عند الإضراب عن الطعام ، اختر جيدا: خمس وجبات خفيفة غنية ومستدامة .

عند الإضراب عن الطعام ، اختر جيدا: خمس وجبات خفيفة غنية ومستدامة

في الوقت الحاضر ، جعل الاندفاع وغياب الجداول الزمنية الثابتة تناول الوجبات الخفيفة عادة موجودة في يوم لآخر لمعظم الناس. تعد وجبات الإفطار النادرة (أو غير الموجودة) ، وكذلك الوجبات الخفيفة جدا ، أرضا خصبة مثالية لمداهمة الثلاجة بحثا عن 'أي شيء' يساعدنا 'على قتل الدودة'. وعلى رأس وعينا الشخصي والاجتماعي والبيئي الجديد ، فإنه يطلب منا أن نكون وجبات خفيفة عضوية وصحية. شقلبة مع تطور ونصف…

المخاطر الخفية من 'أي شيء' وجدنا في الثلاجة
المشكلة هي أنه في معظم الأحيان ، يفيض' أي شيء ' بالسكريات الحرة والدهون المشبعة والإضافات الاصطناعية ، أي ما يسميه الخبراء وجبة خفيفة غير صحية ، وبالتالي لا ينصح به.

تغيير العادات أو اتخاذ خيارات أفضل? الخيار الأكثر سهولة للحصول على وجبة خفيفة جيدة
في هذه الحالة ، على الرغم من أن المثل الأعلى سيكون تعديل الظروف التي تحرضنا على تناول الطعام بشكل سيء ، وهو أمر ليس في وسعنا مرات عديدة. يمكننا دائما اللجوء إلى خيار آخر ميسور التكلفة: تحضير وجبات خفيفة عضوية وصحية في المنزل.

الأطعمة العضوية: ما هي ولماذا تولد الكثير من الارتباك
والسؤال هو تحديد ما هو المقصود من 'صحة'. بشكل عام ، يبدو أن الأطعمة العضوية هي الأنسب لهذا الخيار. ومع ذلك ، لا يزال هناك بعض الالتباس اليوم حول ماهية هذه المنتجات بالضبط التي غزت محلات السوبر ماركت والمنازل في بلدنا.

توضح فانيسا ليفن ، أخصائية التغذية في بيوجران ، ذلك وتعرفها "على أنها تلك التي يتم إنتاجها باحترام البيئة ودون استخدام مواد كيميائية اصطناعية مثل المبيدات الحشرية أو الأسمدة الاصطناعية. إنها تأتي من الزراعة الطبيعية وتربية الماشية ، والتي تهتم برعاية الحيوان وصحة التربة ، بهدف تقديم منتجات أكثر صحة واستدامة."

ما يجلب العضوية حقا: التغذية والذوق واحترام الكوكب
حقيقة أنها تحدث كما يوضح الخبير ، نتيجة لذلك زيادة في صحة الكوكب (بما في ذلك الحيوانات). ومع ذلك, هل هذا النوع من الإنتاج يحسن ملفه الغذائي? بعبارات أخرى, لا يجري الخضراء جعلها أكثر صحة?

وفقا لأخصائي التغذية ، في بعض الحالات ، هذا هو الحال ، لأنها تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة أو الدهون الصحية. ومع ذلك ، فإن أهم شيء "هو أنها تزرع بدون مبيدات حشرية أو إضافات صناعية" ، كما يؤكد الخبير. ويضيف: "هذا يجعلها خيارا أكثر طبيعية ونظافة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال احترام إيقاعات الطبيعة والعناية بالتربة ، يتم الحصول على طعام عالي الجودة ، سواء في الذوق أو في الفوائد الصحية."

خمس وصفات للوجبات الخفيفة العضوية والصحية محلية الصنع. سهل ولذيذ أيضا
بناء على الفوائد التي ذكرها اختصاصي التغذية ، وتحت فرضية استخدام المكونات التي يسهل العثور عليها في السوبر ماركت ، أعدت الشيف كلارا بي فيلال أوشن هذه 5 وجبات خفيفة عضوية وصحية يمكنك صنعها بسهولة في المنزل:

1. بيض جرجير بيستو عضوي
المكونات:

2 بيض عضوي.
حفنة من جرجير.
1 ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس إل جرانيرو متكاملة.
1 ملعقة كبيرة من ايفو.
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية.
1/2 فص ثوم.
ملح البحر.
التحضير:

طهي البيض لمدة 9 دقائق. قشر وقطع في النصف.
افصل الصفار واخلطهم مع الجرجير والأنابيب والإيفو والخميرة والملح والثوم إذا أردت. طحن إلى عجينة ناعمة.
املأ بياض البيض بالبيستو وقدمه باردا.
نصيحة: اصنع نسخة خالية من البيض باستخدام البطاطس المطبوخة كقاعدة أو قدم البيستو على توست القمح الكامل. يمكنك أيضا إضافة القليل من المايونيز في الأعلى.

2. مخلل فجل سريع مع حمص اليقطين
مكونات المخللات:

6 فجل عضوي.
2 ملاعق كبيرة من خل التفاح العضوي غير المفلتر من الجرانيرو.
1 ملعقة صغيرة من العسل الخام العضوي.
1 رشة ملح البحر.
بذور الخردل أو الشبت المجفف.
للحمص اليقطين:

200 غرام من اليقط
ين المحمص العضوي.
100 غرام من الحمص المطبوخ العضوي.
1 ملعقة كبيرة طحينة عضوية.
عصير الليمون العضوي.
مسحوق الكمون والملح وإيفو حسب الرغبة.
التحضير:

نقطع الفجل إلى شرائح رفيعة ونتركها في الخل والعسل والملح والبهارات لمدة 30 دقيقة على الأقل.
اهرسي جميع مكونات الحمص حتى تحصلي على قوام ناعم.
قدمي المخللات فوق قاعدة الحمص أو رافقيها كغطس.
نصيحة: الحمص لذيذ أيضا كملء لسندويشات الخضار أو مع رقائق الحمص للغمس.

3. ألواح دقيق الشوفان محلية الصنع والمكسرات ولمسة من الشوكولاتة بالملح
المكونات:

1 كوب من الشوفان العضوي الملفوف.
كوب من المكسرات المفرومة (لوز ، جوز...).
1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا العضوية.
3 ملاعق كبيرة من الكاجو العضوي أو زبدة الفول السوداني.
2 ملاعق كبيرة من شراب الصبار العضوي.
2 أونصة من 85 ٪ شوكولاتة داكنة عضوية.
ملح البحر المقشر.
التحضير:

تخلط جميع المكونات (باستثناء الشوكولاتة والملح).
انتشر في قالب مع ورقة الخضار واضغط جيدا.
تذوب الشوكولاتة وتصب في الأعلى. أضف بضع رقائق من الملح.
ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة وقطعيها إلى قضبان.
نصيحة: أضف نكهة البرتقال العضوية أو الزنجبيل الطازج المبشور إلى الخليط للحصول على الحمضيات ولمسة مدهشة.

4. فطائر الذرة والكوسا اللذيذة الصغيرة مع دقيق الشوفان
المكونات:

1 كوب من الذرة المطبوخة.
Zucchini كوسة مبشورة ومصفاة.
1 بيضة عضوية.
2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان العضوي.
1 رشة من الكركم العضوي.
الملح والفلفل حسب الذوق.
ايفو.
التحضير:

اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة سميكة.
يطهى بالملعقة في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الإيفو ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
نصيحة: قدمها مع الزبادي الطبيعي المخفوق بالليمون والنعناع ورشة ملح. يمكنك أيضا تحويلها إلى برجر نباتي صغير.

مواضيع أخرى ويل لايف
كيف يكون لديك المزيد من الإرادة لتناول الطعام بشكل جيد وليس وجبة خفيفة بين الوجبات
5 وجبات خفيفة صحية ولذيذة لأخذها إلى المكتب
خمس وجبات خفيفة صحية لا يمكنك تخيلها لتناولها جيدا في عيد الفصح
5. وعاء زبادي مع بذور الكتان والكاكاو والفواكه الطازجة والكركم
المكونات:

1 زبادي طبيعي أو يوناني عضوي (الخضروات تعمل أيضا).
1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان والكاكاو.
الفاكهة الموسمية الطازجة (الخوخ والتوت والموز...).
ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم العضوي.
دفقة من ايفو.
التحضير:

قدمي الزبادي في وعاء.
يضاف الكركم ويقلب جيدا.
نضيف الفاكهة المفرومة ونرش بذور الفيتا على الوجه.
مع الانتهاء من هذا النبأ من ايفو إذا كنت ترغب في تعزيز امتصاص الكركم.
نصيحة: إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، أضف ملعقة صغيرة من عصير التفاح محلي الصنع أو العسل الخام العضوي.

خيارات صغيرة ، تأثيرات كبيرة: استمتع بالاعتناء بنفسك والعناية بالكوكب
في عالم لا يسهل دائما تناول الطعام بشكل جيد ، فإن المراهنة على الوجبات الخفيفة العضوية محلية الصنع هي أكثر بكثير من مجرد مسألة صحية: إنها لفتة واعية تحتضن متعة الأكل مع احترام بيئتنا. لأن الاعتناء بنفسك والكوكب ليس ممكنا فحسب ، بل إنه لذيذ ومرضي أيضا. هل تجرؤ على اتخاذ قفزة وتحويل الوجبات الخفيفة إلى طقوس صحية ولذيذة؟