12 أنماط غذائية الرفاهية في عام 2022
تسببت جائحة فيروس كورونا في تغييرات واضحة ودائمة في كل جزء من حياتك بشكل أساسي ، بما في ذلك ما تأكله. مع قضاء وقت إضافي في المنزل ، ليس من الصعب متابعة رقائق البطاطس اللاذعة ، وعلاجات الحشو ، والمشروبات الغازية الحلوة عندما تحتاج إلى قضمة. ومع ذلك ، مع استمرار التركيز على الطهي المنزلي في عام 2022 ، أصبح الأفراد أكثر إبداعا في المطبخ. انظر إلى مجموعتنا المتهدمة من 12 نمطا غذائيا للرفاهية في عام 2022 لتوخي الحذر منها.
مشروبات فقاعية عملية
يمكن أن تضر المشروبات برفاهيتك بالسكر المضاف والسكريات المزيفة والخصائص الحمضية — أو يمكنها بسهولة زرع مثبتات الصوت في يومك. المزيد من الأفراد يفهمون هذا لأنهم يتاجرون بالمشروبات الغازية التقليدية للحصول على مشروبات فقاعية عملية إضافية ، تتضمن مشروبات غازية بريبيوتيك مع ألياف مضافة ، ومقويات متلألئة محملة ب adaptogens ، وشاي مخمر لمعدة سليمة.
مشروبات مختلطة أقل ضجة
يملأ النمط الخالي من الخمور الشهرة وإمكانية الوصول في عام 2022. إنه خيار منشط على النقيض من الوباء المحمل بالخمور عندما دفعت مشاعر القلق العالية الكثيرين إلى امتصاص مستويات مقلقة. الموكتيلات الصحيحة طعمها مشابه للسماوية والليبرالية مثل الأشياء الحقيقية ، ولا تصاحب الصداع. يمكنك صنع مشروباتك الخاصة في المنزل أو حتى طلبها في حانة أو مطعم للمشاركة في عادة الشرب مع الصحابة مع الاحتفاظ باستخدام الخمور الخاصة بك تحت قيود صارمة.
انتشار بذور عباد الشمس
كانت خيارات زبدة الفول السوداني مثل انتشار الكاجو وسمن اللوز قرارات مشهورة وخالية من الحساسية لفترة طويلة. في الوقت الحاضر ، هناك مبتدئ على الساحة - سمن بذور عباد الشمس. هذا السمن النباتي الغني والسلس هو حتى تثبيت أساسي في أربع نكهات زبادي مجمدة غير الألبان قدمها بن وجيري في العام السابق.
تفسير آخر للحليب غير الألبان
انفجر انتشار الحليب غير الألبان في عام 2021 ، مع حليب الشوفان الذي يقود الطريق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خيارات حليب الألبان الأخرى المنتجة باستخدام الحبوب والبذور والخضروات والمكسرات تجذب انتباه الأفراد.
الأول هو حليب البطاطس المنتج باستخدام البطاطس الفقاعية والماء الذي يطبخون فيه. يمكن الوصول إلى حليب البطاطس في الدول الأوروبية والصينية ويجب تقديمه قبل فترة طويلة في الولايات. ثم ، عند هذه النقطة ، هناك حليب الحبوب المنتج باستخدام الحبوب المعاد تدويرها المستخدمة في عملية صنع الجبة. نظرا لأنه مخطط له من المثبتات التي من شأنها أن تبدد بانتظام ، يعتقد أن حليب الحبوب ممكن بشكل استثنائي.
المكسرات الأخرى غير المتوقعة التي يمكن الوصول إليها الآن حيث أن حليب بدون ألبان يتضمن الكاجو والمكاديميا والجوز والفستق. ابحث عن خيارات نباتية أخرى أيضا ، بما في ذلك الحليب المنتج باستخدام مكسرات النمر والقنب والكتان والكينوا. إذا لم تكن الصفات المستجيبة لمنتجات الألبان مصدر قلق، فقد تحتاج إلى تجربة حليب نصف السلالة الذي ينضم إلى منتجات الألبان والمثبتات النباتية.
عيش الغراب
إلى جانب الاهتمام المستمر بالحليب النباتي ، تبين أن الفطر معروف بشكل غير عادي كبديل للحوم اللذيذة. يساعدهم السطح السخي والنكهة الرائعة والعناية بالفطر في محاكاة اللحوم بالفعل. بالنسبة لبعض الأفراد ، فإن الرفاه السائد ودعم الفطر يعتني بالأعمال. خذ طعنة في تزيين الكعك المحمص الخاص بك مع فطر بورتوبيلو المشوي بدلا من فطيرة الهامبرغر ، أو مزيج ينمو في الحساء واليخنات كتوسع لذيذ.
بذور زنبق الماء
في حين أن بذور زنبق الماء أقل شعبية في الأمريكتين ، إلا أنها كانت مشهورة في الهند لفترة طويلة. البذور لها سطح خفيف وريشي ونكهة لطيفة ، مما يجعلها توسعا رائعا لكل من الأطباق الحلوة والرائعة. إنها محملة بالأحماض الأمينية الأساسية والمواد المغذية ، ومع ذلك فهي تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية لكل مجموعة متواضعة.
الكركديه
الكركديه هو نبات مزهر محلي في العديد من مناطق الكوكب. تحتوي أزهار الكركديه على نسبة عالية من عوامل الوقاية من السرطان ، بما في ذلك حمض الأسكوربيك L ، وتصنع شايا عميقا بلون الورد عند تشبعه بالماء المغلي. شاي الكركديه عادة لا يحتوي على أي سعرات حرارية ولا يحتوي على كافيين. يمكنك أيضا تقدير الكركديه كعصير أو في المشروبات المختلطة أو الموكتيلات أو الصلصة.
