معدة الحلوى: هذه هي الطريقة التي تعمل بها آلية الدماغ ، حتى لو كنت ممتلئا ، تطلب منك شيئا حلوا

معدة الحلوى: هذه هي الطريقة التي تعمل بها آلية الدماغ ، حتى لو كنت ممتلئا ، تطلب منك شيئا حلوا

لدينا معدة ثانية... في الدماغ! ليس حرفيا، بطبيعة الحال ؛ ما كان يسمى 'المعدة الحلوى' لسنوات. كما تعلم ، تلك الفجوة المفاجئة التي تنفتح في شهيتنا عندما يسألنا أحدهم عما إذا كنا نريد إضافة شيء حلو إلى أعلى الوجبة. نحن يمكن أن تصل إلى ارتفاع ، وتخفيف الحزام ، الشخير ، ولكن قبل التحفيز المحلاة ، والشعور بالشبع يذهب إلى حياة أفضل. موقف ، بالمناسبة ، عادة ما يؤدي إلى اللوم على الطاولة ، خاصة تجاه الأطفال. كما تعلم ، من النوع: "كنت تتظاهر بإفساح المجال للكعكة."حسنا ، اتضح أنه من التظاهر ، لا شيء. الأمر ، كما كشف علماء من معهد ماكس بلانك المرموق لأبحاث التمثيل الغذائي ، ومقره كولونيا ، ألمانيا ، له الأساس العلمي الأكثر صلابة. اكتشف الباحثون سبب ارتخاء آلية الدماغ التي تنبهنا إلى الشبع على الفور من احتمال تناول الحلوى.يفتح هذا الاكتشاف أبوابا علاجية جديدة يمكن أن تجعل ادوية التخسيس وغيرها التي تتداخل مع استقلاب الجلوكوز أكثر فعالية في تقليل الشهية وصف العمل ، بقيادة عالم الأعصاب هينينج فينسلاو ، لأول مرة كيف تولد استجابة الدماغ للشبع في منطقة ما تحت المهاد ، حيث يتم تنشيط الخلايا العصبية التي تسمى بومك والتي ، من بين الأنشطة الأخرى التي تؤثر على مناطق الدماغ المختلفة ، تؤدي إلى رد فعل يخبر الدماغ أن تناول السعرات الحرارية كان كافيا وعلينا التوقف عن الأكل.

من هناك ، لاحظوا ، أولا في الفئران ثم في البشر ، كيف أن البومكس ، عند إدراك حافز الحلوى – حتى مع وجود الطعام الآخر الذي لا يزال تحت تصرفهم-يثبط إشارة الشبع ويؤدي إلى إطلاق مادة أفيونية طبيعية ، بيتيندورفين ، إحدى وظائفها المتعددة هي تحريضنا على تزويد أجسامنا بالطاقة السريعة. ولهذا، ليس هناك ما هو أكثر مباشرة من السكر. فجأة ، الأفراد الذين كانوا بالفعل الاشباع ، توقف يجري الاشباع إلى 'إفساح المجال' لأن إضافية 'الطاقة'. ومع ذلك ، عندما سد العلماء هذا المسار العصبي ، توقفت الفئران ذات البطون الكاملة عن الاستجابة للمنبهات السكرية.بالإضافة إلى تأكيد الشكل المجازي لتلك المعدة الإضافية ، يفتح الاكتشاف بابا واعدا في العلاجات الدقيقة للسمنة. بعد كل شيء ، فإن معرفة الآليات التي يطلب منا الدماغ من خلالها السكر يمكن أن يوضح لنا طريقة مواجهتها.

