فوائد صحية مذهلة لطبق الفول بالبصل على صحة القلب والكوليسترول| كنز في البيت

فوائد صحية مذهلة لطبق الفول بالبصل على صحة القلب والكوليسترول| كنز في البيت

يُعتبر الفول المدمس صديقًا ممتازًا لصحة القلب ومستويات الكوليسترول، حيث إنه غني بالألياف القابلة للذوبان التي تساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.

 

وفي هذا السياق، أوضح الدكتور استشاري البكتيريا والمناعة، أن الفول المدمس يحتوي على ألياف ودهون قابلة للذوبان في الأمعاء، مما يمنع امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم ويؤدي إلى تقليل مستوياته.

 

كما أضاف أن تناول الفول يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

وقدم عدة فوائد أخرى للفول المدمس، تشمل:

 

- تعزيز الشعور بالشبع.

- دعم صحة الجهاز الهضمي.

- كونه مصدرًا جيدًا للطاقة

في هذا السياق، أوضح دكتور أخصائي التغذية العلاجية، أن الفول يعد مصدراً غنياً بالبروتينات والألياف والمعادن الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم، مما يعزز الصحة العامة للجسم.

 

وأشار الدكتور إلى أن الألياف الموجودة في الفول تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، كما تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة

 

**البصل وأهميته لصحة القلب**

 

أما بالنسبة للبصل، فهو يحتوي على مركبات كبريتية مضادة للأكسدة تساهم في تقليل الالتهابات وحماية القلب من الأمراض. وأضاف الدكتور أن البصل يلعب دوراً في مكافحة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يعزز صحة القلب.

 

**الفول مع البصل: غذاء مثالي لصحة القلب**

 

وأشار الدكتور إلى أن دمج البصل مع الفول يضيف قيمة غذائية إضافية بفضل احتوائهما على فيتامين C والبوتاسيوم، مما يجعلهما خياراً ممتازاً لصحة القلب.

 

وأكد أن مضادات الأكسدة والألياف الموجودة في الفول مع البصل تحمي القلب من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين، بفضل قدرتها على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد، وخفض ضغط الدم المرتفع، وتقليل الالتهابات.

 

**أضرار تناول الفول يوميًا**

 

أشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن تناول الفول بشكل يومي قد يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب، وذلك بسبب احتوائه على مادة      ليفودوبا، التي يمكن أن تؤدي تراكمها في الدم إلى نقص فيتامين ب 6، مما يسبب التوتر والقلق، وقد يصل الأمر إلى الاكتئاب. 

 

من جهة أخرى، أوضح الدكتور أن هناك فوائد إيجابية لتناول الفول، ومنها:

 

**فوائد تناول الفول يوميًا: **

1. يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروتين.

2. يساهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية لاحتوائه على كمية مناسبة من الكربوهيدرات.

3. غني بالألياف، مما يساعد في تقليل الدهون الثلاثية وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

 

.