شرب الشاي يوميًا.. فوائد مهمة وأضرار لازم تعرفها قبل ما تكثر منه
الشاي.. فوائد وأضرار المشروب اللي بنشربه كل يوم
الشاي بالنسبة لناس كتير مش مجرد مشروب بيتشرب بعد الأكل أو في آخر اليوم، ده بقى جزء أساسي من الروتين اليومي. في ناس بتحب الشاي السادة، وناس تفضله بالنعناع أو باللبن، وغيرهم بيحبوا الشاي الأخضر، وكل نوع ليه طعم وطريقة تحضير مختلفة.
والشاي بأنواعه التقليدية، زي الشاي الأسود والأخضر ، بيتم تحضيره من نفس نبات الشاي المعروف علميًا باسم Camellia sinensis، لكن الاختلاف بيكون في طريقة معالجة الأوراق. أما مشروبات الأعشاب مثل النعناع واليانسون فهي مش من نبات الشاي نفسه، وغالبًا لا تحتوي على الكافيين.
لكن هل الشاي مفيد فعلًا للجسم؟ وهل كثرة شربه ممكن تسبب مشاكل؟ وهل الشاي الأخضر فعلًا يساعد على التخسيس؟
خلينا نتعرف مع بعض على أهم فوائد وأضرار الشاي بطريقة بسيطة وواضحة.
فوائد الشاي
1- يساعد على اليقظة والتركيز
الشاي التقليدي يحتوي على الكافيين، وهو مادة منبهة ممكن تساعد على زيادة اليقظة وتقليل الشعور بالنعاس.
لكن كمية الكافيين بتختلف حسب نوع الشاي وطريقة تحضيره ومدة نقعه، لذلك مش كل كوب شاي بيحتوي على نفس الكمية.
وتوضح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA أن الكافيين يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي لمعظم الأشخاص، لكن تأثيره يختلف من شخص لآخر حسب الحساسية وبعض الحالات الصحية والأدوية.
2- يحتوي على مضادات أكسدة
الشاي يحتوي على مركبات نباتية تُعرف باسم البوليفينولات، ومن بينها مركبات الفلافونويد والكاتيكينات الموجودة بكثرة في الشاي الأخضر.
وتشير كلية هارفارد للصحة العامة إلى أن البوليفينولات الموجودة في الشاي لها خصائص مضادة للأكسدة، وقد تكون من الأسباب التي جعلت الشاي محل اهتمام الباحثين من الناحية الصحية.
لكن وجود مضادات الأكسدة لا يعني أن الشاي علاج لأي مرض.
3- قد يكون مفيدًا لصحة القلب
بعض الدراسات وجدت ارتباطًا بين تناول الشاي وبعض المؤشرات الأفضل لصحة القلب والأوعية الدموية.
ويذكر NCCIH أن الأدلة المتاحة تشير إلى أن الشاي الأخضر والأسود قد يكون لهما تأثيرات مفيدة على بعض عوامل خطر أمراض القلب، مثل ضغط الدم والكوليسترول، لكن الدراسات طويلة المدى ما زالت محدودة ولا تسمح بإثبات أن الشاي يمنع أمراض القلب بشكل مباشر.
4- الشاي الأخضر يحتوي على مركبات مفيدة
الشاي الأخضر تحديدًا يحتوي على مركبات تُعرف باسم Catechins، ومن أشهرها EGCG.
وبحسب NCCIH، تمت دراسة هذه المركبات بسبب تأثيراتها المحتملة على الصحة، لكن النتائج تختلف حسب نوع الدراسة وكمية الشاي وطريقة استخدامه.
5- قد يساعدك على استبدال المشروبات السكرية
كوب الشاي السادة يعتبر اختيارًا منخفض السعرات، وده ممكن يكون مفيد لو استخدمته بدل المشروبات الغازية أو العصائر المحلاة بالسكر.
