كوب (أو اثنين) ، لا أكثر: لماذا يجب عليك التحكم في كمية ماء جوز الهند الذي تشربه

كوب (أو اثنين) ، لا أكثر: لماذا يجب عليك التحكم في كمية ماء جوز الهند الذي تشربه

 

مثل هذه الإيماءة البسيطة والصحية مثل شرب ماء جوز الهند لها أيضا طباعة صغيرة.

ماء جوز الهند هو واحد من تلك المشروبات القليلة التي يمكن أن تتباهى بأنها لذيذة ومنعشة ، وفي نفس الوقت مغذية وصحية. وهو أن كنز الطبيعة هذا يوفر مثل هذه الكمية من العناصر الغذائية التي لا يمكن التغاضي عن استهلاكها.

مشروب يبدو وكأنه شاطئ

من بين فوائده الغذائية العديدة ، أشهرها قدرته على مساعدة الجسم في عملية التعافي بعد تمرين مكثف. في الواقع ، في هذه المرحلة تمت مقارنتها في مناسبات عديدة بمشروبات متساوية التوتر (مشروبات رياضية ذات قدرة كبيرة على معالجة الجفاف)تعادل خصائصها في بعض الحالات ، وتحتل مكانا أقل بروزا في حالات أخرى.

من ناحية أخرى ، تم التشكيك في قدرته على الترطيب مقارنة بقدرة الماء. هل هو أعلى, يساوي أو أقل? روزا مار إرما البلاديجو ،أستاذة درجة الماجستير في التغذية والصحة في جامعة فالنسيا الدولية ، تبدد الشك: "يمكن أن يكون ماء جوز الهند مصدرا جيدا للترطيب ، لكنه لن يسبق الماء أبدا ، لأن هذا سيكون دائما أفضل مصدر للترطيب."

من ناحية التغذية ، لديها أكثر مما تراه العين

على أي حال ، ما لا شك فيه هو أن ماء جوز الهند هو علاج طبيعي جيد ، ويرجع ذلك إلى ملفه الغذائي الاستثنائي. يقول الخبير:" مساهمته في المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى محتواه من الكربوهيدرات ، تجعل هذا المشروب طعاما ممتعا للغاية".

مضادات الأكسدة ، المضادة للالتهابات و... كارديوبروتكتيف؟

هذا التركيز المغذي هو السبب في أن شرب كوبين من ماء جوز الهند طريقة جيدة لاستعادة توازن الإلكتروليت المائي ، أي توازن الماء والإلكتروليتات في الجسم ، وهو أمر ضروري لكي يعمل الجسم بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، "محتواه من المغذيات النباتية الطبيعية والأحماض الفينولية والأحماض الأمينية يمنح خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات" ، يضيف الخبير.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة خصائص مضادة للالتهابات وأمراض القلب ، وكذلك قدرتها على خفض نسبة الجلوكوز في الدم. ومع ذلك ،فإن شدة هذه الخصائص "تعتمد على المعالجة التي يتبعها ماء جوز الهند ، لأن مكوناته حساسة للغاية ،ويمكن أن تؤدي البسترة أو المعالجة الحرارية إلى فقدان خصائصها المفيدة" ، كما يحذر الأستاذ.

تطور جديد: يمكن أن يساعد في التهاب القولون التقرحي

الآن ، بالإضافة إلى كونها صحية للجميع ، يبدو أنها مثيرة للاهتمام بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي. على الأقل هذا ما خلص إليه مؤلفو دراسة نشرت مؤخرا في المجلة العلمية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد ، التابعة للجمعية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي.

أظهر الباحثون وجود تأثير صحي جديد يتعلق بتناول ماء جوز الهند لدى الأفراد المصابين بهذا المرض. خلصت التجربة المعنية إلى أن هذا المشروب يحفز مغفرة سريرية في المرضى الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي الخفيف إلى المتوسط. على وجه التحديد ، كان معدل الإحالة 53.1٪.

في هذا الصدد ، يقدر الأستاذ النتائج ويرى أن"هذه الدراسة تفتح الباب لمزيد من العمل الذي يتعين القيام به في نفس الاتجاه ، ولكن مع عينة أكبر". ويضيف: "على الرغم من صحة أن الاستنتاجات لا جدال فيها ، وأن مسار الدراسة مستهدف جيدا ، إلا أن النتائج الإيجابية للميكروبات ،وفقا للدراسة ، قد تكون بسبب الألياف التي توفرها ، والتي تعرف بأنها غذاء بكتيريا البروبيوتيك ، ومحتوى البوتاسيوم العالي ، بالإضافة إلى مواد أخرى مثل الهرمونات النباتية والسيتوكينين والفلافونويد وحمض الأبسيسيك ، مع وظيفة مضادة للالتهابات."

بالطبع: ليس للجميع ، أو بأي كمية

كل هذه الفوائد تتوقف على تناول هذا المشروب الخاضع للرقابة. وبعبارة أخرى ، فإن عبارة "أكثر مرحا" لا تناسب هنا. في الواقع ،، "تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المرتفع للغاية يمكن أن يؤدي إلى آثار صحية سلبية. لذلك ، يوصى بكمية محدودة من ماء جوز الهند يوميا ، كوب أو كأسين" ، كما يقول الخبير.

علاوة على ذلك ، ينصح الأستاذ بعدم تناوله "في حالات الفشل الكلوي مع تغير البوتاسيوم يمكن أن يسبب نقص بوتاسيوم الدم."