع دقيق الشوفان التي تساعد في مكافحة السرطان.
5. الشوفان و خفض ضغط الدم
وجد أن الشوفان يخفض ضغط الدم الانقباضي بحوالي 7.5 نقطة وضغط الدم الانبساطي بحوالي 5.5 نقطة. كان لإضافة الشوفان إلى النظام الغذائي المعتاد لمرضى ارتفاع ضغط الدم آثار مفيدة.
6. رفع مناعة الجسم
بيتا جلوكان الموجود في دقيق الشوفان يعزز المناعة وتحتوي معظم الخلايا المناعية في الجسم على مستقبلات خاصة مصممة لامتصاص بيتا جلوكان وتحفيز نشاط خلايا الدم البيضاء ومكافحة الأمراض. السيلينيوم والزنك اللذان يلعبان دورًا في مكافحة العدوى. وجدت دراسة نرويجية أن بيتا جلوكان الموجود في الشوفان أقوى بكثير من إشنسا ، زهرة أمريكا الشمالية المعروفة بخصائصها العلاجية.
7. الشوفان لإنقاص الوزن الزائد
يساعد الشوفان على إنقاص الوزن. لذلك ، يجب تناول دقيق الشوفان العادي بدون إضافات ، حيث يجب أن يكون دقيق الشوفان خاليًا من السكر.
من المعروف أيضًا أن ماء الشوفان يساعد في إنقاص الوزن. كل ما تحتاجه هو:
1 كوب شوفان و 2 عود قرفة.
يجب أن يصاحب ذلك 2 لتر من الماء وخليط من جميع المكونات.
يمكن تناول هذا المشروب على معدة فارغة أثناء اتباع نظام غذائي لمدة شهر كامل.
8. تحسين عملية النوم ليلاً
تساعد الأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الموجودة في الشوفان على إنتاج الميلاتونين ، وهي مادة كيميائية تحفز على النوم. يعزز شوفان الحبوب الكاملة أيضًا إنتاج الأنسولين ، مما يساعد المسارات العصبية على الحصول على التربتوفان.
يمكن أيضًا أن يساعد مزيج دقيق الشوفان والحليب والموز على استرخاء الجسم.
9. التقليل من أعراض سن اليأس
يمكن أن تؤدي زيادة تناول الألياف أيضًا إلى تخفيف الحساسيات التي تحدث نتيجة انقطاع الطمث ، وفي هذه الحالة يعمل دقيق الشوفان كوسيلة ممتازة فى التخفيف
10. زيادة طاقة الجسم
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان ، والشوفان غني بالكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم ، لذلك فهي توفر كمية كبيرة من الطاقة عند تناولها في الصباح كل يوم.
بعد التعرف على الفوائد العديدة للشوفان للصحة العامة يجب أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي اليومي.