لكن بمجرد إضافة كميات كبيرة من السكر أو الكريمة أو الإضافات المحلاة، السعرات الحرارية بتزيد بشكل واضح.
وتشير كلية هارفارد للصحة العامة إلى أن تناول الشاي بدون إضافات سكرية يجعله خيارًا أفضل مقارنة بالمشروبات المحلاة.
6- الشاي مش علاج للتخسيس
من أشهر الكلام المنتشر عن الشاي الأخضر إنه بيحرق الدهون وينزل الوزن بسرعة.
لكن الحقيقة أكثر تحفظًا من كده.
فبحسب NCCIH، الشاي الأخضر لم يثبت أنه وسيلة فعالة لإنقاص الوزن بشكل واضح، وتأثير الكاتيكينات والكافيين على وزن الجسم إن وُجد فهو محدود.
يعني ما تعتمدش على الشاي وحده للتخسيس.
7- جزء ممتع من الروتين اليومي
الشاي ممكن يكون فرصة للراحة والاسترخاء خلال اليوم، خصوصًا لما تشربه بهدوء بعيدًا عن ضغط العمل أو الدراسة.
لكن الأفضل ألا يتحول شرب الشاي إلى وسيلة أساسية للتعامل مع قلة النوم أو الإرهاق المستمر.
أضرار الشاي
1- الأرق واضطراب النوم
لأن الشاي التقليدي يحتوي على الكافيين، فإن شرب كميات كبيرة منه، خصوصًا في وقت متأخر من اليوم، ممكن يؤثر على النوم عند الأشخاص الحساسين للكافيين.
وتذكر FDA أن زيادة الكافيين قد تسبب الأرق واضطرابات النوم، بالإضافة إلى أعراض أخرى مثل القلق والعصبية.
2- التوتر والعصبية
بعض الأشخاص بيكونوا أكثر حساسية للكافيين، وبالتالي شرب كميات كبيرة من الشاي ممكن يسبب لهم العصبية أو التوتر أو الرجفة.
ولو لاحظت إنك بتحس بالأعراض دي بعد الشاي، جرب تقليل الكمية ومراقبة تأثيرها عليك.
3- زيادة ضربات القلب
الإفراط في تناول الكافيين ممكن يسبب زيادة ضربات القلب أو الشعور بالخفقان عند بعض الأشخاص.
وتوضح FDA أن من علامات الإفراط في الكافيين زيادة معدل ضربات القلب والخفقان والقلق والعصبية.
4- الصداع
تناول كميات كبيرة من الكافيين أو تغيير الكمية المعتادة بشكل مفاجئ ممكن يكون مرتبطًا بظهور الصداع لدى بعض الأشخاص.
وتضع Health Canada الصداع ضمن الأعراض التي يمكن أن تظهر مع تناول الكافيين، إلى جانب الأرق والعصبية.
5- اضطرابات المعدة
الشاي يحتوي على الكافيين ومركبات أخرى، وبعض الأشخاص ممكن يشعروا باضطراب في المعدة أو الغثيان عند تناول كميات كبيرة.
وتشير FDA إلى أن اضطراب المعدة والغثيان من الأعراض التي قد تظهر عند الإفراط في تناول الكافيين.
6- الشاي شديد السخونة ممكن يكون مشكلة
مش بس نوع الشاي هو المهم، درجة حرارته كمان مهمة.
وتشير كلية هارفارد للصحة العامة إلى أن تناول المشروبات شديدة السخونة، بدرجات حرارة تتجاوز تقريبًا 55–60 درجة مئوية، ارتبط في بعض الدراسات بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء والمعدة.
لذلك الأفضل تسيب الشاي يبرد قليلًا قبل شربه بدل ما تشربه وهو شديد السخونة.
7- السكر ممكن يحول الشاي لمشروب عالي السعرات
الشاي نفسه من غير إضافات يعتبر قليل السعرات، لكن المشكلة ممكن تكون في كمية السكر.
