هل تناول الفاكهة أو الزبادي مفيد لفقدان الوزن؟

هل تناول الفاكهة أو الزبادي مفيد لفقدان الوزن؟ 

هناك الكثير من الناس الذين يعتقدون أنه من أجل إنقاص الوزن ، يجب عليهم تناول أطعمة معينة فقط. ففي البحث المستمر عن العادات الغذائية الصحية والفعالة لفقدان الوزن ، يعد اختيار العشاء جانبا ذات أهمية حيوية. بهذا المعنى ، هناك الكثير من الناس الذين يعتقدون أنه من أجل إنقاص الوزن ، يجب عليهم فقط تناول الأطعمة مثل الفواكه أو الزبادي. ومع ذلك ، وفقا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد ، فإن استهلاك هذه المنتجات وحدها لن يجعلنا نفقد الوزن ، لأننا لا نستهلك كمية العناصر الغذائية اليومية التي نحتاجها.

هل أعلنت الحرب على الدهون والسعرات الحرارية الفارغة؟

أول شيء هو تخفيف استهلاك الزيوت قدر الإمكان ، وخاصة الأكثر ضررا على الصحة. بشكل عام ، يعتبر الزيت غذاء صحيا ، ولكنه غني بالدهون الضارة في كثير من الحالات ، و هى الدهون المهدرجه . خيار آخر لتناول الطعام الصحي هو تجفيف بعض الأطعمة. على سبيل المثال ، الفطر وبعض الفواكه في الموسم ، و ايضا استخدام المكسرات بانواعها ، مما يوفر الفيتامينات لنظامك الغذائي.الأرز هو مصدر كربوهيدرات موصى به للغاية ويمكن تحضيره بعدة طرق. وإذا كنت ترغب في توفير الموارد أو الزيت أو الدهون الأخرى ، فإن جهاز طهي الأرز يعد خيارا جيدا للحفاظ على نظام غذائي متوازن. الزبادي هو واحد من الأطعمة الأكثر اكتمالا و صحيا بسبب كمية العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. والآن فمن الممكن لإعداده في المنزل. إذن ، يعد صانعو الزبادي خيارا جيدا لتناول الطعام الصحي و يمكن اضافة الفواكه او العسل و الاستفاده من فوائدها .  تحتوي معظم هذه الأطعمة على نسبة عالية من البروبيوتيك. لذلك يتم تقوية جهاز المناعة. فاذا كنت تريد تجنب الأمراض لأن جسمك في حالة جيدة ؟ هذه طريقة لتحقيق ذلك ، خاصة في أوقات معينة عندما نكون أضعف أو أكثر ضعفا.

توفير الفيتامينات والأملاح المعدنية في النظام الغذائي بقدر كافٍ

أما ملح الطعام فيجب التقيد بالمقدار الموصى به فيما يتعلق بحمية الملح لاحقاً، أما الماء فهو لا يضيف أي سعرات حرارية لذلك يجب تناول الجرعات المعتادة وينصح بكوب قبل تناول الوجبة حتى تثبط الشهية ليس الاعتماد على أنظمة الحمية بالامتناع عن تناول أطعمة معينة ولفترات معينة من الزمن، لأن اتباع نظام غذائي معتدل ومحدد لمدى الحياة هو الطريقة المثلى للمحافظة على الوزن أو لمحاولة التخلص من الزيادة في الوزن.

معظم الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة يعلمون جيدًا الطرق المثلى لتناول الأطعمة فهم لا يجهلون الأطعمة الأنسب لهم ولكنهم يفتقدون القدرة والتصميم على اتباع النظام الغذائي الذي يعلمون جيدًا صحته في هذه الحالة يجب أن يركز برنامج محاولة فقدان الوزن الزائد على التعديل في طريقة تناول الأطعمة. إن الهدف الأساسي الذي يجب تحقيقه هو عكس (قلب) ميزان الطاقة الحرارية في الجسم، بحيث يقل محتوى الغذاء من الطاقة عن حاجة الجسم فيضطر إلى استخدام وحرق مخزونه من الطاقة والمتراكم على هيئة دهون في أنحاء الجسم، وهذا يؤدي إلى تقلص تدريجي في الأنسجة الدهنية ونقصان تدريجي في وزن الجسم. لكن مع الأخذ بعين الاعتبار تناول الأغذية المحتوية على العناصر الأساسية.

أخيرا ، تذكر أن هناك بعض الأطعمة في هذه الفئة التي لها أيضا خصائص مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مثالية لتنظيم الكوليسترول. وبالتالي ، فهي تساعد أيضا في الحفاظ على عمل قلبك بشكل جيد. الشيء المهم ، في هذه الحالة ، هو أن تستشير نوع الطعام الخارق الذي يناسبك.

