أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات في السوبر ماركت ، وفقا لساندرا مو إرمينو: "إنه ليس الكركم أو الزنجبيل"
أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات في السوبر ماركت ، وفقا لساندرا مو إرمينو: "إنه ليس الكركم أو الزنجبيل"
يكتسب الطعام المضاد للالتهابات أرضية في المطابخ. إنه ليس نظاما غذائيا بدعة أو نهجا مدروسا لفقدان الوزن بطريقة صحية. يركز هذا النوع من القائمة على تحسين الصحة العامة وتقليل الالتهابات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض طويلة الأمد. والخبر السار هو أنه من السهل دمجه في الروتين اليومي ، لأنه يستخدم الأطعمة الشائعة ولا يتطلب تناول كميات مخفضة.
يعتمد أساس أسلوب الأكل هذا على استهلاك الأطعمة الحقيقية وغير المصنعة. ويوصي بزيادة تناول الفواكه والخضروات والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون والمكسرات وكذلك التوابل ذات الخصائص المضادة للالتهابات. على العكس من ذلك ، فإنه يسعى إلى الحد من تناول المنتجات فائقة المعالجة ، غنية بالمواد المضافة والمواد الحافظة. الحقيقة هي أنه حتى وقت قريب ، كان اسم هذا النظام الغذائي غير معروف. ومع ذلك ، بفضل توصية المحترفين والمتحدث العظيم الذي وجده على الشبكات الاجتماعية ، يهتم المزيد والمزيد من الناس بتجربته. من بين المتخصصين الذين ساهموا في نشر هذه القضية ، تبرز أخصائية التغذية ساندرا مو إرمينو ، التي تشارك مقاطع فيديو حول النصائح والتفسيرات والوصفات البسيطة.
أضف هذا الطعام إلى قائمة التسوق
أوضح خبير التغذية ومؤلف كتاب 'وداعا للالتهاب' ما هو المنتج الذي لا يمكن أن يكون مفقودا في عربة التسوق إذا كنت ترغب في اتباع هذا النوع من النظام الغذائي. ويوضح أن" أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات ليست الزنجبيل أو الكركم ، ولا الشمندر أيضا". على الرغم من ذكرها عادة على أنها ضرورية في القائمة الأسبوعية ، إلا أنها لا تحتل المرتبة الأولى. يقود القائمة سمكة زيتية غنية بالأوميغا 3 وإدارة الشؤون الإنسانية ووكالة حماية البيئة: الأنشوجة.تشير ساندرا مو إرمينو إلى أن" أفضل شيء على الإطلاق " هو أنه من خلال عدم الاضطرار إلى تسخينها ، لا تتأكسد أوميغا 3 وتستهلك كاملة. على الرغم من أنه يمكن تحضيرها في المنزل باتباع وصفة بسيطة ، إلا أن اختصاصي التغذية يذكر كخيار عملي تلك الخاصة بعلامة كارفور التجارية بزيت الزيتون البكر الممتاز. البديل الآخر الذي يوصي به أيضا هو الأنشوجة في الخل. يمكن دمج هذا الطعام مع منتجات أخرى مضادة للالتهابات للحصول على طبق كامل مليء بالفوائد الصحية.
أكثر الأطعمة المضادة للالتهابات في السوبر ماركت… ليست الكركم ولا الزنجبيل
1. من هي ساندرا مو إرمينو؟
توضح خبيرة التغذية Sandra Moñino أن الكثيرين يركزون على التوابل مثل الكركم والزنجبيل، بينما يغفلون أطعمة يومية متوفرة في السوبر ماركت قد تكون أكثر تأثيرًا عند تناولها بانتظام ضمن نظام متوازن.
2. المفاجأة: الأسماك الدهنية أولاً
بحسب مو إرمينو، تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين من أقوى الأطعمة المضادة للالتهابات، بفضل غناها بأحماض أوميغا-3 التي تساعد في تقليل الالتهاب المزمن المرتبط بأمراض القلب والمفاصل والتمثيل الغذائي.
3. زيت الزيتون البكر الممتاز
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مركبات بوليفينول طبيعية ذات خصائص مضادة للالتهاب، خاصة عند استخدامه نيئًا في السلطات أو بعد الطهي الخفيف. إدخاله يوميًا بكميات معتدلة قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
4. الخضروات الورقية والتوت
السبانخ، والجرجير، والبروكلي، إضافة إلى التوت بأنواعه، غنية بمضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في خفض مؤشرات الالتهاب في الجسم. الانتظام في تناولها أهم من الاعتماد على مكون واحد فقط.
5. السر في النمط الغذائي الكامل
تؤكد الخبيرة أن التأثير الحقيقي لا يأتي من “مكون سحري”، بل من نمط غذائي متكامل غني بالخضروات، والبروتينات الجيدة، والدهون الصحية، مع تقليل السكريات والأطعمة فائقة المعالجة. الاستمرارية هي العامل الحاسم في مكافحة الالتهاب.
