ليه بتحس بالجوع بعد الرز والمكرونة؟ 7 طرق تساعدك تشبع لفترة أطول
ما هي نظام التغذيه الصحيحه ؟؟؟
تعالوا نشوف سوااا 👈
*مقدمة: كلنا وقعنا في الفخ ده*
الساعة 2 الضهر بتاكل طبق رز وملوخية وفراخ. بتقوم من على السفرة وانت بتقول "مش قادرة اتنفس من الشبع". الساعة 4 ونص بتلاقي نفسك واقف قدام التلاجة وبتدور على أي حاجة تتاكل. هو احنا كلنا كده؟ اه للأسف.
المشكلة مش انك جعان بجد. المشكلة ان جسمك اتلعب بيه لعبة سكر الدم. وتعال افهمك اللعبة دي بتمشي ازاي.
*الجزء الأول: ايه اللي بيحصل جوا جسمك بعد لقمة الرز؟*
تخيل جسمك ده مصنع. وكل أكل بيدخل هو خامة للمصنع ده.
1. *المرحلة الأولى: الصاروخ*
لما بتاكل رز ابيض او مكرونة او عيش فينو، دول اسمهم نشويات سريعة الهضم. أول ما يوصلوا المعدة، الجسم بيكسرهم بسرعة جدا ويحولهم لسكر. السكر ده بيدخل الدم مرة واحدة. فتلاقي مستوى السكر في الدم طلع لفوق كأنه راكب صاروخ. في اللحظة دي انت بتحس بطاقة ونشاط ومزاج حلو.
2. *المرحلة التانية: المطافي*
المصنع "البنكرياس" يشوف السكر علي قوي كده فيتخض. فيقوم مطلع هرمون اسمه الانسولين بكميات كبيرة. وظيفة الانسولين انه يلم السكر ده من الدم ويدخله للخلايا عشان تتحرق وتدي طاقة.
3. *المرحلة التالتة: النزلة*
بسبب ان الانسولين نزل كتير مرة واحدة، فهو مش بس بيظبط السكر. ده بينزله لتحت اوي. فبعد ساعتين تلاتة تلاقي سكر الدم نزل عن الطبيعي. والمخ اول واحد بيتأثر بنزول السكر. المخ يقول "الحقونا احنا هنهبط" فيبعتلك اشارة جوع قوية جدا. حتى لو لسه واكل.
هي دي اسمها "الجوع الكاذب" او "الجوع بتاع السكر". انت مش محتاج اكل. انت محتاج تظبط سكرك.
*الجزء الثاني: طب ليه طبق السلطة بيشبع اكتر من طبق الرز؟*
عشان في 3 لاعبين مهمين في موضوع الشبع: البروتين، الالياف، والدهون الصحية.
1. *البروتين: رجل الامن*
الفراخ واللحمة والبيض والفول والجبنة. البروتين بيتهضم ببطء جدا. بيقعد في المعدة بالساعات. وهو كمان بيبعت للمخ اشارة "انا شبعان" وبتفضل قاعدة فترة طويلة. عشان كده اللي بيفطر بيضتين بيشبع لحد الغدا، واللي بيفطر 2 رغيف فينو بيجوع بعد ساعتين.
2. *الالياف: الاسفنجة*
الخضار والفاكهة والحبوب الكاملة زي الشوفان والرز البني والعيش البلدي. الالياف دي عاملة زي الاسفنجة. بتشرب مية وتتنفخ في المعدة فبتدي احساس امتلاء. وكمان بتبطأ دخول السكر للدم فمبيحصلش الصاروخ اللي اتكلمنا عليه.
3. *الدهون الصحية: مفتاح المزاج*
معلقة زيت زيتون على السلطة، شوية مكسرات، ربع افوكادو. الدهون الصحية مهمة جدا عشان تشبع وكمان عشان المخ يشتغل كويس. زمان كانوا بيقولوا الدهون بتخن. دلوقتي عرفنا ان النشويات الكتير هي اللي بتخن اكتر.
الخلاصة: الرز والمكرونة لوحدهم = سكر سريع = جوع سريع.
الرز والمكرونة + بروتين + خضار + دهون صحية = هضم بطيء = شبع طويل.
*الجزء الثالث: خطة عملية - ازاي ناكل اكلنا ونفضل شبعانين؟*
مش هقولك بطل رز ومكرونة. احنا مصريين وده اكلنا. بس هنلعبها صح.
*قاعدة الطبق الذهبية*
قسم طبقك كده دايما:
نص الطبق: خضار وسلطة بأي كمية
ربع الطبق: بروتين. فراخ، لحمة، سمك، عدس، بيض
ربع الطبق: النشويات. رز، مكرونة، عيش
شايف الفرق؟ انت لسه بتاكل رز بس الكمية قلت واللي حواليه كتر.
*3 حركات هتفرق معاك من بكره*
1. *اشرب مية قبل الاكل*: كوبايتين مية قبل الاكل بربع ساعة. المية بتملا جزء من المعدة فبتاكل اقل طبيعي.
2. *كل بالترتيب*: ابدأ بالسلطة الاول، بعدين البروتين، وفي الاخر خالص الرز او العيش. الترتيب ده بيخلي سكر الدم يطلع بهدوء جدا.
3. *بدل الابيض بالاسمر*: الرز البني بدل الابيض. العيش البلدي بدل الفينو. المكرونة البني بدل البيضا. الفرق مش كبير في الطعم بس الفرق رهيب في الشبع. عشان فيهم الياف اكتر بكتير.
*مثال عملي*
بدل طبق رز كبير + حتة فراخ صغيرة
خليه: طبق سلطة كبير + ربع فرخة + 5 معالق رز
هتلاقي نفسك شبعت اكتر وعدد السعرات اقل.
*الجزء الرابع: 3 اخطاء بنعملها واحنا مش واخدين بالنا*
1. *تاكل بسرعة*: المخ بياخد 20 دقيقة عشان يستوعب انك شبعت. لو خلصت الطبق في 5 دقايق هتاكل كمية اكبر من اللي جسمك محتاجها.
2. *تاكل قدام التلفزيون*: تركيزك مع المسلسل مش مع الاكل. فبتاكل وانت مش حاسس ومش بتستمتع وبتاكل اكتر.
3. *بتحرم نفسك جامد*: اللي بيمنع رز وعيش نهائي يومين، في اليوم التالت بيهجم على الحلة. الحرمان بيجيب نتيجة عكسية. الحل هو التوازن مش المنع.
*الخاتمة: الموضوع مش حرمان، الموضوع ذكاء*
انت مش لازم تبطل تحب الرز والمكرونة. انت بس محتاج تبقى اذكى من "الجوع الكاذب".
لما تفهم جسمك بيشتغل ازاي هتقدر تتحكم فيه بدل ما هو اللي يتحكم فيك.
ابدأ من وجبة واحده بس. زود طبق السلطة وقلل الرز. وشوف الفرق بعد 3 ساعات. هتلاقي نفسك مرتاح ومش بتفكر في الاكل.
جرب وقولي ايه النتيجة .
---
