اشرب قهوتك بصحه جيده

مقدمه

القهوة المشروب الأشهر في العالم، ليست مجرد شراب يزيد من اليقظة، بل ايضا له العديد من التأثيرات الفسيولوجية التي قد تكون لها فوائد صحية متعددة، وكذلك بعض المخاطر إذا لم تتناولها بالكمية الصحيه مع مراعاه بعض التعليمات التي سيتم ذكرها بالمقال. حيث إننا في هذا المقال، سأستعرض تأثير القهوة على الجسم والجرعة الصحيحة المناسبة لكل فرد حسب وزن جسمه.

التأثيرات الفسيولوجية للقهوة

1. تحفيز الجهاز العصبي المركزي: الكافيين هو المكون الرئيسي في القهوة الذي يؤثر على الجهاز العصبي المركزي. يعزز الكافيين من اليقظة ويزيد من التركيز. يعمل الكافيين عن طريق منع تأثير مادة الأدينوزين وذلك يؤدي إلى زيادة إفراز النواقل العصبية مثل الدوبامين والنور إيبينفرين.
2. زيادة معدل الأيض : (BMR) مما يساعد في حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع. هذا التأثير يكون مفيدًا في حالات زياده الوزن.
3. تحسين الأداء البدني: يزيد الكافيين من مستوى الأدرينالين مما يحسن من الأداء البدني من خلال زيادة القدرة على التحمل والقوة العضلية.
4. تأثيرات مضادة للأكسدة: القهوة تحتوي على مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، والتي تساعد في مكافحة الجذور الحرة  (free radicals) في الجسم وتقليل الالتهابات.
5. تحسين صحة القلب: تناول القهوة بشكل معتدل قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض القلبية، ولكن يجب الانتباه إلى تأثير الكافيين على ضغط الدم، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

 ومن فوائد القهوة ايضا:

1 . تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض

• السكري من النوع الثاني:  تناول القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بفضل تأثيرها الإيجابي على حساسية الأنسولين.
• أمراض القلب: تناول القهوة باعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث أن مضادات الأكسدة تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• الأمراض العصبية: تناول القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر.

2. تحسين المزاج ومحاربة الاكتئاب

 الكافيين يعزز إفراز النواقل العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين التي تلعب دورًا في تحسين الحالة المزاجية.

3. حماية الكبد

تناول القهوة قد يساعد في حماية الكبد من بعض الأمراض، بما في ذلك تليف الكبد وأمراض الكبد الدهنية.

4. تقليل خطر الإصابة بالسرطان

 القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد وسرطان القولون.

5. تحسين  الجهاز الهضمي

تناول القهوة  يحسن من عملية الهضم ويحفز حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك.

الجرعة الصحيحة من القهوة

تحديد الجرعة الصحيحة من القهوة يعتمد على وزن الجسم، ويمكن استخدام المعادلة التالية لتحديد الجرعة المناسبة:

جرعة الكافيين اليومية (ملغم) = وزن الجسم (كغم) × 3-6 ملغم

على سبيل المثال: كوب واحد من القهوة يحتوي تقريبًا على 95 ملغم من الكافيين، مما يعني أنه يمكن للشخص البالغ وزنه 70 كغم تناول حوالي 2 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا.

القهوة وحرق الدهون

زيادة الأيض بنسبة تصل إلى 11%

 الكافيين  يزيد من معدل الأيض بنسبة تتراوح بين 3-11%، وهذا يعتمد على الجرعة .

• زيادة حرق الدهون بنسبة تصل إلى 29%
• الكافيين  يزيد من حرق الدهون بنسبة تصل إلى 29% لدى الأشخاص النحيفين، بينما يصل إلى 10% لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

الجرعة المناسبة لحرق الدهون

• الجرعة اليومية المثلى: تناول حوالي 3-4 أكواب من القهوة يوميًا، مما يعادل تقريبًا 300-400 ملغم من الكافيين.

التوقيت المناسب: يمكن تناول القهوة قبل التمارين الرياضية بحوالي 30-60 دقيقة لتحقيق أقصى فائدة في تحسين الأداء وحرق الدهون.

كيفية الاستفادة من فوائد القهوة مع تقليل المخاطر

تناول القهوة باعتدال

ينصح بتناول 3-5 أكواب من القهوة يوميًا للحصول على الفوائد الصحية المحتملة مع تقليل المخاطر. تجاوز هذه الكمية يمكن أن يزيد من مخاطر الآثار الجانبية السلبية.

• مراقبة ضغط الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، من المهم مراقبة ضغط الدم بانتظام .

• اختر القهوة الصحية

تناول القهوة السوداء بدون سكر أو إضافات دهنية للحصول على الفوائد الصحية بدون إضافة سعرات حرارية غير ضرورية.

التوازن مع نظام غذائي صحي

• دمج القهوة ضمن نظام غذائي متوازن غني بالفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة  يساعد في تحسين صحة القلب بشكل عام.
• الختام

القهوة يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تم تناولها باعتدال. تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة والمركبات الفعالة التي  تساهم في تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ومع ذلك، من الضروري مراعاة الجرعة المناسبة وتجنب الإفراط في الاستهلاك لتقليل المخاطر المحتملة مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب. ويجب  استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من مشاكل صحية محددة أو تتناول أدوية معينة لانها من الممكن ان تتداخل مع بعض تاثيرات الادويه مثل الادويه المنومه ومدرات البول.