مشروبات سهلة و منعشه في الصيف

                 مشروبات سهلة و منعشه في الصيف

عصير بطيخ بارد ... من المشروبات الصيفية المنعشة التي ترطب الجسم في الأيام الحارة، ويتميز بطعمه الحلو الطبيعي ولونه الجميل، كما أنه لا يحتاج إلى سكر مضاف ويعد خياراً صحياً وغنيا.

مقادير عصير بطيخ بارد

- بطيخ : 4 اكواب (مقطع ومزال البذور ومبرد)

- عصير الليمون : ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- مكعبات الثلج

- ورق نعناع : حسب الرغبة 

طريقة تحضير عصير بطيخ بارد

ضعي قطع البطيخ في وعاء الخلاط الكهربائي.

أضيفي عصير الليمون ورشة الملح، ثم اخلطي لمدة 10–15 ثانية

إذا كان البطيخ يحتوي على بذور أو قوامه كثيفاً، يمكن تصفية العصير بمصفاة ناعمة 

أضيفي مكعبات الثلج وأوراق النعناع في أكواب التقديم.

صُبي عصير البطيخ في الأكواب وقدميه بارداً.

يمكن إضافة قطع صغيرة من البطيخ داخل الكوب لإعطاء قوام منعش أكثر (اختياري).

لبن جوز الهند ... إذا كنت تبحثين عن بديل صحي وطبيعي للبن (الحليب) التقليدي، فإن لبن جوز الهند المنزلي هو الحل المثالي. يتميز بنكهته الغنية والكريمية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. 

مقادير لبن جوز الهند

- جوز الهند : 2 كوب (مبشور غير محلى)

- الماء : 4 اكواب (يمكنكِ استخدام كمية أقل للحصول على لبن أغنى وأكثر كثافة)

طريقة تحضير لبن جوز الهند

ضعي جوز الهند والماء في خلاط قوي، واخلطي لمدة حوالي دقيقتين حتى يمتزج الخليط جيداً.

تذوقي اللبن وإذا كان كثيفاً جداً، أضيفي المزيد من الماء.

صبي الخليط بداخل كيس رقيق في وعاء كبير، ثم اعصري اللبن لاستخراج السائل.

يمكن الاحتفاظ بالبقايا لاستخدامها في الحلويات، الشوفان أو العصائر.

انقلي اللبن إلى وعاء محكم الإغلاق، واحفظيه في الثلاجة حتى 5 أيام.

يمكن تناوله بارداً أو ساخناً، ورجيه قبل الاستخدام لأنه قد ينفصل.

عصير الخيار بالليمون الحامض والعسل ... من المشروبات الصيفية الباردة التي تجمع بين حموضة الليمون المنعشة وطعم الخيار الخفيف، مما يمنح الجسم الترطيب والانتعاش في الأيام الحارة. يعد هذا العصير خياراً مثالياً للتقديم في التجمعات العائلية أو للاستمتاع بمشروب صحي ومنعش في أي وقت.

مقادير عصير الخيار بالليمون الحامض والعسل

- الماء : كوب

-الخيار: 1حبة مقطع شرائح 

- العسل : نصف كوب

- عصير الليمون : 6 حبات (طازج)

- مكعبات الثلج : حسب الرغبة

طريقة تحضير عصير الخيار بالليمون الحامض والعسل

ضعي الماء والعسل في وعاء صغير على نار متوسطة، وحرّكي حتى يذوب العسل تماماً ويقترب الخليط من الغليان.

ارفعي الشراب عن النار واتركيه يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ضعي شرائح الخيار في الخلاط الكهربائي واخلطيها.

صفّي خليط الخيار باستخدام مصفاة ناعمة فوق وعاء للحصول على العصير، واتركيه حتى تحصلي على حوالي ثلثي كوب من عصير الخيار.

في إبريق التقديم، اخلطي شراب العسل المبرد مع عصير الخيار وعصير الليمون الطازج، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

قدّمي العصير بارداً، ويمكن إضافة شرائح الليمون والخيار ومكعبات الثلج لمزيد من الانتعاش.

عصير طاقة بماء جوز الهند الطبيعي ... مشروب منعش وخفيف غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، يساعد على ترطيب الجسم وتعزيز الطاقة ودعم الهضم، ويُعد خياراً مثالياً قبل أو بعد التمرين أو كبداية منعشة ليومك.

مقادير عصير طاقة بماء جوز الهند الطبيعي

- خيار : 2 حبة

- اعواد الكرفس : 4 عود

- الليمون : 2 حبة (مقشّر)

- تفاح أخضر : 2 حبة

- الزنجبيل : قطعة (طازج)

- الماء : ليتر (ماء جوز الهند)

طريقة تحضير عصير طاقة بماء جوز الهند الطبيعي

اغسلي الخيار والكرفس والتفاح جيداً، وقشّري الليمون لتجنب الطعم المر.

يمكن ترك الزنجبيل دون تقشير حسب الرغبة.

ضعي جميع المكونات (الخيار، الكرفس، الليمون، التفاح، الزنجبيل) في العصّارة، واخلطي تدريجياً للحصول على أكبر كمية من العصير.

في حال الرغبة بمزيد من الترطيب، أضيفي ماء جوز الهند إلى العصير وحرّكي جيداً.

صُبي العصير في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج وقدّميه بارداً.

احفظي  العصير في زجاجة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة.مقادير عصير طاقة بماء جوز الهند الطبيعي

- خيار : 2 حبة

- اعواد الكرفس : 4 عود

- الليمون : 2 حبة (مقشّر)

- تفاح أخضر : 2 حبة

- الزنجبيل : قطعة (طازج)

- الماء : ليتر (ماء جوز الهند)

طريقة تحضير عصير طاقة بماء جوز الهند الطبيعي

اغسلي الخيار والكرفس والتفاح جيداً، وقشّري الليمون لتجنب الطعم المر.

يمكن ترك الزنجبيل دون تقشير حسب الرغبة.

ضعي جميع المكونات (الخيار، الكرفس، الليمون، التفاح، الزنجبيل) في العصّارة، واخلطي تدريجياً للحصول على أكبر كمية من العصير.

في حال الرغبة بمزيد من الترطيب، أضيفي ماء جوز الهند إلى العصير وحرّكي جيداً.

صُبي العصير في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج وقدّميه بارداً.

احفظي  العصير في زجاجة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة.