من المزرعة إلى المائدة: خريطة السلطات التايلاندية المشرفة على جودة الأغذية.

من المزرعة إلى المائدة: خريطة السلطات التايلاندية المشرفة على جودة الأغذية

تُعد تايلاند واحدة من القوى العالمية الرائدة في صناعة وتصدير الأغذية، حيث تشتهر بمنتجاتها التي تصل إلى موائد المستهلكين في جميع أنحاء العالم. يمثل هذا القطاع الحيوي ركيزة أساسية للاقتصاد التايلاندي، لكن نجاحه وتنافسيته العالمية يعتمدان بشكل جذري على قدرة المملكة على ضمان أعلى معايير جودة وسلامة الغذاء.

تُعرف تايلاند بكونها "مطبخ العالم"، حيث تتنوع صادراتها الغذائية بدءاً من المنتجات الزراعية الطازجة وصولاً إلى الأطعمة المصنعة عالية الجودة. إن الحفاظ على هذه السمعة وتلبية المتطلبات الصحية الصارمة للأسواق الدولية يفرض منظومة رقابية معقدة وشاملة تمتد من منشأ المنتج وحتى استهلاكه.

تأتي هذه الدراسة لترسم "خريطة طريق" واضحة لهذه المنظومة، متتبعةً الرحلة الكاملة للغذاء "من المزرعة إلى المائدة". سنكشف عن الهيكل الحكومي المعقد والمترابط الذي يعمل خلف الكواليس لضمان جودة الأغذية وسلامتها. ونهدف من خلال هذا الاستعراض إلى تحديد السلطات والهيئات التايلاندية الرئيسية التي تشترك في وضع اللوائح، والمراقبة، والفحص، وإنفاذ المعايير. إن فهم أدوار هذه الجهات التنظيمية المتعددة أمر بالغ الأهمية لأي مستثمر، أو مصدر، أو مراقب دولي يسعى لاستيعاب كيفية تأمين تايلاند لسلسلة إمداد غذائي صحية وفعالة.

وزارة الصحة العامة (Ministry of Public Health): 

تلعب وزارة الصحة العامة دورًا رئيسيًا في تنظيم ورقابة الأغذية في تايلاند. تعمل الوزارة على وضع اللوائح والمعايير الصحية وتنفيذها والتأكد من تطبيقها في صناعة الأغذية. كما تقوم بالتحقيق في حالات تلوث الأغذية واتخاذ الإجراءات اللازمة لحماية صحة الجمهور.

وزارة الزراعة والتعاون الزراعي (Ministry of Agriculture and Cooperatives): 

تلعب وزارة الزراعة دورًا مهمًا في متابعة سلامة المنتجات الزراعية والغذائية في تايلاند. تضمن الوزارة مراقبة الإنتاج الزراعي ومراقبة المبيدات والكائنات المعدلة ورقابة جودة المنتجات الغذائية المحلية والمستوردة.

الهيئة العامة لتطوير الصناعات (Industrial Development Authority):

 تعمل الهيئة العامة لتطوير الصناعات على تنظيم ومراقبة صناعة الأغذية والمشروبات في تايلاند. تقدم الهيئة التوجيه والاستشارات الفنية للشركات الغذائية وتشجع الابتكار وتعزز جودة وسلامة المنتجات الغذائية.

هيئة الغذاء والدواء في تايلاند (Food and Drug Administration - FDA):

وهي السلطة المسؤولة عن تنظيم ورقابة صناعة الأغذية والأدوية في تايلاند. تأسست الهيئة عام 1959 وتعمل تحت إشراف وزارة الصحة العامة.

مهام هيئة الغذاء والدواء في تايلاند تشمل:

تنظيم وسلامة الأغذية: تعمل الهيئة على وضع اللوائح والمعايير الصحية للأغذية ومراقبة تطبيقها. تتولى فحص الأغذية المحلية والمستوردة وتقييم جودتها وسلامتها من حيث المكونات والتحليل الكيميائي والميكروبيولوجي. وتتخذ إجراءات لمكافحة التلوث الغذائي وضمان سلامة الأغذية للمستهلكين.

تنظيم الأدوية والمستحضرات الصيدلانية: تقوم الهيئة بتنظيم وترخيص صناعة الأدوية والمستحضرات الصيدلانية في تايلاند. تضمن تسجيل وتقييم الأدوية وفقًا للمعايير الدولية وضوابط الجودة. تقوم بالتفتيش المنتظم للشركات الصيدلانية ومراقبة الإنتاج والتخزين وتوزيع الأدوية.

مراقبة الإعلانات والتسويق: تتولى الهيئة مراقبة الإعلانات والتسويق للمنتجات الغذائية والأدوية في تايلاند. تحقق من صحة ودقة المعلومات المقدمة في الإعلانات وتتحقق من أن المنتجات لا تدعي فوائد زائفة أو مضرة بالصحة العامة.

سلامة المنتجات الصحية: تضمن الهيئة سلامة المنتجات الصحية المستخدمة في التجميل والعناية الشخصية والمنتجات الأخرى ذات الصلة. تقوم بتسجيل وترخيص الشركات المصنعة والمستوردة وتقييم سلامة المنتجات ومراقبة جودتها.

هيئة الغذاء والدواء في تايلاند تعمل جنبًا إلى جنب مع الهيئات الأخرى المذكورة سابقًا لضمان سلامة وجودة الأغذية والأدوية في البلاد. تهدف الهيئة إلى حماية صحة المستهلكين وضمان توافر منتجات آمنة وفعالة في السوق.

هيئة المواصفات التايلاندية (Thai Industrial Standards Institute - TISI): 

تقوم هيئة المواصفات التايلاندية بتطوير ووضع المواصفات القياسية للمنتجات الغذائية والتحقق من تطبيقها. تعمل الهيئة على ضمان أن تتوافق المنتجات الغذائية مع المعايير الوطنية والدولية للجودة والسلامة.

هذه هي بعض السلطات الرئيسية في مملكة تايلاند التي تعمل على ضمان سلامة الأطعمة وجودتها. يعمل هؤلاء المنظمون والهيئات سويًا لتطوير اللوائح والمعايير وتنفيذها ومراقبة الصناعة لضمان توافر طعام صحي وآمن للمستهلكين في تايلاند.