كن حذرا إذا كان طفلك يأكل العنب لأنه من الفواكه التي تحتوي على معظم المبيدات الحشرية"
كن حذرا إذا كان طفلك يأكل العنب لأنه من الفواكه التي تحتوي على معظم المبيدات الحشرية"
العنب من تلك الفاكهة التي تتناسب بسهولة مع أي نظام غذائي صحي ومتوازن. طعمها الحلو والمنعش يجعلها طعاما متعدد الاستخدامات ، وقادرا على إضفاء لمسة خاصة على كل من الأطباق الحلوة والمالحة. بالإضافة إلى جاذبية تذوق الطعام ، يبرز العنب لمساهمته في الفيتامينات والماء والمعادن والمركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في الأداء السليم للجسم. فهي تساعد على تقوية جهاز المناعة ، وتعزيز تخثر الدم ، والحفاظ على صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
على الرغم من قائمة الفوائد الطويلة ، من المهم جدا توخي الحذر عند تناولها ، خاصة إذا كان أولئك الذين يتناولونها أطفالا. هذا ما أشار إليه الدكتور ديفيد سيرشبيدس. السبب في أنك يجب أن تكون حذرا عند تناول العنب ، وفقا للدكتور ديفيد سيشيرسبيدس يحذر من أنه يجب عليك توخي الحذر الشديد عند تناول العنب ، خاصة إذا كان أولئك الذين سيأخذونه أطفالا. في مقطع فيديو نشر على ملفه الشخصي على تيك توك ، يشرح السبب. ويحذر قائلا:" إنها من بين المراكز الأولى لما يسمى بـ "العشرات القذرة" ، وهي قائمة الفواكه والخضروات التي تحتوي على معظم بقايا المبيدات". يشير الطبيب إلى أن هذا لا يعني أنه يجب عليك التوقف عن تناولها ، ولكن يجب تنظيفها جيدا. يقول خبير طول العمر:" الخبر السار هو أن لديك الحل في المنزل ويسمى صودا الخبز".
كيفية تنظيف العنب ، وفقا للدكتور ديفيد سيشيسبيدس
يدعي ديفيد سيرشبيدس أنه يمكن تنظيف العنب في المنزل بسهولة. كل ما تحتاجه هو صودا الخبز. "تأخذ ملعقة واحدة لكل كوبين من الماء وتتركهما ينقع لبضع دقائق. ثم تذكر أن توضحهم " ، يشرح. "يمكن لهذه الطريقة القضاء على جزء كبير من بقايا المبيدات الموجودة على سطح الفواكه. أبسط ، مستحيل. وأكثر أمانا للأطفال " ، يختتم الطبيب المتخصص في طول العمر.
🍇 العنب وقائمة الفواكه الأكثر احتواءً على المبيدات
يحذّر خبراء التغذية سنويًا من بعض الفواكه التي قد تحتوي على نسب مرتفعة من بقايا المبيدات الحشرية، ويأتي العنب غالبًا ضمن ما يُعرف بقائمة “Dirty Dozen” الصادرة عن Environmental Working Group، وهي منظمة أمريكية تُقيّم مستويات بقايا المبيدات في المنتجات الزراعية. ويرجع ذلك إلى طبيعة زراعة العنب وقشرته الرقيقة التي قد تحتفظ بآثار المواد الكيميائية المستخدمة لحمايته من الآفات.
👶 لماذا يجب الانتباه عند تقديم العنب للأطفال؟
الأطفال أكثر حساسية للمواد الكيميائية مقارنة بالبالغين، نظرًا لانخفاض وزنهم وسرعة نمو أجهزتهم الحيوية. ورغم أن الكميات الموجودة عادة تكون ضمن الحدود المسموح بها قانونيًا، إلا أن التعرض المتكرر قد يثير القلق لدى بعض الأهالي. لذلك يُنصح بالحذر عند إدخال العنب ضمن النظام الغذائي اليومي للطفل، خاصة إذا كان يُتناول بكثرة.
🧪 ماذا تعني “بقايا المبيدات”؟
بقايا المبيدات لا تعني أن الفاكهة غير صالحة للأكل، بل تشير إلى آثار ضئيلة تبقى بعد الحصاد والغسيل. الجهات الرقابية مثل Food and Drug Administration وEuropean Food Safety Authority تؤكد أن معظم العينات في الأسواق تبقى ضمن الحدود الآمنة للاستهلاك. لكن المشكلة تكمن في التعرض التراكمي لمزيج من المبيدات المختلفة على مدى طويل.
🚿 كيف نقلل من المخاطر؟
يمكن تقليل بقايا المبيدات عبر غسل العنب جيدًا تحت الماء الجاري لمدة 30 ثانية على الأقل مع فركه بلطف. كما يُفضَّل نقعه لبضع دقائق في ماء مضاف إليه القليل من الخل ثم شطفه مرة أخرى. اختيار العنب العضوي عند الإمكان قد يقلل من التعرض لبعض المبيدات الصناعية، لكنه لا يعني خلوه التام من أي مواد وقائية.
⚖️ الاعتدال هو الحل
في النهاية، يظل العنب فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، ولا ينبغي منعه تمامًا عن الأطفال. المفتاح هو التنويع في مصادر الفاكهة، والغسل الجيد، وعدم الإفراط في نوع واحد يوميًا. التوازن بين الفوائد الغذائية والوعي بالمخاطر المحتملة يضمن لطفلك تغذية صحية وآمنة.
