السالمونيلا في مصر.. هل في تفشي للعدوى؟ الأعراض وطرق الوقاية
السالمونيلا في مصر.. هل في تفشي للعدوى؟ الأعراض وطرق الوقاية
السالمونيلا من أشهر البكتيريا المرتبطة بالأطعمة الملوثة، ومع زيادة الحديث عنها مؤخرًا، ناس كتير بتسأل: هل فيه تفشٍ في مصر؟ وإيه أعراض العدوى؟ وإزاي نحمي نفسنا منها؟ اعرف أهم المعلومات وطرق الوقاية من مصادر صحية موثوقة.
هل في تفشي للسالمونيلا في مصر؟
بعد انتشار الحديث عن تفشيات للسالمونيلا في بعض الدول الأوروبية، أكدت وزارة الصحة والسكان في مصر إنه مفيش مؤشرات على وجود تفشٍ وبائي للسالمونيلا في مصر حتى الآن، مع استمرار متابعة الوضع الصحي بشكل احترازي. تصريحات وزارة الصحة عن الوضع في مصر
إيه هي السالمونيلا؟
السالمونيلا هي مجموعة من البكتيريا ممكن تسبب عدوى في الجهاز الهضمي، وغالبًا بتنتقل للإنسان من خلال تناول أكل أو مياه ملوثة. ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، عدوى السالمونيلا غير التيفية من الأسباب المعروفة للأمراض المنقولة بالغذاء حول العالم. منظمة الصحة العالمية – السالمونيلا
إيه أعراض السالمونيلا؟
أشهر الأعراض بتشمل الإسهال، آلام أو تقلصات البطن، ارتفاع درجة الحرارة، والغثيان أو القيء. وبتوضح منظمة الصحة العالمية إن الأعراض في الحالات المعتادة بتكون بسيطة نسبيًا عند معظم المصابين، لكن شدة العدوى ممكن تختلف من شخص للتاني. الأعراض حسب منظمة الصحة العالمية
وفي تصريحات حديثة، أوضح متحدث وزارة الصحة المصرية إن من أبرز أعراض الإصابة بالسالمونيلا الإسهال وآلام المعدة والقيء وارتفاع درجة الحرارة. تفاصيل تصريحات وزارة الصحة
السالمونيلا بتنتقل إزاي؟
العدوى ممكن تحصل عند تناول أطعمة أو مياه ملوثة بالبكتيريا، وبتكون سلامة تداول الطعام وطهيه وتخزينه من أهم عوامل الوقاية. ومنظمة الصحة العالمية بتوصي باتباع ممارسات سلامة الغذاء، خصوصًا الحفاظ على نظافة اليدين والأدوات، وفصل الأطعمة النيئة عن المطهية، وطهي الطعام جيدًا. مفاتيح منظمة الصحة العالمية لسلامة الغذاء
مين الأكثر عرضة للمضاعفات؟
مش كل إصابة بالسالمونيلا بتكون شديدة، لكن بعض الفئات ممكن تكون أكثر عرضة للمضاعفات، خصوصًا الأطفال الصغيرين وكبار السن والأشخاص اللي عندهم ضعف في جهاز المناعة. ومنظمة الصحة العالمية بتشير إلى إن الجفاف الناتج عن الإسهال ممكن يكون شديدًا وخطيرًا في بعض الحالات، خصوصًا عند الأطفال وكبار السن. معلومات منظمة الصحة العالمية عن شدة العدوى
إزاي تحمي نفسك من السالمونيلا؟
أهم حاجة هي الاهتمام بسلامة الأكل: اغسل إيدك كويس، افصل اللحوم والدواجن النيئة عن الأطعمة الجاهزة للأكل، اطهُ الطعام جيدًا، وحافظ على الأكل في درجات حرارة مناسبة. ومنظمة الصحة العالمية بتعتبر ممارسات سلامة الغذاء في البيت والمطاعم جزءًا أساسيًا من الوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء. دليل منظمة الصحة العالمية لسلامة الغذاء
إمتى لازم تروح لدكتور؟
لو ظهرت أعراض شديدة أو مستمرة، خصوصًا الإسهال أو القيء المصحوبين بعلامات جفاف، أو كانت الإصابة عند طفل صغير أو شخص كبير في السن أو شخص مناعته ضعيفة، الأفضل طلب تقييم طبي بدل الاعتماد على العلاج من نفسك. شدة الأعراض والمضاعفات بتختلف حسب حالة الشخص، وعلشان كده التقييم الطبي مهم في الحالات الأكثر عرضة للخطر. معلومات WHO عن الأعراض والمضاعفات
الخلاصة
رغم انتشار أخبار عن تفشيات للسالمونيلا في بعض الدول، لا توجد مؤشرات على تفشٍ وبائي للسالمونيلا في مصر وفق التصريحات الصحية المنشورة. وفي كل الأحوال، الاهتمام بنظافة اليدين والطعام، وطهي الأكل جيدًا، وفصل الأطعمة النيئة عن الجاهزة، من أهم الخطوات لتقليل خطر الإصابة. تصريحات وزارة الصحة المصرية
الرجاء تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق