الانفلونزا ونزلات البرد: فن الجمع بين الفيتامينات والمعادن للوقاية منها

الانفلونزا ونزلات البرد: فن الجمع بين الفيتامينات والمعادن للوقاية منها

الاهتمام بتقوية جهاز المناعة بالفيتامينات والمعادن قبل وصول الطقس البارد وأمراض الجهاز التنفسي يعني أنه منذ بداية العام زادت مبيعات الفيتامينات والمكملات المعدنية. الأكثر شعبية هي فيتامين ج والبروبيوتيك. ومع ذلك ، يحذر الخبراء من أنه من المهم أن تعرف جيدا كيف يجب الجمع بين هذه المكملات ليس فقط لتعظيم فوائدها ، ولكن أيضا لتجنب التفاعلات السلبية. وفقا لأخصائي الصيدلة مار إرما جوس Al ألونسو أوسوريو ، الأستاذ المتعاون لدراسات العلوم الصحية في جامعة كاتالونيا المفتوحة ، من الضروري التمييز بين المدخول المنفصل للجرعات العالية من المغذيات الدقيقة والمكملات الغذائية المختلفة من مجموعات من الفيتامينات والمكملات الغذائية المعدنية ، حيث تكون المغذيات الدقيقة بجرعات توازن بعضها البعض وفي المصفوفات التي تسمح بإدارتها المشتركة. في الواقع ، يوضح الخبير أن عدم التوازن في النسب يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الامتصاص ، وبالتالي إلى انخفاض الفعالية.واحدة من المجموعات الموصى بها هي المغنيسيوم والكالسيوم. كلا المعدنين ضروريان ، وبشكل عام ، يساعد المغنيسيوم على امتصاص الكالسيوم ، بشرط أن يتم تناولهما بنسبة متوازنة بحيث لا يتم تجاوز نسبة 2:1 (جزءان من الكالسيوم لواحد من المغنيسيوم). وفقا لخبير جامعة كولومبيا البريطانية ، فإن زيادة الكالسيوم تقلل بشكل كبير من امتصاص المغنيسيوم.

أما بالنسبة للمجموعات المحبطة ، فإن أخصائي الصيدلة يستشهد بما يلي:

فيتامين ج و ب 12: تناول جرعات عالية من فيتامين ج في نفس الوقت مع فيتامين ب 12 يمكن أن يقلل من امتصاص الأخير.

فيتامين د و ب 12: نظرا لأن فيتامين د قابل للذوبان في الدهون وفيتامين ب 12 في الماء ، فإن تناولها مع الأطعمة الدهنية أو مع الماء يمكن أن يؤثر على امتصاصها. فيتامين د أفضل مع الأطعمة الدهنية ، وفيتامين ب 12 ، مع الماء خارج الوجبات.

حمض الفوليك (فيتامين ب 9) و ب 12: الجرعات العالية من حمض الفوليك يمكن أن تقلل من تركيزات فيتامين ب 12 في الدم.

الحديد والشاي والكالسيوم: الشاي الأخضر يقلل من امتصاص الحديد بسبب العفص. من الأفضل تناول الحديد مع عصير البرتقال ، لأن فيتامين ج يعزز امتصاصه. يجب أن تؤخذ مكملات الحديد ساعتين بعيدا عن الأطعمة الغنية بالكالسيوم أو المكملات الغذائية.

الوقت من التأثيرات اليوم

بالإضافة إلى التركيبات المناسبة ، يوضح الخبير أنه يجب عليك أيضا مراعاة أفضل وقت في اليوم لتناول مكملات أو فيتامينات معينة. يعد علم الأحياء الزمني ، الذي يدرس كيفية تأثير الوقت من اليوم على فعالية العناصر الغذائية ، أمرا أساسيا عند تناول المكملات الغذائية. وفقا لألونسو ، “ من المناسب تناول مكملات الفيتامينات والمعادن أول شيء مع وجبة فطور جيدة وكوب كبير من الماء ، لضمان توفير العناصر الغذائية التي نحتاجها لأداء الوظائف اليومية.”فحصت دراسة العلاقة المحتملة لوقت تناول بعض الفيتامينات فيما يتعلق بالوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخلصت إلى أنه على الرغم من الحاجة إلى مزيد من التحليل ، فمن المستحسن تناول فيتامين ب 2 في الصباح وفيتامينات ب 6 ، ج ، هـ وما يعادلها من حمض الفوليك ، في المساء.

من الضروري أن نتذكر أنه يجب تناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون مع الأطعمة التي تحتوي على الدهون للمساعدة في امتصاصها واستقلابها ، بينما من الأفضل تناول الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء فقط بالماء. فمن المستحسن أن تأخذ الفيتامينات المتعددة والمعادن المتعددة مع وجبة لتعزيز استيعابها. ومع ذلك ، فإن الطعام يقلل من امتصاص الحديد.

