الثوم (فوائده للصحه واضراره)

                            كتب/   Ali mohamed 

الثوم وفوائده

يحتوي الثوم على مركبات مفيدة للصحة. مركبات الكبريت: يُعتقد أن مركبات الكبريت المستخلصة من الثوم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. تنقسم مركبات الكبريت الموجودة في فصوص الثوم الكامل إلى نوعين رئيسيين: الحمض الأميني أليل سيستين سلفوكسيد.

المركبات النباتية: يحتوي الثوم على عدة مركبات كيميائية غير كبريتية ، مثل: المواد الكيميائية النباتية ، وأهمها: مركبات الفلافونويد ، والصابونين الستيرويد ، ومركبات السيلينيوم العضوية ، والأليسين. Allixin) ، والذي يعمل مع مركبات الكبريت. [1)

فعاليه وقوه الثوم ضد الامراض

الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين: ذكرت مراجعة نشرت في مجلة التغذية أن الثوم يؤثر بشكل غير مباشر في الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، عن طريق الحد من فرط شحميات الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، وربما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وتكوين جلطات الدم. كما لوحظ أن استهلاك الحيوانات له له علاقة مباشرة بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتصلب الشرايين عن طريق تقليل مستوى الدهون وتراكمها داخل جدران خلايا الشرايين. [2]

ذكرت دراسة نُشرت نتائجها في مجلة أبحاث أمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2012 ، أن مستخلص الثوم المعمر مع الإنزيم المساعد Q-10 (بالإنجليزية: Coenzyme Q10) - مادة لها خصائص مضادة للأكسدة - قللت من تطور حالة الأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين ، كما لوحظ بالنسبة لهم. تحسن في المؤشرات الالتهابية المرتبطة بهذه الحالة. [3]
 

فوائد الثوم لمرضى السكر أظهرت العديد من الدراسات فوائد الثوم لمرضى السكر منها ما يلي: أشارت مراجعة منهجية نُشرت في المجلة الدولية لعلوم التغذية عام 2018 إلى أن المكملات الغذائية للثوم الطازج أو مستخلصاته قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم. في مرضى السكر. النوع الثاني ، بما في ذلك خفض نسبة السكر في الدم الصائم ، والجلوكوز بعد الأكل ، والكوليسترول الضار ، بالإضافة إلى دوره في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية ، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد ، وتقليل مقاومة الأنسولين (بالإنجليزية: مقاومة الأنسولين) ومؤشر كتلة الجسم ومع ذلك ، هناك بعض الدراسات التي لم تسجل أي اختلافات لهذه العوامل. لذلك ، يمكن اعتبار مكملات الثوم كعامل مساعد في تحسين مستويات السكر والدهون في الدم. [1]
  

احتياطات ومحاذير  استخدام الثوم

 نذكر هنا احتياطات استخدام الثوم لبعض المجموعات ، وهي وفقاً لما يلي: [3] الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النزيف: يحتمل أن يتسبب الثوم في زيادة خطر النزيف ، وخاصة الثوم الطازج. مرضى السكري: قد يقلل الثوم من مستويات السكر في الدم ، كما ذكرنا سابقًا. هذا من شأنه أن يقلل بشكل كبير من مستوى السكر لدى مرضى السكر. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة والهضم: يمكن للثوم أن يسبب تهيجًا للجهاز الهضمي ، لذلك يجب استخدامه بحذر عند تناوله من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو الهضم. الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: يمكن أن يساعد الثوم في خفض ضغط الدم ، كما ذكرنا سابقًا ، وهذا من شأنه أن يتسبب في انخفاضه بشكل كبير لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. الذين سيخضعون للجراحة: يوصى بالتوقف عن تناول الثوم لمدة أسبوعين على الأقل قبل الخضوع لعملية جراحية. لأنه قد يتسبب في حدوث نزيف ، فقد يتداخل مع التحكم في ضغط الدم ، وقد يؤدي أيضًا إلى خفض مستويات السكر في الدم. 

وفي النهايه نرجو ان تكونوا استفدتوا 

من المقاله حول الثوم وفوائده واضراره ايضا  . هدفنا افادتكم ونرجو تشجيعا منكم حتا نستمر .