عسل مانكو أو الذهب السائل

عسل المانوكا هو نوع من العسل الأصلي المنشا الاصلي له هو نيوزيلندا وأستراليا، ينتجه النحل الذي يقوم بتلقيح أزهار شجرة المانوكا (Leptospermum scoparium). 

وهو معروف بنكهته المميزة ولونه الذهبي الغني وخصائصه الغذئاية والطبية المهمة.

يستخدم عسل مانوكا لعلاج الجروح والتهاب الحلق ومشاكل الجهاز الهضمي وأمراض الجلد بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات ومضادات الأكسدة.

القيم الغذائية لـ عسل المانوكا

القيم الغذائية لعسل المانوكا لكل 100 غرام تقريبًا:
السعرات الحرارية: حوالي 300-330 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 82-85 غرام (معظمها من السكريات)
السكريات: 75-80 غرام
البروتين: أقل من 1 غرام
الدهون: 0 غرام
الصوديوم: أقل من 5 مليغرام

فوائد عسل الذهب السائل أو المانكو 

يقدم عسل المانوكا العديد من الفوائد الصحية الفريدة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى محتواه العالي من ميثيل جليوكسال (MGO). فيما يلي بعض الفوائد الرئيسية:

1. خصائص مضادة للبكتيريا

- يتمتع عسل المانوكا بتأثيرات مضادة للبكتيريا قوية، وذلك بفضل ميثيل جليوكسال (MGO)، مما يجعله فعالًا ضد مجموعة واسعة من البكتيريا، بما في ذلك السلالات المقاومة للمضادات الحيوية مثل المكورات العنقودية الذهبية (MRSA). 

- يتم استخدامه في العناية بالجروح للوقاية من وعلاج الالتهابات.

2. التئام الجروح

• - عند وضعه موضعيًا، يمكن لعسل المانوكا تسريع التئام الجروح وتقليل الألم والالتهابات وتعزيز تجديد الأنسجة. يستخدم عادة لعلاج الحروق والقرح والجروح الجراحية.

3. تخفيف التهاب الحلق والسعال

يمكن لعسل المانوكا تهدئة التهاب الحلق وقمع السعال. تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا في مكافحة البكتيريا التي تسبب التهابات الحلق.

4. صحة الجهاز الهضمي

يُعرف عسل مانوكا بتحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق تقليل أعراض عسر الهضم وارتجاع الحمض ومتلازمة القولون العصبي (IBS). كما أنه يدعم صحة الأمعاء عن طريق موازنة بكتيريا الأمعاء.

5. تأثيرات مضادة للالتهابات

له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات داخليًا وخارجيًا، مما يجعله مفيدًا لحالات مثل حب الشباب والأكزيما والتهاب المفاصل.

6. صحة الفم

يساعد عسل مانوكا في تقليل البكتيريا الضارة في الفم التي تسبب تكوين البلاك وأمراض اللثة وتسوس الأسنان. كما أنه يعزز صحة الفم بشكل عام عن طريق تقليل الالتهاب في اللثة.

7. تعزيز المناعة

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لعسل مانوكا إلى تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على محاربة العدوى بشكل أكثر فعالية.

8. العناية بالبشرة

غالبًا ما يستخدم عسل مانوكا في منتجات العناية بالبشرة لفوائده المرطبة ومضادة للشيخوخة. فهو يساعد في علاج حب الشباب وترطيب البشرة وتحسين ملمسها.

9. فوائد مضادات الأكسدة

يحتوي العسل على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويدعم الصحة العامة.

10. مصدر للطاقة

كما هو الحال مع أنواع أخرى من العسل، فإن عسل مانوكا هو معزز طبيعي للطاقة بسبب محتواه العالي من السكر، مما يجعله خيارًا جيدًا للرياضيين وأولئك الذين يحتاجون إلى طاقة سريعة.

باختصار، لا يتم تقدير عسل مانوكا كغذاء فحسب، بل أيضًا كعلاج طبيعي لمشاكل صحية مختلفة بسبب خصائصه القوية المضادة للبكتيريا والالتهابات ومضادات الأكسدة.

استخدامات عسل المانوكا 

يمكن استخدام عسل المانوكا بطرق متنوعة، اعتمادًا على ما إذا كنت تبحث عن فوائد صحية أو مجرد الاستمتاع به كطعام. فيما يلي بعض الطرق الشائعة:

1. لدعم المناعة والصحة العامة

- تناول 1-2 ملعقة صغيرة من عسل المانوكا يوميًا. 

- يمكنك تناوله مباشرة من الملعقة أو إذابته في ماء دافئ (وليس ساخن) أو شاي أو حليب.

- امزج عسل المانوكا مع عصير الليمون والماء الدافئ لبداية مهدئة ومنشطة لليوم.

2. لالتهاب الحلق والسعال

- تناول ملعقة صغيرة من عسل المانوكا 1-3 مرات يوميًا لتهدئة التهاب الحلق وقمع السعال.

- حرك ملعقة في شاي الأعشاب لتعزيز تأثيراته المهدئة. 

- تجنب الماء المغلي، لأنه يمكن أن يقلل من خصائص العسل المفيدة.

3. للعناية بالجروح والحروق

- نظف الجرح أو الحرق أولاً. 

- ضعي طبقة رقيقة من عسل المانوكا مباشرة على المنطقة المصابة، ثم غطيها بضمادة معقمة. 

- غيّري الضمادة وأعيدي وضع العسل حسب الحاجة.

4. لصحة الجهاز الهضمي

- تناولي ملعقة صغيرة من عسل المانوكا قبل الوجبات بـ 20-30 دقيقة للمساعدة في الهضم وتقليل أعراض ارتجاع الحمض أو عسر الهضم.

- أضيفي ملعقة إلى الزبادي العادي للحصول على وجبة خفيفة صديقة للأمعاء تدعم صحة الجهاز الهضمي.

5. للعناية بالبشرة

- ضعي طبقة رقيقة من عسل المانوكا مباشرة على وجهك. 

- اتركيه لمدة 15-20 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء الدافئ. 

- يساعد في علاج حب الشباب، ويرطب البشرة، ويقلل من الاحمرار.

وفي النهاية فإن عسل المانوكا هو منتج طبيعي ذو فوائد صحية فريدة، ويعتبر من أغنى أنواع العسل بالمركبات الطبية مثل الميثيل جليوكسال (MGO) الذي يمنحه خصائصه المضادة للبكتيريا. 

إلى جانب استخدامه كعلاج طبيعي للجروح والالتهابات، فإنه يدعم صحة الجهاز الهضمي، يقوي المناعة، ويساهم في العناية بالبشرة. يمكن استخدامه أيضًا كبديل صحي للسكر في النظام الغذائي. 

فسواء كنت تبحث عن تعزيز صحتك العامة أو معالجة مشاكل صحية معينة، فإن عسل المانوكا يقدم مزيجًا قويًا من الفوائد الغذائية والعلاجية التي تجعله إضافة قيمة لأي روتين صحي.