لو بتحط عدة ملاعق سكر في كل كوب وبتشرب أكواب كثيرة يوميًا، كمية السكر المتراكمة ممكن تكون كبيرة.
عشان كده لو هدفك تقلل السعرات، حاول تقلل السكر تدريجيًا.
8- مستخلصات الشاي الأخضر مش زي كوب الشاي
في فرق مهم بين شرب الشاي الأخضر كمشروب وبين تناول مستخلص الشاي الأخضر في صورة كبسولات أو مكملات.
وتوضح NCCIH أن شرب الشاي الأخضر كمشروب لا توجد بشأنه مخاوف سلامة كبيرة لدى البالغين، بينما تم الإبلاغ عن حالات نادرة من إصابة الكبد مع بعض مستخلصات الشاي الأخضر المركزة، خصوصًا في صورة المكملات.
لذلك مش معنى إن الشاي الأخضر مفيد كمشروب إن مستخلصاته المركزة مناسبة للجميع.
هل الشاي مفيد أكثر من القهوة؟
مش بالضرورة.
الشاي والقهوة مختلفان في كمية الكافيين وطريقة التحضير والمركبات الموجودة فيهما، والأفضل اختيار المشروب الذي يناسب جسمك وعاداتك.
ولو الشاي بيسبب لك أرق أو خفقان أو توتر، تقليل الكمية ممكن يكون أفضل حتى لو كنت بتسمع عن فوائده الصحية.
كام كوب شاي مناسب في اليوم؟
مفيش رقم واحد ينطبق على كل الناس، لأن كمية الكافيين في الشاي بتختلف حسب النوع وحجم الكوب وطريقة التحضير.
لكن المهم إنك تحسب إجمالي الكافيين من كل مصادره خلال اليوم، مش الشاي وحده.
وتوضح FDA أن تناول ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا لا يرتبط عادةً بآثار سلبية لدى معظم البالغين الأصحاء، مع اختلاف الحساسية من شخص لآخر.
كما توصي Health Canada بحد أقصى 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا للبالغين، مع حدود أقل لبعض الفئات مثل الحوامل.
وده لا يعني إنك تحتاج توصل للرقم ده، لأن كوب الشاي نفسه تختلف كمية الكافيين فيه حسب طريقة التحضير.
نصائح عملية لشرب الشاي
1- اشربه باعتدال
مش لازم تمنع الشاي، لكن حاول ما تفرطش فيه، خصوصًا لو بتشرب مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين.
2- قلل السكر
لو بتضيف سكر كتير، حاول تقلله تدريجيًا بدل ما توقفه مرة واحدة.
3- تجنب الشاي قبل النوم
لو لاحظت إن الشاي بيأثر على نومك، خليه في وقت أبكر من اليوم.
4- لا تشربه وهو شديد السخونة
اتركه يبرد قليلًا قبل الشرب، لأن تناول المشروبات شديدة السخونة بشكل متكرر قد يكون غير صحي.
5- لا تعتمد على الشاي للتخسيس
الشاي الأخضر مش حل سحري لإنقاص الوزن، والأفضل الاعتماد على نظام غذائي مناسب ونشاط بدني منتظم.
6- انتبه للكافيين الموجود في باقي مشروباتك
لو بتشرب شاي وقهوة ومشروبات طاقة في نفس اليوم، احسب كمية الكافيين من كل المصادر، لأن الجسم بيتعامل مع الكافيين الموجود في الشاي مثل باقي مصادر الكافيين.
7- أصحاب الحالات الصحية وبعض مستخدمي الأدوية ينتبهوا
لو عندك حالة صحية معينة أو بتستخدم أدوية بانتظام، اسأل الطبيب عن كمية الكافيين المناسبة لك.
وتوضح NCCIH أن الشاي الأخضر والمكملات المحتوية على مستخلصه قد تتداخل مع بعض الأدوية، لذلك يجب استشارة الطبيب أو الصيدلي عند استخدام الأدوية بانتظام.
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق