بذور الشيا ما بين الفوائد المذهلة وأضرار تهدد الحياة
بذور الشيا ما بين الفوائد المذهلة وأضرار تهدد الحياة
بذور الشيا هي حبوب صغيرة سوداء أو بيضاء تأتي من عشبة الشيا، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل: الألياف، والبروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
وتقدم هذه النبتة العديد من الفوائد للجسم، عند استخدامها بالشكل الصحيح للاستفادة منها، وتجنب آثارها الجانبية، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
الشيا كنز لمرضى السكر ومقاومة الأنسولين
تقدم حبوب الشيا العديد من الفوائد للجسم عند إضافتها للنظام الغذائي الخاص بك، من أهمها:
- تعزيز صحة القلب: نظرًا لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار، وتقليل الالتهابات، بالإضافة إلى عدد من مضادات الأكسدة.
- إنقاص الوزن بصورة طبيعية: إذ تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: إذ تحتوي على حمض اللينوليك، والألياف التي تساعد على محاربة "مقاومة الإنسولين".
- الحفاظ على صحة العظام لاحتوائها على المعادن المهمة مثل: الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم.
أضرار يجب الحذر منها عند تناول الشيا
رغم الفوائد الهائلة التي تقدمها بذور الشيا، لكن هناك العديد من الآثار الجانبية المحتملة، والتي يجب الحذر منها، وهي:
- مشكلات بالجهاز الهضمي مثل الإمساك، والغازات، وعسر الهضم بسبب المحتوى العالي من الألياف.
- انخفاض ضغط الدم مما قد يكون خطيرًا للأشخاص الذين يعانون من ضغط دم منخفض، أو يتناولون أدوية لخفض الضغط.
- تفاعلات تحسسية لدى بعض الأشخاص، لكنه عرض نادر الحدوث.
- زيادة ميوعة الدم مما يزيد من خطر النزيف، خاصة عند تناولها مع أدوية مميعة للدم.
- خطر الاختناق عند تناولها جافة، وبكميات كبيرة.
- زيادة مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
نظرًا لهذه الأضرار المحتملة، نوصيك عزيزي القارئ باستشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي حالة صحية، أو تتناول أدوية معينة، قبل إضافة الشيا إلى نظامك الغذائي.
طريقة تحضير حبوب الشيا
- يمكن تناول البذور كاملة، وجافة، ولكن يوصى باستخدام كمية قليلة، وشرب كمية كبيرة من الماء بعدها، إذ أنها تمتص الماء ويزداد حجمها، وقد تتسبب في الاختناق.
- نقعها في الماء، وهي الطريقة الأفضل، إذ تساعد الجسم على الاستفادة منها دون أن تتسبب أضرار بالهضم، ويمكن نقعها في الماء أو الحليب لمدة 30-120 دقيقة قبل تناولها.
- طحنها: يمكن طحنها واستخدامها كمسحوق في الطهي، أو إضافتها إلى العصائر، والحساء.
بذور الشيا، هي مصدر، طبيعي، واقتصادي للعديد من العناصر الغذائية المفيدة،، ولكن تظل هذه النبتة سلاح ذو حدين، لذا نوصيك عزيزي القارئ بالالتزام بالنصائح الواردة في المقال للحصول على أعلى الفوائد دون أضرار جانبية.