لماذا لا تساعد الأطعمة الخالية من الدهون على إنقاص الوزن؟

وفقا للدكتور رومان بيشنياكوف خبير التغذية الروسي، تتراكم الدهون في منطقة البطن والخصر والظهر بسبب الإفراط في تناول الطعام وليس بسبب الأطعمة الغنية بالدهون.ويشير الطبيب، إلى أن التقليل من تناول الأطعمة الدهنية يقلل فعلا من السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم. فمثلا يحتوي غرام واحد من الدهن على 9 سعرات حرارية، في حين يحتوي غرام من البروتين أو الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية. ولكن مع ذلك يمكن أن يزداد الوزن حتى في حالة تناول أطعمة قليلة الدهون.ويضيف كما أن تناول الفواكه المفيدة (الخالية من الدهون تقريبا) بدلا من الحلويات يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن أيضا. فمثلا يجب أن تحصل المرأة في المتوسط على 1.3 ألف سعرة حرارية في اليوم ارتباطا بنمط حياتها ونشاطها البدني. 

فتناول موزتين و300 غرام من العنب يعطي نصف حاجتها اليومية من السعرات الحرارية، هذا من دون الأخذ بالاعتبار تناول وجبات الطعام الرئيسية.ويؤكد خبير التغذية أن الجسم لن يتمكن من أداء وظائفه من دون الدهون. لأن الدهون تشارك في عملية التمثيل الغذائي، وإنتاج الهرمونات، مثل هرمون التستوستيرون، وامتصاص فيتامينات A،D، E، K، وتحتاجها منظومة المناعة، وحتى العين تحتاج إلى الدهون.ووفقا له الحديث يدور حول الدهون "الصحية" الموجودة في الأسماك والزيوت النباتية والمكسرات. أما النقانق والصوصج والسمن النباتي والمعجنات فتحتوي على دهون "سيئة" تؤثر سلبا في صحة الأوعية الدموية ومتوسط طول العمر. وعموما يحتاج الإنسان في المتوسط يوميا إلى حوالي 200 غرام من اللحوم أو الأسماك وملعقة طعام زيت نباتي وعشر حبات مكسرات و400-500 غرام من الخضروات والفواكه.

كيفية اتباع نظام غذائي تلك

النظام الغذائي لتلك هو إلزامي جدا وتوصي كمية محددة من حصص لتناول الطعام من كل مجموعة غذائية بحيث يمكنك استخدام هذه المبادئ التوجيهية عند إعداد وجبات الطعام الخاصة بك. على سبيل المثال ، الحبوب الكاملة - 6 حصص في اليوم ؛ الخضار - 3-5 حصص في اليوم ؛ الفاكهة - 2-4 حصص في اليوم ؛ منتجات الألبان قليلة الدسم-2-3 حصص في اليوم ؛ اللحوم أو الأسماك - 150 جراما في اليوم.تتضمن الإرشادات الأخرى الحد من تناول الصوديوم إلى 2300 ملليغرام أو أقل يوميا ،  والحصول على أقل من 7 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية يوميا من الدهون المشبعة ، أو استهلاك 5 إلى 10 جرامات يوميا من الألياف القابلة للذوبان.يجب أن تستهلك النساء 1800 في اليوم. إذا كان فقدان الوزن هدفا ، فسيتم تخفيضه إلى 1200 سعرة حرارية في اليوم. هذا رقم معقول تماما لا ينبغي أن يقودك إلى الجوع. كل ذلك يتكون من التخطيط لوجباتك جيدا والتخلص من تلك الأطعمة التي تحتوي على معظم السعرات الحرارية.إذا كنت قلقا بشأن مستويات الكوليسترول لديك وتهتم باستخدام نظام غذائي وأسلوب حياة يسمح لك بإعادتها تحت السيطرة ، فقد يكون هذا النظام الغذائي مناسبا لك. لا تزال أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة وأي رعاية للقلب تكون دائما ذكية.

إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي تلك

يركز نظام تلك الغذائي بشكل خاص على تقليل الدهون المشبعة وزيادة الألياف الغذائية لتقليل الكوليسترول الضار مما سيساعد أيضا على خفض مؤشرات الكوليسترول الكلي. تحقيقا لهذه الغاية ، يركز النظام الغذائي على الأطعمة الكاملة والنباتية. إنه نظام غذائي صحي بشكل عام ليس فقط للكوليسترول ، ولكن الخطة القائمة على الخضار جيدة أيضا للوقاية من مرض السكري والسرطان ، وربما لضغط الدم.لاحظت دراسة حديثة أجريت على ما يقرب من 1000 شخص في منتصف العمر ، 63 ٪ منهم يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، أنه بعد اتباع النظام الغذائي تحسنت مؤشرات كتلة الجسم ، وانخفض محيط الخصر في أكثر من 70 ٪ من المشاركين واستفادوا أيضا من انخفاض ضغط الدم.