فوائد و اضرار السكريات
السكريات: صديق أم عدو؟
سكر. إنه موجود في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان التي نستمتع بها كل يوم. كما أنه عنصر شائع في الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية. ولكن ما هي كمية السكر التي تعتبر أكثر من اللازم؟ دعونا نستكشف جانبي قصة السكر.
الحلو على السكر: وقود الجسم
تقوم أجسامنا بتكسير جميع أنواع السكر، بما في ذلك الكربوهيدرات المعقدة والسكريات البسيطة، إلى جلوكوز للحصول على الطاقة. الجلوكوز يشبه البنزين الذي يبقينا مستمرين. إنه يغذي دماغنا وعضلاتنا وأعضائنا.
وإليكم بعض فوائد السكريات:
مصدر طبيعي للطاقة: توفر السكريات الموجودة في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان دفعة طبيعية من الطاقة إلى جانب الفيتامينات والمعادن والألياف.
مصدر سريع للطاقة: يمكن أن تكون السكريات البسيطة مفيدة أثناء ممارسة الرياضة أو عند انخفاض نسبة السكر في الدم.
الجانب المر: كثرة الشيء الجيد
في حين أن بعض السكر لا بأس به، فإن استهلاك الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. مصدر القلق الأكبر هو السكريات المضافة، وهي السكريات والعصائر التي يتم وضعها في الأطعمة والمشروبات المصنعة أثناء التصنيع.
وإليك كيف يمكن للسكر الزائد أن يضر بصحتنا:
زيادة الوزن: غالبًا ما تكون الأطعمة والمشروبات السكرية غنية بالسعرات الحرارية وقليلة العناصر الغذائية، مما يجعل من السهل استهلاك الكثير من السعرات الحرارية دون الشعور بالشبع. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
زيادة المخاطر الصحية: يرتبط تناول كميات كبيرة من السكر بزيادة خطر حدوث مشاكل صحية مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وتسوس الأسنان.
إيجاد التوازن: ما هي كمية السكر المسموح بها؟
تعتمد كمية السكر التي نحتاجها على عوامل مثل العمر ومستوى النشاط والصحة العامة. وتوصي منظمة الصحة العالمية بالحد من السكريات المضافة إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية.
فيما يلي بعض النصائح لاتخاذ خيارات صحية:
اقرأ الملصقات الغذائية: انتبه إلى "السكريات المضافة" الموجودة على الملصقات الغذائية.
اختر الأطعمة الكاملة: اختر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة بدلاً من الأطعمة المصنعة السكرية.
الحد من المشروبات السكرية: المشروبات السكرية هي مصدر رئيسي للسكر المضاف. اختر الماء أو الشاي غير المحلى أو الحليب بدلاً من ذلك.
ومن خلال اتخاذ خيارات ذكية، يمكننا الاستمتاع بفوائد السكر دون الإضرار بصحتنا.
