'مفارقة لوحة فارغة' : لماذا الوجبات الغذائية تجعلك الدهون
'مفارقة لوحة فارغة' : لماذا الوجبات الغذائية تجعلك الدهون
النظام الغذائي هو واحد من أكثر المحادثات المتكررة في النصف الأول من العام. إذا لم يكن ذلك لأننا نريد التخلص من الكيلوغرامات التي تناولناها بناء على النوجا أو البولفورونات أو البانيتونات أو روسكونيس دي رييس ، بالإضافة إلى وجبات ما قبل وبعد الحفلة ، فذلك لأننا نستعد المبتذلة 'عملية البيكيني' ، هذا السباق مع الزمن للوصول إلى الصيف بأكبر قدر ممكن وأن العديد من خبراء التغذية ينصحون بعدم القيام بذلك. عادة ما تكون دورة الوجبات الغذائية هي نفسها دائما: وقت التقييد في الوجبات ، حيث يكون هناك فقدان كبير للوزن ، يليه تأثير ارتداد عند التخلي عن هذا التقييد ، حيث يتم استرداد جميع الكيلوغرامات المفقودة (وبعضها إضافي كهدية). ومع ذلك ، هناك ظاهرة أخرى يواجهها الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بالإحباط: مفارقة اللوحة الفارغة.
ما هي مفارقة اللوحة الفارغة
هذا ما يتحدث عنه المؤثر أبوثيكاريا جارك أورلا ، الصيدلي وخبير التغذية ، الذي يردد صدى هذه الظاهرة التي يمكن أن تؤثر بشكل خطير على الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن دون مساعدة متخصص. يبدأ كل شيء بـ "نظام غذائي معجزة" ، والذي يقيد بشكل جذري السعرات الحرارية أو الأطعمة التي يمكنك تناولها: "تأكل أقل مما يحتاجه جسمك ويرتفع الكورتيزول بشكل كبير". ينشط هذا الكورتيزول" وضع التنبيه "في الجسم ، لذلك يبدأ في إطلاق السكر ، ليس لأنه يحتاج إليه ، ولكن بدافع" الذعر " ، كما يوضح أبوثيكاريا جارك إرما. هذا يسبب تأثيرين: من ناحية ، مقاومة الأنسولين: "الخلايا ترى الجلوكوز ، لكنها تعلم أنه لا يوجد إمداد مستقر ، لذا فهي لا تفتح الباب" ؛ ومن ناحية أخرى ، جسم "بدون بطارية": "بدون وقود كاف ، تفقد الميتوكوندريا قوتها ، مما يسبب التعب والضباب العقلي وعدم وجود طاقة" ، تفاصيل المؤثر.
عند هذه النقطة يبدأ الجوع العاطفي ، " يرسل الدماغ استغاثة ، يطلب السكر حتى لا ينهار. كل هذه العوامل تسبب "القليل الذي تأكله يذهب مباشرة إلى البطن ، وهي منطقة غنية بمستقبلات الكورتيزول "، مما يؤدي إلى إحباط كبير بسبب هذه العملية ، حيث"تكتسب الدهون عن طريق الجوع". هذا يمكن أن يجعلك تأكل أقل ، وتبدأ هذه الحلقة المفرغة من جديد. المفارقة في الطبق الفارغ هي بالتحديد أن حقيقة تناول كميات أقل من الطعام يمكن أن تجعلك تكتسب وزنا."
يحدث هذا " لأن جسمك لا يعتقد أنك تريد إزالة الغبار. إنه يعتقد أنك تعرضه لمجاعة لا يعرف متى سيتم حلها " ، يوضح أبوثيكاريا جارك إرما.
كيف لانقاص وزنه بطريقة صحية
بالإضافة إلى تقديم المشورة للذهاب إلى محترف إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فإن اختصاصي التغذية يعطي المفتاح لتجنب الوقوع في مفارقة اللوحة الفارغة: "العلم يعطينا أيضا حلولا. يخبرنا أن عجز الطاقة ضروري لفقدان الدهون ، لكن تخفيض السعرات الحرارية بنسبة 10 ٪ هو استراتيجية لطيفة لجسمك ومستدامة على المدى الطويل. إنه يتعلق بالتفاوض مع التمثيل الغذائي الخاص بك ، وليس معاقبته".
بالإضافة إلى ذلك ، لا ينسى أن يوصي بمرافقة هذا التقييد من السعرات الحرارية لممارسة القوة للحصول على بناء العضلات ، "منظم كبير وحليف".
