"الاستهلاك المعتدل والمنتظم للقهوة قد يكون له آثار وقائية على القلب على المدى الطويل"
"الاستهلاك المعتدل والمنتظم للقهوة قد يكون له آثار وقائية على القلب على المدى الطويل"
القهوة ليست فقط مشروبا أساسيا يرافق ملايين الأشخاص كل صباح ، ولكن ينظر إليها بالفعل على أنها جزء من تلك الطقوس التي يتم اتباعها يوما بعد يوم. الحصول على ما يصل ، والحصول على تنظيف وتهوية الغرفة... وتناول قهوة صباح الخير لبدء اليوم بقوة. بالنسبة للكثيرين ، فإن الرشفة الأولى توقظ الجسم والعقل ، مما يساعد على التخلص من النوم والدخول في حالة من اليقظة تجعل من السهل بدء اليوم بالطاقة. في إسبانيا ، تحتل القهوة مكانا بارزا في المنزل وفي الأماكن العامة والمكاتب. الأكثر شيوعا لتناول الإفطار هو القهوة مع الحليب. يفضل البعض الآخر كورتادو ، بلمسة من الحليب فقط ، أو منفردا قويا ومركزا ، والذي عادة ما يكون اختيار أولئك الذين يبحثون عن حافز مباشر أكثر.في المكاتب والحانات والمقاهي ، فإن عادة تناولها في منتصف الصباح مع الخبز المحمص أو المعجنات ، أو ببساطة مصحوبة بمحادثة مع زملاء آخرين ، متجذرة بعمق.لأن القهوة ، بالنسبة للكثيرين ، هي رمز للروتين والتنشئة الاجتماعية والمتعة. لدرجة أنه طوال الصباح يمكن أن يكون هناك العديد من أنواع القهوة التي يمكن لأي شخص تناولها بين المنزل ومكان العمل. وبالتالي ، قد تنشأ شكوك حول الفوائد والأضرار المحتملة للصحة.
طبيب القلب جوس Ab أبيلá عن القهوة
جوس إيرم أبيل إيرن هو طبيب في الطب من أوكام ، وهو متخصص في أمراض القلب وأيضا أخصائي صحي معروف بدوره الإعلامي على الشبكات الاجتماعية. كان نشطا بالفعل في بعضها ، على الرغم من أنه بدأ مؤخرا في نشر محتوى على قناته على يوتيوب ، مثل أحدث مقطع فيديو له يتحدث بإسهاب عن القهوة وتأثيراتها المحتملة على القلب. في أكثر من عشر دقائق من الفيديو ، يتحدث أبيل إرمن ، من بين أمور أخرى ، عن المكونات المختلفة للقهوة ، وليس فقط الكافيين ، الأكثر شهرة. "إنه قلويد نباتي ، ميثيل زانتين له تأثيرات مختلفة على الجسم ، وخاصة المنشطات. ثم يحتوي على أحماض الكلوروجينيك ، وهي مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة التي لها تأثيرات مختلفة على صحتك" ، على سبيل المثال لا الحصر. يتوقف الأخصائي في بعض النقاط التي تولد المزيد من القلق في المجتمع ، على سبيل المثال ، إذا كان ضارا بالصحة. يقول أبيل أوشن:" تشير أحدث الدراسات إلى أن أولئك الذين يتناولونه بانتظام يعيشون لفترة أطول ولديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية". "طريقة تحضير القهوة قد تؤثر على فوائدها الصحية على المدى الطويل"
جوس Ab أبيلá
"تشير الدلائل إلى أن الاستهلاك المعتدل والمنتظم للقهوة قد يكون له آثار وقائية على القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. وجد التحليل التلوي لما يقرب من 1.3 مليون شخص أن مستهلكي كوب إلى خمسة أكواب من القهوة يوميا لديهم خطر أقل بنسبة 5 إلى 11 ٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لكن دراسات أخرى دعمت ذلك ووجدت أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يرتبط بأمراض أقل في القلب والأوعية الدموية مع انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية".
تأثير طريقة التحضير
يمكن أن تكون طريقة تحضير القهوة حاسمة أيضا للآثار الصحية. هذا ما يقوله هذا الطبيب. “الطريقة التي يتم بها تحضير القهوة قد تؤثر على فوائدها الصحية على المدى الطويل. أو على الأقل هذا ما وجدته بعض الدراسات. على مدار أكثر من 20 عاما ، وجدوا أن القهوة المفلترة هي الأفضل لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.” وذلك لأن "تصفية القهوة يمكن أن تزيل مركبات مثل الكافستول والكاهويول التي تم ربطها بزيادة طفيفة في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (المعروف شعبيا باسم "الكوليسترول الضار")." في نهاية الفيديو ، يكون طبيب القلب هذا صادقا مع أتباعه: "على حد علمنا ، القهوة ، التي أحبها ، مشروب له أكثر من تأثير إيجابي محتمل على الصحة. الدليل الحالي ، يجب أن نكون صريحين ، لا يبرر أنني كطبيب أوصي بتناول القهوة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان ، لكنه يشير أو يوحي لي أن القهوة يمكن أن تكون جزءا مثاليا من نمط حياة صحي للغاية."
