التغذيه الصحيه السليمه ونمو جسم سليم
التغذيه الصحيه السليمه
ان الصحه من النعم التي أنعم الله بها علي الإنسان وأساس بناء الجسم السليمه هي التغذيه الصحيه والحفاظ علي ممارسه الرياضه
فالتغذيه الجيده اساس الصحه الجيده .
وتضمن التغذيه الصحيه اربعه عناصر غذائيه اساسيه للجسم وهم: الماء ، النشويات ، البروتينات، الدهون والمعادن
أولا : الماء هو اساس الحياه والعيش لا غني عنه حيث انه تقوم عليه وظائف الجسم الامتصاصيه والدوريات ولابد من تناول ٨ اكواب من يوميا للمحافظة علي الصحه
ثانيا : النشويات
وهناك نوعان من النشويات
١- النشويات البسيطه
كالسكر الأبيض والدقيق والحلوي والأرزاق وتناولهم بكثره يؤدي الي حدوث اضطرابات بالجسم وزياده في الوزن
٢- النشويات المركبه
وهي الاطعمه الخام كالفواكه والخضروات والبسله والفاصوليا والأرز التي تحتوي علي الياف مفيده للجسم .
ثالثا : البروتينات ضروريه لنمو الجسم حيث انها تزوده بالطاقه اللازمه لنموه وتكامل اعضائه وهذه البروتينات تحتوي علي احماض امينيه وهي نوعان :
احماض امينيه اساسيه
وهي لا يستطيع الجسم تخليقها ، لذلك نحصل عليها من الغذاء
واحماض امينيه غير اساسيه
وهي التي لا نحصل عليها من الغذاء ويمكننا الحصول عليها من احماض امينيه اساسيه
رابعا المواد الدهنيه : مواد كيماوية تتكون من الكربون والاكسجين والهيدروجين وتختلف عن الكوبونات والبروتينات ، حيث انها لا تكون علي هيئه سلسله طويله مت الأحماض الامينيه وتكون في الجسم علي صوره ثلاثي الجليسيرات
Triglycerides وهي عباره عن ثلاثه احماض دهنيه متصله بالجليسيرول.
إن الدهون مصدر كبير يمد أجسامنا بالطاقه الحراريه والنشاط بجانب انها مذيب للفيتامينات التي تذوب في الدهون A,D,E,K وهي نوعان : ١-دهون مشبعه وهي دهون صلبه مصدرها الحيوان حيث توجد في اللحوم والسمنه والزبده وصفار البيض
- ٢- دهون غير مشبعه وهي الدهون الموجوده في درجات الحراره العاديه ومصدرها النبات : زيت الزيتون، زيت الذره ، زيت عباد الشمس الخ
- وهناك زيوت صلبه مصدرها نباتي كزيت جوز الهند والنخيل وزيوت مصدرها حيواني كزيت كبد الحوت.
- * اهميه التغذيه الصحيه والتنميه
- التغذيه الجيده ضروريه للمحافظة علي انسجه الجسم ، فالغذاء يزودنا بالعناية التي تحقق التوازن ، وإذا نقص فإنه يؤدي إلي اعراض مرضيه ، وايضا ضروريه لنمو والتطور السليمين
- إن الطعام كل ما يؤكل وبمضع ، أما الغذاء كل ما يدخل الجسم من مأكل ومشرب