عند تناولها بشكل منفصل ، يجب اتباع الإرشادات التالية:

في حالة الفيتامينات التي تذوب في الدهون أ ، د ، هـ ، ك ، ينصح بتناولها في الصباح بعد وجبة إفطار دسمة. بمجرد إذابتها داخل جزيئات الطعام الدهنية ، يتم توزيعها عبر الأوعية اللمفاوية إلى الأعضاء المختلفة. تتراكم هذه الفيتامينات في الكبد والأنسجة الدهنية.

تلعب فيتامينات ب بشكل عام دورا أساسيا في العديد من العمليات الخلوية ، مثل إنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي. لقد ثبت أن فيتامينات ب والإنزيم المساعد س 10 التي يتم تناولها في الصباح يمكن أن تعدل إنفاق الطاقة والتعب الذاتي ، وتعزز الأداء المعرفي.

يشارك فيتامين ب 6 في تخليق السيروتونين والدوبامين ، الناقلات العصبية التي تفضل المزاج المتوازن والموقف العقلي الإيجابي ، لذلك من المفيد تناوله في الصباح. ومع ذلك ، من خلال المساهمة في إنتاج الميلاتونين ، الذي ينظم إيقاعات الساعة البيولوجية وأنماط النوم ، يمكن أن يكون تناوله في الليل مفيدا أيضا.

يفضل تناول الحديد بشكل عام على معدة فارغة في الصباح أو بين وجبتين رئيسيتين ، لأن الطعام يمكن أن يقلل من امتصاصه. يجب تناوله مع كوب من الماء أو عصير البرتقال ، ولكن ليس مع الحليب أو الشاي أبدا ، لأنها تتداخل مع امتصاصه.

يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على وظائف الأعصاب والعضلات الطبيعية ، ومعدل ضربات القلب ، والنغمة الحركية الوعائية ، وضغط الدم ، والجهاز المناعي ، وسلامة العظام ومستويات الجلوكوز في الدم ، ويعزز امتصاص الكالسيوم. يتدخل بشكل إيجابي في تخليق السيروتونين والميلاتونين والدوبامين والنورادرينالين والجابا ، ويفضل الاسترخاء ، لذلك يمكن تناوله في الليل أن يساعد على النوم ويساعد على استعادة المغنيسيوم المفقود أثناء النهار. في الممارسة الرياضية ، يوصي بعض الخبراء بتناول المغنيسيوم قبل التمرين حتى يتوفر المعدن أثناء المجهود البدني. ومع ذلك ، فإن المدخول اليومي المنتظم أكثر أهمية بكثير لتوليد مستوى جيد داخل الخلايا يضمن مساهمته أثناء التمرين.

ينظم الميلاتونين الدورات ويرتبط بتأثير منوم وميل أكبر للنوم. يجب أن تؤخذ في المساء قبل وقت قصير من النوم.

يشارك التربتوفان في إنتاج الميلاتونين والسيروتونين. تناولها في الليل يمكن أن تعزز النوم وجودته.

هل من الضروري دائما لتكملة ؟

يقول ألونسو:" إذا لم يكن هناك نقص واضح ، فلن يكون من الضروري تكميله". ومع ذلك ، إذا اعتبر ذلك ضروريا ، بسبب عادات الأكل السيئة ، مثل اتباع نظام غذائي غير متوازن ، أو بسبب الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن أو حالات المتطلبات المتزايدة ، مثل الإجهاد أو النقاهة أو ممارسة الرياضة ، يمكنك اللجوء إلى الفيتامينات المتعددة والمعادن المتعددة والإنزيم المساعد س 10 ، على الرغم من أن العديد من تركيبات الفيتامينات والمعادن تتضمن بالفعل هذا الإنزيم.

حاليا ، هناك أيضا مكملات غذائية ، بكميات متوازنة ومدروسة ، لمختلف الأعمار ، للرجال والنساء أو للحالات الخاصة ، مثل الحمل والرضاعة أو فترة ما قبل الموسم. مع حلول فصل الشتاء ، يمكن أن يكون الإمداد بفيتامين ج وفيتامين د والمعادن مثل السيلينيوم والزنك مفيدا لتأثير تعزيز جهاز المناعة. بالنسبة لأولئك الذين بدأوا في دمج المكملات الغذائية في نظامهم الغذائي ، يوصي ألونسو باستشارة متخصص ، والذي سيأخذ في الاعتبار عادات الأكل ونمط الحياة والحالة الصحية من أجل التوصية بالملحق الأنسب بشكل فردي.