لماذا تناول الموز الأخضر النشوي في اليوم يمكن أن يقي من الإصابة بالسرطان
يقول الخبراء إن جرعة يومية من النشا المقاوم تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بنسبة 60٪.
يوجد النشا المقاوم في الأطعمة مثل الموز الأخضر والشوفان والحبوب والفول
النتائج من دراسة بريطانية أجريت على one thousand شخص معرضون لخطر وراثي كبير للإصابة بالسرطان
توصلت دراسة إلى أن تناول موزة في اليوم قد يساعد في منع الإصابة بالسرطان - ولكن فقط إذا كانت خضراء.
أعطى العلماء الأشخاص المعرضين لخطر وراثي مرتفع للإصابة بالسرطان نظامًا غذائيًا غنيًا بالنشا المقاوم ، والذي يتوافر بكثرة في الفاكهة عندما تكون غير ناضجة.
وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي قلل من خطر الإصابة ببعض أشكال المرض بأكثر من النصف.
النشا المقاوم ، وهو شكل من أشكال الكربوهيدرات ، يوجد أيضًا بشكل شائع في الأطعمة مثل الشوفان والحبوب والفول.
فحصت الدراسة ، التي قادها خبراء بريطانيون ، ما يقرب من a thousand مريض مصاب بمتلازمة لينش - وهي حالة وراثية تجعل الناس عرضة لمجموعة من السرطانات.
يعتقد أن حوالي two hundred ألف بريطاني يعانون من الحالة الوراثية ، على الرغم من أن أقل من 5 في المائة يعرفون أنهم حاملون.
تم إعطاء جميع المشاركين جرعة يومية من النشا المقاوم ، تعادل موزة واحدة غير ناضجة ، لمدة عامين في المتوسط.
ووجد الخبراء أنه في حين أنه لم يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء ، فإن الجرعة قللت من خطر الإصابة بالسرطان في أجزاء أخرى من الجسم بنسبة تصل إلى 60 في المائة.
اكتشف خبراء بريطانيون أن النشا المقاوم ، وهو نوع من الكربوهيدرات الموجود في الموز الأخضر ، يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي مرتفع
ما هي متلازمة لينش؟
متلازمة لينش هي حالة وراثية تجعل الناس عرضة لمجموعة من السرطانات.
تعني الحالة أن الجين المتورط في إصلاح الأخطاء التي تحدث أثناء نسخ الحمض النووي ، والتي تحدث أثناء تكوين الأنسجة أو استبدالها ، لا تعمل كما ينبغي.
بمرور الوقت يمكن أن تتراكم هذه الأخطاء ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
الأشخاص المصابون بمتلازمة لينش أكثر عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء وأنواع أخرى من السرطان ، وفي سن أصغر من معظم الأشخاص.
تقول مؤسسة أبحاث سرطان الأمعاء في المملكة المتحدة إن متلازمة لينش تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة eighty في المائة.
تقدر المنظمة الخيرية أن متلازمة لينش هي المسؤولة عن التسبب في أكثر من 1200 حالة من حالات سرطان الأمعاء في المملكة المتحدة كل عام.
تشير التقديرات إلى وجود متلازمة لينش في واحد من كل three hundred شخص ، ويُعتقد أن two hundred ألف بريطاني مصاب بها.
ومع ذلك ، يقدر أن 5 في المائة فقط من الأشخاص المصابين بهذه الحالة يعرفون أنهم مصابون بها.
كان هذا التأثير الوقائي قويًا بشكل خاص لسرطانات الجهاز الهضمي العلوي بما في ذلك سرطانات المريء والمعدة والقنوات الصفراوية والبنكرياس والاثني عشر ، والتي يصعب اكتشافها.
الأشخاص عن تناول المكملات ويأمل الخبراء أن تكون النتائج مفيدة أيضًا لعامة الناس ، وليس فقط الأشخاص المصابين بمتلازمة لينش.