حتى لو كنا ممتلئين، فإن احتمال وجود حلوى يؤدي إلى إطلاق مادة أفيونية طبيعية في الدماغ ، بيتيندورفين ، مما يشجعنا على تزويد أجسامنا بالطاقة السريعة

لتحقيق ذلك سيكون ، بالطبع ، تدخلا واضحا في عمليتنا التطورية. كما يوضح عالم الأعصاب الذي يقود البحث ، هينينج فينسلاو ، فإن دماغنا مبرمج لتحفيز استهلاك السكر ، وهو مصدر فوري للطاقة ، كلما كان متاحا. هذا شيء نادر جدا في الطبيعة ، ولكن في عالم اليوم ، حيث لدينا وصول هائل إلى كمية هائلة من الأطعمة المحلاة – لقد انتقلنا من تناول ملعقة صغيرة من السكر أسبوعيا في عام 1800 إلى كيلوغرام واحد ، بعد 225 عاما – ، بالنسبة لنا لم يعد كذلك. بدلا من ذلك ، على العكس تماما. وبالتالي ، فإن هذه الاستجابة المطلقة للدماغ لمحفز سكري إضافي أصبحت تأتي بنتائج عكسية إلى حد ما. ولا شيء يظهر هذا بشكل أكثر وضوحا من حقيقة أن زيادة الوزن والسمنة ، وعوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية ، وداء السكري من النوع 2 أو بعض أشكال السرطان ، هي اليوم مشكلة صحية عامة عالمية.كل عام ، يموت أكثر من 2.8 مليون شخص في جميع أنحاء العالم من الأمراض المرتبطة بالسمنة... والصعود. منذ عام 1975 ، تضاعف انتشاره أكثر من ثلاثة أضعاف – أربعة أضعاف في حالة القصر – وفقا للشبكة العالمية للباحثين المتخصصين في الأمراض غير المعدية ، تعاون عوامل خطر الأمراض غير المعدية. بمعنى آخر ، 'ترك مساحة للحلوى' ، من وجهة النظر الفسيولوجية ، أصبح عامل خطر.

بعيدا عن الانخفاض ، يستمر إنتاج واستهلاك المنتجات الغذائية التي تحتوي على سكريات مضافة في النمو. كما أن فيلق المرضى الذين يعانون من زيادة الوزن والذين أصبح علاجهم بالفعل منجم الذهب الجديد لصناعة الأدوية ينمو أيضا. تشير التقديرات إلى أنه بحلول عام 2030 ، يمكن أن تصل السوق العالمية لمنتجات إنقاص الوزن إلى 50000 مليون دولار.المختبرات ، وفقا لتقرير صدر مؤخرا عن شركة الاستشارات إيكفيا ، ضاعفت في السنوات الخمس الماضية تطوير عقاقير جديدة في هذا الاتجاه. هناك أكثر من 120 دواء مضادا للسمنة في طور الإعداد ، نصفها تقريبا يتبع طرازي أوزيمبيك وفيجوفي ، الأكثر نجاحا حتى الآن. مهنة يمكن تسريعها بفضل نتائج معهد ماكس بلانك لأبحاث التمثيل الغذائي. بعد كل شيء ، لن يكون هناك شيء أكثر مباشرة من تثبيط إطلاق تلك الخاصية بيتا إندورفين لهذه العلاقة بين الشبع والمحفز السكرية.

كما هو الحال مع أي تطور جديد ، فينسلاو يختار الحذر. إن فتح أبواب علاجية جديدة مستمدة من اكتشافه ، كما يؤكد ، لا يغلق تلك التي فتحت الأوزمبيك ، وغيرها من الأدوية المماثلة ، التي تقلل الشهية عن طريق حقن هرمون ، سيماغلوتيد ، الذي يتداخل مع عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز ، المصدر الرئيسي للطاقة من خلايانا. هناك أيضا مؤشرات على أن بعض بكتيريا الأمعاء الحميدة (البروبيوتيك) ، مثل هافنيا ألفي ، قد تساعد في تضخيم إشارات الشبع.يعتقد فينسلاو أن التوافق بين الأساليب المختلفة يمكن أن يكون ممكنا: "نحن بحاجة إلى مزيد من التحقيق ، لكننا نعتقد أن مجموعة من الأدوية التي تمنع مستقبلات المواد الأفيونية في الدماغ مع الحقن المثبطة للشهية أو العلاجات الأخرى يمكن أن تكون مفيدة للغاية. عادة ما يوفر الجمع بين عدة طرق مع نفس الهدف كفاءة أكبر."على الرغم من أن ذلك ، على أي حال ، يبقى أن نرى.