الصيام المتقطع: عندما يمكن أن يساعد... وعندما لا ينصح
الصيام المتقطع: عندما يمكن أن يساعد... وعندما لا ينصح
الصيام المتقطع هو أحد أكثر الاستراتيجيات الغذائية التي تم الحديث عنها في السنوات الأخيرة. من ناحية ، لديها مدافعون عنها ، الذين يدافعون عنها كما لو كانت الدواء الشافي لمشاكل صحية متعددة ، ومن ناحية أخرى ، هناك من يشيطنها. الحقيقة هي أنه لا شيء ولا آخر ، حيث سيكون هناك دائما "يعتمد" يمكن أن يبرر النسختين. لذلك ، فإن وضع أنفسنا على جانب أو آخر سيعتمد دائما على الخصائص الشخصية لكل شخص وسياقه الأيضي وعلم وظائف الأعضاء. في الواقع ، الصيام المتقطع ليس نظاما غذائيا في حد ذاته ، بل هو وسيلة لتنظيم أوقات الوجبات التي تصبح أداة أخرى على المستوى الغذائي ، لتحقيق أهداف مختلفة ، مثل فقدان كتلة الدهون ، وتحسين ملف الدهون ، وصحة القلب والأوعية الدموية أو بدء نظام يسمى "الالتهام الذاتي" من بين أمور أخرى.
لا يتعلق الأمر بالتوقف عن الأكل ، بل يتعلق بإنشاء نافذة من الساعات نأكل فيها والبعض الآخر لا نأكل. أشهرها هو صيام 16:8 (16 ساعة بدون أكل و 8 ساعات من تناوله) ، ولكن يتم أيضا في الساعة 12:12 و 14:10. ولكن من المهم هنا أن نتذكر أنه لا يهم فقط الوقت الذي نأكله ، ولكن أيضا ما نأكله ، أي ما يتكون منه النظام الغذائي ، لأنه من غير المجدي القيام بالصيام إذا كنا سنأكل بعد ذلك بيتزا أو دونات أو أي طعام آخر فائق المعالجة.
ما هي الفوائد التي يمكن أن يتمتع بها الصيام المتقطع؟
يمكن أن يكون الصيام المتقطع أداة يجب مراعاتها في مواقف معينة وشريطة أن يكون جيدا ، مثل:
حالات مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن والسمنة. يمكن أن تساعد حقيقة المباعدة بين المآخذ في تحسين مستويات السكر في الدم وبهذه الطريقة تسهل فقدان كتلة الدهون وتحسين صحة التمثيل الغذائي. طالما يتم اتباع نظام غذائي سليم.
الحد من مخاطر القلب والأوعية الدموية ، لأنه يحسن ضغط الدم ، ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار.
طول العمر: يعمل الصيام على تحريك نظام يسمى الالتهام الذاتي (أكل الذات) وهو المسؤول عن القضاء على الخردة الخلوية التي يمكن أن تسرع من شيخوخة خلايانا.
في الأشخاص الذين يبحثون عن تنظيم بسيط للوجبات لتجنب تناول الوجبات الخفيفة المستمرة.
في التغذية الرياضية لتحسين تكوين الجسم في لحظات استراتيجية.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي التباعد بين المآخذ في هذه الحالات إلى تفضيل فترات "الراحة الهضمية" وتحسين جزء من الأعراض ، بشرط أن تكون حالات مختارة جيدا وبدون أمراض هضمية نشطة ، مثل الملوية البوابية.
الحالات التي لا ينصح فيها بالصيام المتقطع
على الرغم من كل الفوائد المحتملة التي يمكن أن تجلبها لنا ممارسة الصيام المتقطع ، يجب أن نتذكر أنها ليست استراتيجية صالحة للجميع ، فهي لا تؤدي إلى نتائج عكسية فحسب ، بل تشكل أيضا خطرا على صحة بعض الأشخاص ، مثل:
الأشخاص الذين يعانون من التوتر أو القلق. يمكن أن يكون الصيام في هذه الحالات رافعة أخرى للتوتر ويسبب نوبات من الأكل غير المنضبط ، ويفضل ظهور الانغماس.
الحمل والرضاعة الطبيعية أو حالات زيادة الاحتياجات الغذائية (الأطفال والمراهقون وكبار السن). في هذه المراحل ، من الأولويات ضمان إمدادات كافية من العناصر الغذائية والطاقة وتوزيعها جيدا بمرور الوقت.
الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل أو لديهم علاقة سيئة بالطعام ، لأن الصيام يمكن أن يشجع السلوكيات التقييدية.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة. في هذه الحالات ، عليك دائما أن تسأل الاختصاصي.
الرياضيين في فترات التدريب المكثف ، لأنها يمكن أن تعزز الإصابات وانخفاض في الأداء والانتعاش.
الأشخاص الذين يعانون من الأرق ، حيث يمكن أن يزداد الأمر سوءا إذا ظهر الجوع الليلي. يمكن للصيام أن يرفع مستويات الأوركسين أ ، وهو ناقل عصبي يساعدنا على البقاء مستيقظين ويقظين.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أيضا التفكير فيما إذا كان يتم استخدام أي نوع من الأدوية ، لأنه في كثير من الحالات يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية.
لذلك في كثير من الحالات ، يمكن أن يسبب إجبار الصيام المتقطع ضررا أكثر مما ينفع. لذلك ، إذا كنت قد فكرت في الصيام ، فتذكر أنه ليس حلا شاملا للجميع ، فمن الضروري تقييم كل موقف شخصي ودائما بمساعدة المهنيين الصحيين.