مقاومة مساعدة مصادر الغذاء
الإطار المقاوم الصلب هو أساس الرفاهية الجيدة بشكل عام. مع استمرار المقاومة في كونها مصدر قلق كبير في عام 2022 ، يمكن للأفراد تبني استراتيجية شاملة للمساعدة في تحصينها. يتضمن ذلك إجراء تغييرات في طريقة الحياة مثل الحصول على مزيد من الراحة ، والتفكير في تقليل الضغط ، وتناول مصادر غذائية غير معرضة للخطر مليئة بحمض الأسكوربيك L ، وفيتامين D ، والزنك ، والبروبيوتيك ، والبريبايوتكس ، و adaptogens.
ينظر إلى جزء من أنماط الغذاء لعام 2022 الموضحة في هذا المتهدمة على أنها أصناف غذائية داعمة للمقاومة ، بما في ذلك الفطر وبذور زنبق الماء والكركديه. فيما يلي بعض الأشياء الأخرى التي يجب إضافتها إلى قائمة التسوق للحصول على الطعام.
التوت (التوت الأزرق ، التوت البري ، التوت ، التوت الأساي ، التوت غوجي)
مصادر الغذاء القديمة (الزبادي ، الشاي المخمر ، الكفير ، مخلل الملفوف)
النكهات (الزنجبيل والكركم والقرفة)
الخضروات الصليبية (القرنبيط ، براعم بروكسل ، الملفوف)
المكسرات والبذور (اللوز والبقان وبذور عباد الشمس)
منتجات الحمضيات الطبيعية (البرتقال والليمون والليمون والكيوي والجريب فروت)
مصادر الغذاء الاختزالية
وفقا لغرفة بيانات الغذاء في جميع أنحاء العالم ، أبلغ 66٪ من الأمريكيين عن تناول خيارات اللحوم النباتية. غالبية هؤلاء الأفراد ليسوا نباتيين - إنهم يرغبون فقط في تقليل استخدامهم لعناصر المخلوقات خطوة بخطوة. هذا النمط ، المعروف باسم pescetarianism ، يكتسب انتشارا في عام 2022.
وبالتالي ، فإن الكثير من العناصر النباتية الأفضل من أي وقت مضى تفتح في الوقت الحاضر ، بما في ذلك الحليب والفطر غير الألبان ، كما هو موضح حاليا في هذا المتهدم. فيما يلي جزء من اختياراتك المختلفة.
الجبن القائم على المكسرات المنتجة باستخدام اللوز والكاجو
جبن الصويا وجوز الهند
بدون سلامي اللحم وغيرها من "اللحوم" المريحة
الغطس النباتي ، على سبيل المثال ، الحمص ، وغطس الفاصوليا الداكنة ، وتابيناد الزيتون ، وبات الفطر
مصادر غذائية قابلة للصيانة بيئيا
يعتقد العديد من الأفراد أن الطرق الجديرة بالملاحظة يجب أن تحارب التغيير البيئي. لذلك ، تؤثر قابلية الصيانة البيئية حاليا في الغالب على مشتريات المشتري أكثر من أي وقت مضى في الذاكرة الحديثة.
تتمثل إحدى المنهجيات في التعامل مع تبديد الطعام عن طريق شراء العناصر التي تستخدم منتجات "رهيبة" من التربة لصنع الزبادي وهريس الفاكهة والنفخات والبطاطس المقلية والوجبات الخفيفة المجففة مع الجلد الغني بالمكملات الغذائية والشريط الذي لا تشوبه شائبة. كما تم فحصه في نموذج حليب الحبوب المغطى من قبل ، فإن إعادة التدوير هي طريقة أخرى لتقليل تبديد الطعام. على سبيل المثال ، بدأت بعض المنظمات في صنع وجبات خفيفة من شرائط الجزر والهريس التي تم جمعها أثناء إنتاج العصير وإنشاء عصا الجزر.
يركز المشترون أيضا على تسمية المنتجات الثانوية للوقود الأحفوري ، والتي توسعت بشكل أساسي إلى حد ما في الآونة الأخيرة. تكشف أميال الكربون عن مقدار التلوث الذي يخلقه الطعام في طريقه إلى طاولتك. الكربون المضمون غير الحزبي هو تجمع يعطي التوجيه وأسماء الشهادات للمنظمات الغذائية على أمل تقليل انطباعها الكربوني.
الأغذية المطورة في المختبر
ماذا عن الطريقة المنطقية للتعامل مع إنتاج المزيد من الغذاء المدعوم؟ لقد استغرق الأمر بعض الوقت حتى يصبح العملاء على دراية بإمكانية تناول الطعام المطور في المختبر. وعلى أي حال، ستقدم 100 منظمة عالمية منتجات ألبان خالية من المخلوقات وإسبريسو وشوكولاتة خالية من الفاصوليا وصديقة للبيئة باستخدام الابتكار الذي تم تطويره في المختبر هذا العام.
النباتات القائمة على المحيطات
يتم الترحيب بنمو المحيطات والأعشاب البحرية والدلس وعشب البحر كمصادر غذائية اقتصادية غنية بالمكملات الغذائية في عام 2022. وبالتالي ، يمكنك تعقبها في حصص من الخضر المختلطة واللدغات ، كمثبتات ، وفي أشكال 3D لإضافتها إلى العصائر والصلصات والحساء والضمادات.
