الأكل خمس مرات في اليوم: العادة الشائعة التي يمكن أن تكون رديئة لصحتك

الأكل خمس مرات في اليوم: العادة الشائعة التي يمكن أن تكون رديئة لصحتك

يقوم جوس مار إرما كاتالينا ، اختصاصي التغذية وخبير التغذية ، بتفسير واحدة من أكثر الممارسات انتشارا حول عدد الوجبات الكافية في اليوم ويكشف عن سبب ضررها بالصحة.

العادات الغذائية الخاطئه وتأثيرها على الصحة"

لدينا وجبة فطور حلوة وعشاء متأخر دون التفكير فيما إذا كان ذلك مفيدا لصحتنا أم لا ، وغالبا ما نأخذ هذه العادة المتمثلة في تناول الكربوهيدرات في جميع الأوقات وتلك النصيحة المبتذلة لتناول الطعام خمس مرات في اليوم. ومع ذلك ، كما يؤكد اختصاصي التغذية وخبير التغذية ، جوزمارما كاتالينا دي لا بي إرما  ، فإن هذا النوع من الممارسات الغذائية التلقائية يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض التمثيل الغذائي الأخرى.هذه العادة المتمثلة في تناول الطعام خمس مرات في اليوم هي واحدة من تلك التي يشكك فيها خاصة في هذا العمل لأنه ، كما يؤكد ، في الواقع ، الإنسان ليس مصمما لتناول الطعام عدة مرات في اليوم. التفسير ، حسب قوله ، هو أن مخزن الطاقة البشرية يتكون أساسا من الدهون ، والتي ، وفقا للخبير ، يمكن أن يبقي الشخص النحيف على قيد الحياة لعدة أشهر إذا استهلك الماء والمعادن فقط.من ناحية أخرى ، يوضح اختصاصي التغذية أن احتياطي الجليكوجين ، الذي يمكن اعتباره "مخزن الجلوكوز" ، لديه قدرة قصوى لاستيعاب حوالي 2300 سعرة حرارية في رياضي مدرب. 

تناول الطعام قبل النوم

إنّ تناول الطعام حدّ الامتلاء أو تناول وجبة كبيرة ودسمة قبل النوم بفترة قصيرة يؤثر سلباً على دورة النوم الطبيعية، فتناول كميات كبيرة من الطعام الغنيّ بالدهون والكربوهيدرات قبل النوم بساعة قد يسبب الأرق، مما يمنع الحصول على قسط كافٍ من الراحة.كما أنّ تناول الطعام قبل النوم قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي؛ مثل ارتجاع المرىء والحرقة، إضافة إلى احتمالية زيادة الوزن وخطر الإصابة بأمراض القلب و ارتفاع ضغط الدم.و للتخلص من هذه العادة، ينصح بتناول الوجبة الأخيرة قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، وفي حال الحاجة لتناول الطعام قبل النوم مباشرة لسبب ما، يُنصح باختيار وجبة خفيفة وغير دسمة؛ مثل كوب من لبن الزبادي، أو حبة فاكهة، أو شرائح من الخضار.

 

 

"دور الكبد والدهون في توازن الطاقة"

"أول شيء نملأه عندما نأكل هو رواسب الجليكوجين (أو مخازن الجلوكوز) الموجودة في الكبد والعضلات. بمجرد امتلائها (تذكر أن الجليكوجين العضلي يستخدم فقط عند ممارسة الرياضة) يتم تخزين باقي الطعام على شكل دهون في الجسم . " يوضح الخبير. لذلك ، عندما يتعلق الأمر بإنفاق الطاقة ، فإن الجليكوجين في الكبد سيكون أول شيء يتم حرقه ، وإذا مارست الرياضة ، فسيتم أيضا إنفاق الجليكوجين العضلي. من هناك ، ستبدأ الدهون في التأكسد. "ولكن إذا لم نترك مساحة بين الوجبات وأيضا لم نمارس الرياضة بقوة ، فلن نتمكن أبدا من إفراغ احتياطيات الجليكوجين التي تبلغ حوالي 2000 سعرة حرارية ، وبالتالي لن نحتاج أبدا إلى استخدام الرواسب الكبيرة ، وهي الدهون ، مما يعني أننا دائما في وضع التخزين" 

"تأثير العادات الغذائية المفرطة على التمثيل الغذائي والصحة

فإن عادة تناول خمس وجبات أو أكثر من الكربوهيدرات في اليوم والعادات الغذائية الضارة الأخرى هي ما يجعل الأشخاص أكثر بدانة ومرضا كل يوم. لأنه عندما تقوم بإعداد العديد من الوجبات في اليوم ، لن تتمكن فقط من الوصول إلى رواسب الدهون ، ولكنك ستفسد أيضا عملية التمثيل الغذائي عن طريق الاستخدام المفرط لهرمون الأنسولين (الذي يؤدي إلى مرض السكري) وعدم القدرة على الوقوف عندما تمر بضع ساعات دون تناول السكر. حسنا ، جسمك يعرف فقط كيفية أكسدة الجلوكوز لأنه لا يحتاج أبدا إلى تكسير الدهون المخزنة ، لأنك تزوده به بشكل متكرر ، " فلماذا يدعي الكثير من الناس أنهم يصابون بالدوار إذا لم يتناولوا شيئا حلوا أو إذا لم يأكلوا كل بضع ساعات ؟ ونختتم قولنا بتفسير إنهم مرضى حرفيا وربما بعضهم يعانون من السمنة المفرطة أيضا".