وظائف الفيتامينات في جسم الانسان
كما تعلم ي صديقي ان جسم الانسان يحتوي ع فيتامينات ولكل فيتامين وظيفه وفي هذه المقاله سنتحدث عن وظيفه كل فيتامين :
1- فيتامين A :
- المغذيات المهمة للرؤية والنمو وانقسام الخلايا والتكاثر وتقوية المناعة.
يساعد الانسان في تحسين الرؤيه في الظلام .
– كما ان يحتاج جسم الانسان الطبيعي الي 750 ميكروجرام في اليوم الواحد وكثرته تؤدي الي التسمم.
– كما ان فيتامين A يوجد ف منتجات الالبان , الكبد , والسبانخ , كما انها توجد في الخضروات الخضراء الورقيه
– نقص فيتامين A :
السبب الرئيسي للعمى الذي يمكن الوقاية منه في الأطفال في جميع أنحاء العالم.
ما يقدر بـ 250000 إلى 500000 طفل يصابون بالعمى كل عام بسبب نقص فيتامين (أ).
نصف هؤلاء الأطفال يموتون في غضون سنة من فقدان البصر.
في النساء الحوامل ، يسبب نقص فيتامين أ العمى الليلي وقد يساهم في وفيات الأمهات
2- فيتامين D:
1-يساعد علي امتصاص الكالسيوم من الامعاء الدقيقه.
2- يساعد بنسبه كبيره علي نمو العظام في الجسم .
– كما ان يحتاج جسم الانسان الي 10 ميكرجرام في اليوم الواحد
– كما ان فيتامين D يوجد في الحليب المعزز، وحبوب الإفطار المدعمة بالعناصر الغذائية، والأسماك الدهنية،
مثل السلمون والماكريل والسردين.
– نقص فيتامين D :
يؤدي إلى هشاشة العظام لدى البالغين، والكساح عند الأطفال، ونتائج سلبية عند النساء الحوامل.
وقد يكون مرتبطًا أيضًا بأمراض القلب والسكري والسرطان
3-فيتامين K :
1- مسؤل عن تخسر الدم عند حدوث جروح (وقف النزيف للجروح)
2- يحافظ علي العظام .
– كما ان يحتاج جسم الانسان الي 10 -20 ميكرجرام في اليوم الواحد
– كما ان فيتامين K يوجد في الخضروات الورقية الخضراء (مثل الكرنب والسبانخ واللفت) وزيت فول الصويا وزيت الكانولا.
– نقص فيتامين K :
لكدمات- الإصابة بجلطات دموية صغيرة تحت الأظافر. - نزيف الأغشية المخاطية المبطنة لمناطق داخل الجسم
4- فيتامين E :
1- يمنع اكسده الاحماض الدهنيه.
2-عند نقص فيتامين E في الجسم يؤدي الي فقر الدم .
–كما ان يحتاج جسم الانسان الي 9 ملجرام في اليوم الواحد
– كما ان فيتامين E يوجد في زيت الكانولا وزيت الزيتون والزبد النباتي واللوز والفول السوداني,
– كمان ان الحصول على فيتامين E أيضًا من اللحوم ومنتجات الألبان والنباتات ذات الأوراق الخضراء والحبوب المُدعمة.
- – نقص فيتامين E :
لمشاكل العصبية العضلية: مثل رنح نخاعي مخيخي واعتلال عضلي. المشاكل العصبية:
وتشمل الرتة، وغياب ردود الفعل الوترية العميقة، وفقدان الإحساس الاهتزازي و استقبال الحس العميق،
وإيجابية منعكس باطن القدم. فقر الدم: بسبب اعتلال الأكسدة لخلايا الدم الحمراء.
5- فيتامين C :
1- احد مضادات الاكسده التي تحمي خلايا الجسم التي تأتي من الجزو الحره.
2- امتصاص الحديد.
– كما ان يحناج جسم الانسان الي 30 ملي جرام في اليوم الواحد.
– كما ان فيتامين C يوجد في الخضار · 1. الفلفل الأحمر والأخضر · 2. البروكلي · 3. الزهرة ·
4. اللفت · 5. الطماطم · 6. البطاطا.
– نقص فيتامين C:
مرض يسمى الإسقربوط؛ والذي يسبب فقر الدم ونزيف اللثة والإصابة بالكدمات وضعف التئام الجروح.
إذا تناولت فيتامين C لخصائصه المضادة للأكسدة، فلا تنسَ
أن المكمل الغذائي قد لا يقدم لك الفوائد نفسها التي تحصل عليها طبيعيًا عن طريق الأغذية.
______________________________________________________________________________________________________
تناول الفيتامينات مع كمية معقولة من المياه وليس الشاي أو القهوة
لأن الكافيين الموجود في هذه المشروبات يُعييق امتصاص الجسم لهذه الفيتامينات.
باعد بين فترات تناول الفيتامينات، خصوصًا إن كنت تتناول أكثر من نوع،
لتعطي جسمك فرصة مناسبة لامتصاص كلًا منهم على حدا
