6 أغذية للذاكرة تحارب النسيان و تزيد التركيز

السباق مع الوقت لا يجعلنا سعداء، و مما لا شك فيه أن نمط الحياة المتسارع يشكل ضغطاً هائلاً جسدياً ونفسياً علينا جميعاً و في المقام الأول على أدمغتنا التي تحتاج أن تكون متيقظةً بصورة دائمة.

ويكمن السؤال حول ما إذا كان ما نتناوله من أغذية و مشروبات يؤثر بشكل مباشر على صحة الدماغ وقدرته على استمرارية الأداء بشكل سليم. 
سنطلعكم في هذه المقالة على بعض الأغذية التي تدعم عمل الدماغ و تقوي الذاكرة و تزيد القدرة على التركيز.

• أسباب ضعف الذاكرة
  هناك الكثير من العوامل التي تؤثر سلباً على قوة التركيز من أهمها:
• الضغط النفسي والتوتر و القلق.
• الاكتئاب. 
• اضطرابات النوم و عدم الحصول على فترات كافية من الراحة.
• قصور إفراز الغدة الدرقية. 
• ارتفاع ضغط الدم.
• نقص الفيتامينات وبالأخص نقص فيتامين B12.
• تناول بعض الأدوية المضادة للقلق و الاكتئاب. 

الأغذية تقوي الذاكرة و تزيد التركيز 111

1.الأسماك الدهنية: تحتوي الأسماك على كميات كبيرة من أحماض أوميغا ٣ التي تساهم في بناء خلايا الدماغ و الأعصاب. أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الأسماك الدهنية مثل السردين و السالمون والتونا مرتين في الأسبوع يحسن الذاكرة و يزيد التركيز ويقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر مع التقدم في العمر.

2.البيض: يعتبر البيض غذاءاً متكاملاً يحتوي على جميع العناصر الغذائية و الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.
إضافةً إلى احتواءه على مادة الكولين التي تعمل على تحسين كفاءة عمل الدماغ. 

3.المكسرات و البذور : نظراً لطبيعتها الزيتية فإن المكسرات و البذور مصدر رائع لأحماض أوميجا 3 و فيتامين E الذي يحارب شيخوخة الجهاز العصبي. 
ويعتبر الجوز الغذاء المفضل للدماغ إضافة إلى اللوز و البندق و الفستق. 
و أما البذور فيفضل أن تكون نيئة للحفاظ على قيمتها الغذائية وفي مقدمتها بذور الكتان، دوار الشمس، القرع و بذور السمسم.
 

أفضل وصفة لتنشيط الذاكرة وزيادة التركيز
ضع ٢ حبة من الجوز ومقداراً واحداً من كل من بذور السمسم ودوار الشمس واليقطين وثلاثة مقادير من بذور الكتان في إناء محكم الإغلاق في الثلاجة بعد طحنها. 
أضف ملعقة كبيرة واحدة يومياً إلى وجبة الإفطار لضمان الحصول على كمية جيدة من الأحماض الدهنية الأساسية، وستلاحظ تحسناً واضحاً خلال فترة قصيرة. 

 4. الفواكه الحمراء: التوت، الفراولة، العنب، البطيخ، الرمان جميعها تحتوي على مضادات أكسدة تحمي الدماغ وتمنع الشيخوخة المبكرة.

5. الخضار الورقية: بما فيها السبانخ، الخس، الجرجير والملفوف.  

6.الأفوكادو: تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تدعم عمل الدماغ وتزيد تدفق الدم إليه. 

نصائح لتنشيط الدماغ و تعزيز الذاكرة 

• لا تتخطى وجبة الإفطار فهي مصدر طاقة للدماغ مع بداية اليوم. وفي دراسة أجريت على طلاب المدارس تبين أن الطلاب الذين يتناولون وجبة إفطار صحية صباحاً يتمتعون بأداء أعلى و قدرتهم على التفاعل و التركيز أكبر مقارنة بمن لا يتناولون وجبة الإفطار.
• اشرب كيمات كافية من الماء (١.٥-٢ ليتر) نظراً لأهميته في استمرار العمليات الحيوية في الجسم وضمان وصول المغذيات إلى الدماغ. 
• النوم العميق لمدة لا تقل عن ٨ ساعات متواصلة يومياً يزيد من قدرة الدماغ على الاحتفاظ بالذكريات بشكل أفضل. 
• اعتماد نظام غذائي صحي متنوع و الابتعاد عن الأغذية المقلية و المصنعة لاحتواءها على الدهون المحولة الضارة. 
• ممارسة نشاط بدني بشكل منتظم و الالتزام بالمشي ٢-٣ مرات أسبوعياً يحسن ضخ الدم في الدماغ و يزيد تنبهه. 
• قلل التوتر و ابقى نفسك هادئاً. 
• اعتمد على الألعاب العقلية التي تبقي الدماغ نشطاً مثل الشطرنج والبازل(puzzle) و السودكو و ألعاب الورق المختلفة.