رخيص بس قنبلة فيتامينات تعمل ككنز للصحتك وجمالك ورشاقتك
ما هي بذور الشيا، وما هي فوائدها؟
تعتبر بذور الشيا واحدة من أكثر العناصر الغذائية الطبيعية التي يمكن أن تضاف إلى أي نظام تجميل. على الرغم من أنها تحتوي على كميات صغيرة من المواد الغذائية، إلا أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية التي تجعلها مصدرًا للغذاء الصحي. تعود هذه الأصلية الأصلية إلى الشعوب القديمة مثل المايا والأزتيك في وسط المكسيك وغواتيمالا، وتم إطلاقها عليها اسم "الشيا" والتي تعني القوة، إذ كانت تمد العدايين والمحاربين بطاقة طويلة الأمد
القيمة الغذائية لبذور الشيا
بذور الشيا الغنية بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 العضوية، بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. تحتوي على ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا (حوالي 28 جرام) على 138 سعر حراري، 4.7 جرام ألياف، 8.7 جرام بروتين، ونسبة عالية من أحماض أوميغا 3، حمض خاص لفول لينولينيك (ALA)، الذي يعد مصدر أفضل نباتي له. كما تحتوي على جميع المكونات الأمينية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتي
ما هي الفيتامينات التي تحتويها بذور الشيا؟
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من العناصر الغذائية المختلفة المهمة لصحة العظام. كما أنها مهمة جداً من حيث الفيتامينات والمعادن. يمكن سرد الفيتامينات التي تحتوي على بذور الشيا على النحو التالي;
- الكالسيوم
- الفوسفور
- المغنيسيوم
- البروتين
- الألياف الغذائية
- أوميغا 3
- فيتامين أ
- فيتامينات ب
- الحديد
1. وقود الأداء البدني: لماذا يعشقها الرياضيون؟
تعتبر بذور الشيا "مشروب الطاقة الطبيعي"؛ فهي تمنح طاقة مستدامة، تساعد في استشفاء العضلات بفضل البروتين، وتحافظ على ترطيب الجسم لفترات طويلة أثناء التمرين الشاق.
2. محرك الرغبة والصحة الجنسية
تلعب بذور الشيا دوراً خفياً في تعزيز العلاقة الحميمة؛ فهي ترفع مستويات "التستوستيرون" طبيعياً بفضل الزنك وأوميجا 3، مما يحسن الدورة الدموية وتدفق الدم، ويزيد من مستويات الطاقة والتحمل.
3. الغذاء الذكي: تقوية الذاكرة وصحة الدماغ
بفضل النسبة العالية من أوميجا 3، تعمل بذور الشيا كدرع حماية لخلايا المخ، حيث تحسن التركيز، تقاوم الالتهابات العصبية، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة الذهنية.
4. "صديقة الجهاز الهضمي": القضاء على الانتفاخ والإمساك
بقدرتها المذهلة على امتصاص الماء، تتحول بذور الشيا إلى مادة هلامية تنظف القولون وتسهل عملية الهضم، مما يمنحك شعوراً بالراحة والخفة طوال اليوم.
5. حارس القلب: خفض الكوليسترول وضبط الضغط
تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تعمل كـ "مكنسة" للشرايين، حيث تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وحماية القلب من الجلطات.
6. إكسير الشباب: سر نضارة البشرة ومحاربة التجاعيد
بسبب غناها بمضادات الأكسدة، تحارب بذور الشيا "الجذور الحرة" المسؤولة عن شيخوخة الجلد، مما يمنح بشرتك مرونة ونضارة طبيعية من الداخل للخارج.
7. سلاحك السري للتحكم في الوزن وسد الشهية
إذا كنت تعاني من الجوع المستمر، فملعقة واحدة من الشيا كفيلة بأن تشعرك بالشبع لساعات، مما يجعل الالتزام بأي نظام غذائي (دايت) أمراً سهلاً وممتعاً.
8. تدعيم الهيكل العظمي: أقوى من الحليب أحياناً!
تحتوي بذور الشيا على نسبة كالسيوم ومغنيسيوم تفوق العديد من منتجات الألبان، مما يجعلها ضرورية جداً لتقوية العظام ومنع الهشاشة، خاصة مع التقدم في السن.طريقة استخدام بذور الشيا للحصول على فوائدها الصحية
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية تناول بذور الشيا للحصول على الفوائد الطبية والصحية. يمكن تناولها بالطرق التالية
إضافة بذور الشيا الجافة إلى الزبادي أو السلطة.
نقع بذور الشيا في أي سائل لتكوين هلام، ومن ثم تناول الجلي الناتج. ويمكن مزج بذور الشيا مع الماء، أو العصير، أو الحليب، أو غيرها من السوائل. حيث سيتشكل الجلي في غضون 15 دقيقة من خلطه
تحتوي ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا (أي ما يقارب 28.35 غ) على العناصر الغذائية التالية:
الطاقة 138 سعرة حرارية.
الماء 1.64 غرام.
الدهون 8.71 غرام.
البروتين 4.69 غرام.
الكربوهيدرات 11.94 غرام.
الألياف الغذائية 9.8 غرام.
المغنيسيوم 95 ملغ.
الكالسيوم 179 ملغ.
البوتاسيوم 115 ملغ.
الفسفور 244 ملغ.
الحديد 2.19 ملغ.
وتمتاز بذور الشيا بأن معظم الكربوهيدرات الموجودة فيها تتكون من الألياف غير الذائبة في الماء؛ مما يجعلها مصدر غذائي ذو نسبة منخفضة من السكر. يكفي استهلاك 1-2 ملعقة كبيرة لتلبية الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. والفائدة التي يقدمها عالية، ولا ينبغي استهلاك أكثر من الكمية الكافية.