قاد الدراسة خبراء في جامعتي نيوكاسل وليدز ونشرت في مجلة Cancer Prevention Research.
بين عامي 1999 و 2005 ، بدأ ما يقرب من one thousand مشارك إما في تناول النشا المقاوم في شكل مسحوق كل يوم لمدة عامين أو دواء وهمي.
في نهاية مرحلة العلاج ، لم يكن هناك فرق إجمالي بين أولئك الذين تناولوا النشا المقاوم والذين لم يتناولوه.
ومع ذلك ، توقع فريق البحث تأثيرًا طويل المدى وصمم الدراسة لمزيد من المتابعة.
في فترة المتابعة ، كانت هناك خمس حالات جديدة فقط من سرطانات الجهاز الهضمي العلوي من بين 463 مشاركًا تناولوا النشا المقاوم مقارنة بـ 21 من بين 455 ممن تناولوا الدواء الوهمي.
قال البروفيسور جون ماذرز ، خبير التغذية البشرية في نيوكاسل: "وجدنا أن النشا المقاوم يقلل من مجموعة من السرطانات بنسبة تزيد عن 60 في المائة".
كان التأثير أكثر وضوحًا في الجزء العلوي من القناة الهضمية.
"هذا مهم لأن سرطان الجهاز الهضمي العلوي يصعب تشخيصه وغالبًا لا يتم اكتشافه مبكرًا."
وأضاف أن جرعة النشا المقاوم المستخدمة في التجربة تعادل تقريبًا تلك الموجودة في موزة غير ناضجة.
وقال: "يمكن تناول النشا المقاوم كمكملات مسحوق ويوجد بشكل طبيعي في البازلاء والفول والشوفان والأطعمة النشوية الأخرى".
"الجرعة المستخدمة في التجربة تعادل تناول موزة يوميًا ؛ قبل أن يصبح الموز شديد النضج واللين ، يقاوم النشا الموجود في الموز التحلل ويصل إلى الأمعاء حيث يمكنه تغيير نوع البكتيريا التي تعيش هناك.
قال البروفيسور ماذرز إن الباحثين اشتبهوا في وجود نشا مقاوم ، لا يتم هضمه في الأمعاء الدقيقة ولكنه يتخمر في الأمعاء الغليظة ، ويغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة التي تغير إنتاج الأحماض الصفراوية.
وقال: "نعتقد أن النشا المقاوم قد يقلل من تطور السرطان عن طريق تغيير التمثيل الغذائي البكتيري للأحماض الصفراوية وتقليل تلك الأنواع من الأحماض الصفراوية التي يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي لدينا وتسبب السرطان في النهاية".
"ومع ذلك ، هذا يحتاج إلى مزيد من البحث."
قال البروفيسور تيم بيشوب ، خبير علم الوراثة في ليدز والذي شارك أيضًا في الدراسة ، إن النتائج كانت مثيرة ، لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
وقال: "النتائج مثيرة ، لكن حجم التأثير الوقائي في الجهاز الهضمي العلوي كان غير متوقع ، لذا يلزم إجراء مزيد من البحث لتكرار هذه النتائج".
متلازمة لينش هي حالة وراثية تؤدي إلى تقليل احتمالية إصلاح الأخطاء في تكرار الحمض النووي.
هذا يعني أن الطفرات يمكن أن تتراكم بمرور الوقت ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، وخاصة في الأمعاء.
وفقًا لـ NHS ، سيصاب حوالي نصف الأشخاص المصابين بمتلازمة لينش بسرطان الأمعاء.
تقدر مؤسسة Charity ، Bowel Cancer UK ، أن 1200 حالة من حالات سرطان الأمعاء تسببها متلازمة لينش كل عام.
هذه الحالة مسؤولة أيضًا عن التسبب في حوالي a thousand حالة سرطان أخرى في المملكة المتحدة كل عام.
في الولايات المتحدة ، تشير التقديرات إلى أن متلازمة لينش تسبب حوالي 4200 سرطان الأمعاء و 1800 سرطان الرحم كل عام.
