الأطعمة الخمسة التي تفرز هرمونات السعادة و مفيدة للصحه

الأطعمة الخمسة التي تفرز هرمونات السعادة  و مفيدة للصحه

نسعى جميعا إلى السعادة باعتبارها أعظم هدف في حياتنا. لكن السعادة ليست شيئا ثابتا ، نظرا لوجود عوامل مختلفة ، داخلية وخارجية ، يمكن أن تؤثر على تلك الحالة وتجعلها تتقلب. أحد هذه العوامل هو النظام الغذائي، والذي يمكن أن يتسبب في زيادة إنتاج الهرمونات المتعلقة بالسعادة ، مما يؤثر بشكل مباشر على مزاجنا.من المهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن بعدة طرق ، ولكن أيضا لتحسين صحتنا العقلية. ويؤثر على إنتاج هرمونات السعادة ، ويؤثر على الالتهابات والإجهاد التأكسدي وله تأثير كبير على الجراثيم المعوية ، وجميع العوامل التي تؤثر بشكل مباشر على مزاجنا.هناك خمسة هرمونات تعرف باسم هرمونات السعادة: السيروتونين والدوبامين والأوكسيتوسين والإندورفين والميلاتونين. هذه الهرمونات مسؤولة عن تنظيم مزاجنا وسرورنا وحبنا ونومنا ورفاهيتنا ، ومن المهم تنشيطها ، إما من خلال الطعام أو تغيير العادات.يتم إطلاق الإندورفين في حالات الألم أو الإجهاد ، مما يساعد على تقليل الألم وتوليد الشعور بالنشوة. يعرف السيروتونين بأنه الناقل العصبي للهدوء والسعادة. الدوبامين هو هرمون المتعة والمكافأة. الأوكسيتوسين هو هرمون الحب والثقة. والميلاتونين هو الناقل العصبي للنوم والراحة.

خمسة أطعمة تنشط هرمونات السعادة

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على تنشيط الهرمونات التي تسبب زيادة سعادتك. لا يتعلق الأمر بتجاوز الكميات ، ولكن تضمينها في نظام غذائي صحي ومتنوع. فيما يلي بعض الأطعمة التي تساعد الدماغ على إنتاج هذه المواد الكيميائية:

1. الشوكولاته الداكنه:

تحتوي الشوكولاتة الداكنه  على فينيل إيثيل أمين ، وهي مادة تحفز إفراز الدوبامين ، وكذلك التربتوفان ، وهو حمض أميني يعزز إنتاج السيروتونين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي أيضا على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي وتحسن تدفق الدم إلى الدماغ. كلما زادت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة، زادت فوائدها ومحتواها من مضادات الأكسدة. تخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وتزيل السموم من الجسم. يحمي صحة القلب ويخفض ضغط الدم المرتفع وارتفاع ضغط الدم، وهما من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. بفضل الفلافانول الموجود في محتواه، يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم.بالرغم من احتواء الشوكولاتة الداكنة على فوائد صحية، إلا أن الاعتدال في تناولها هو المفتاح للاستفادة القصوى منها، حيث يحتوي لوح الشوكولاتة الداكنة (100 غرام) على 600 سعرة حرارية تقريبًا، لذا يكفي تناول قطعة أو قطعتين صغيرتين في اليوم.اختر شوكولاتة داكنة غنية بالكاكاو (70% أو أكثر)، قليلة السكريات والمواد المضافة، واستمتع بإضافات صحية معها، مثل المكسرات والفواكه المجففة، ولا تنس ضرورة تناول كميات معتدلة منها للحصول على فوائدها الصحية دون زيادة الوزن.

 2. الفواكه المجففة

المكسرات مصدر للدهون الصحية والبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن التي توفر الطاقة للدماغ. من بينها ، يبرز الجوز ، الذي يحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 واللوز ، والتي تحتوي على المغنيسيوم والفستق ، والتي تحتوي على فيتوسترولس ، وهي مركبات تقلل الكورتيزول.فالفواكه المجففه تحتوي على الفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية، وتعدّ البديل المثالي للوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية. كما تعد الفواكه المجففة البديل الصحي الأمثل للحلويات في رمضان. وفي شهر رمضان المبارك، وبحسب الأطباء وخبراء التغذية، يساعد تناول الفواكه المجففة في تزويد الجسم بالسكر الطبيعي الذي يحوّل إلى طاقة إضافة لتعويض السوائل التي خسرها خلال ساعات الصوم الطويلة. ومع ذلك يجب الحرص على تناولها باعتدال وعدم الإفراط فيها.وما يميز الفواكه المجففة عن الفواكه الطازجة أنهُ يمكن حفظها لفتراتٍ زمنيةٍ طويلةٍ، بل يمكن أخذها كوجبة خفيفة والتنقل بها لمسافاتٍ طويلةٍ من دون حاجةٍ إلى حفظها في الثّلاجة.والفواكه المجففة تسهم أيضاً في تحسين العديد من المشاكلات، ومنها: تحسين المزاج وتعزيز صحة الجلد لتظهر أصغر في العمر وتحسين عملية الهضم والأهم من ذلك فهي تساعد الأشخاص الذين يعانون من القلق والاكتئاب. 

3. الموز

يحتوي الموز على التربتوفان ، وهو حمض أميني يستخدمه الدماغ لصنع السيروتونين ؛ البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ؛ وفيتامين ب 6 ، الذي يشارك في تخليق الناقلات العصبية مثل الدوبامين والنورادرينالين ، التي تنظم المزاج والتحفيز.يساعد هذا الطعام، الذي يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة بفضل محتواه العالي من الألياف، في إنقاص الوزن عند تناوله بكميات محسوبة والتحكم في الاستهلاك اليومي. كما أنه يساهم في الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي السريع.تناول الموز فقط قبل تناول أي شيء يمكن أن يكشف عن بعض المشاكل. يمكن أن يسبب الموز مشاكل في القلب عن طريق زيادة مستوى المغنيسيوم في الدم مع كمية المغنيسيوم الغنية في الموز.كما هو الحال مع أي طعام، فإن الموز، الذي يمكن أن يضر الشخص عند الإفراط في تناوله، لا يسبب ضررًا كبيرًا عند تناوله باعتدال. في الحالات التي يتم استهلاكه بكثرة، فإنه يزيد من قيمة البوتاسيوم في الجسم وهذا يمكن أن يضر بصحة الشخص. كما يمكن أن يضر بالقلب، وقد يحدث ضعف في العضلات، وقد يحدث عدم انتظام في ضربات القلب. يجب عدم الإفراط في تناوله لتجنب مثل هذه الحالات. بالإضافة إلى ذلك، قد يحدث الصداع والأرق لدى بعض الأشخاص نتيجة الإفراط في تناوله.

4. زبادي

يحتوي الزبادي على البروبيوتيك والبكتيريا المفيدة التي تعيش في أمعائنا وتؤثر على صحتنا الجسدية والعقلية. أظهرت بعض الدراسات أن البروبيوتيك يمكن أن يحسن المزاج ويقلل من القلق ويخفف من أعراض الاكتئاب.والبروبيوتيك هي بكتيريا نافعة توجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية، وتلعب دورا مهما في دعم صحة الأمعاء وتحسين التوازن الميكروبي فيها.ويعد الزبادي واللبن الرائب من المصادر الطبيعية الغنية بالبروبيوتيك، حيث يحتوي على سلالات مفيدة من البكتيريا مثل اللاكتوباسيلوس والبيفيدوباكتيريوم، التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية، وتقليل الالتهابات، وقد يساهمان أيضا في تقليل مستويات القلق والتوتر.

5. السبانخ

يحتوي السبانخ على حمض الفوليك ، وهو فيتامين من المجموعة ب التي تشارك في إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والإندورفين. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب محتواه من الحديد ، فإنه يمنع فقر الدم ، وهي حالة تسبب التعب واللامبالاة وتنقل الأكسجين إلى خلايا الدماغ لتحسين الأداء المعرفي.يساعد السبانخ على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وذلك لما يحتوي عليه من كمية كبيرة من الألياف والسوائل الضرورية لتحسين عملية الهضم وحركة الامعاء، ومنع الامساك. يساعد السبانخ على مقاومة هشاشة العظام والوقاية منها، إذ يعد السبانخ مصدر مهم للكالسيوم، والفوسفور، وفيتامين ك، وجميعها عناصر ضرورية لأجل تقوية العظام والحفاظ على كثافتها، والتقليل من فرصة حدوث الكسور.يستخدم السبانخ في الحميات الخاصة لخفض الوزن، وذلك لكونه غنيًا بالألياف والماء ما يعمل على زيادة الشعور بالإمتلاء والشبع، ناهيك عن أنه قليل في السعرات الحرارية.من فوائد السبانخ المهمة الحفاظ على صحة ومظهر الجلد والشعر، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، ما له أثر كبير في الحفاظ على رطوبة البشرة، والتقليل من ظهور حب الشباب، وتسريع التئام الجروح، والوقاية من تساقط الشعر.

إ