أفضل أغذية تلائم مريض السكري
يُعد نوع الطعام الذي يتناوله مريض السكري من أهم العوامل التي تؤثر على مستوى السكر لديه، لذلك يجب الاهتمام بمعرفة الأكل المناسب لمريض السكري، خاصةً أن بعض أنواع الأكل قد تُسبب
ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم، مما يمثل خطر كبير على حياة المريض.
نجد - لذلك - أن خطوة اتباع نظام غذائي صحي هي الحل الأمثل لعلاج مرض السكري من المرحلة الثانية، خاصةً أن النظام الغذائي الموزون قد يساعد العديد من المرضى على تخفيف الأعراض، وعيش
الحياة بصورة أفضل دون الخوف من المضاعفات، مع الالتزام بالمتابعة مع الطبيب المختص، وتناول الدواء المناسب للحالة بشكل مستمر ومنتظم.
سنوضح خلال هذا المقال ما هو الأكل المناسب لمريض السكري، مع ذكر مقترحات لوجبات تلائم مرضي انواع السكري ليومٍ كامل.
أفضل أطعمة تلائم مريض السكري
البروكلي والخضروات غير النشوية
الخضروات غير النشوية من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن لمرضى السكر تناولها. فهي تعزز الشعور بالشبع ومليئة بالفيتامينات.
نظرا لأنها طعام يحتوي على كميات ضئيلة من السكر ومستويات عالية من الألياف. ويمكنك تناول أي كمية من الخضروات غير النشوية بدون الحاجة إلى القلق بشأن ارتفاع السكر في الدم.
بيضة مسلوقة
البيض أفضل مصدر للبروتين، فهو وجبة خفيفة مناسبة للجميع، إنه صديق لفقدان الوزن ويمكن أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي لمرض السكري، ويمكن أيضًا تناول البيض المسلوق في
وجبة الإفطار.
زيت الزيتون البكر الممتاز
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على حمض الأوليك oleic acid، وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة التي قد تعمل على تحسين إدارة نسبة السكر في الدم، وتقليل مستويات الدهون
الثلاثية بعد تناول الوجبة، وله خصائص مضادة للأكسدة.
الخس والخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة
الخضار الورقية مثل أوراق الخس والسبانخ واللفت والجرجير مليئة بالفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامينات “سي” (C) و”كيه” (K) والحديد والبوتاسيوم. كما أنها توفر الألياف ومضادات
الأكسدة.
خل التفاح والخل
خل التفاح والخل العادي لهما العديد من الفوائد الصحية.
وعلى الرغم من أنه مصنوع من التفاح، إلا أن السكر الموجود في الفاكهة يتخمر إلى حمض الأسيتيك. ويحتوي المنتج الناتج على أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات لكل ملعقة طعام.
ووفقا لتحليل لـ6 دراسات، بما في ذلك 317 شخصا يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، فإن الخل له آثار مفيدة على مستويات السكر في الدم أثناء الصيام والسكر التراكمي "إتش بي إيه 1 سي"
(HbA1c) وقد يحتوي خل التفاح على العديد من الخصائص الصحية الأخرى، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فوائدها الصحية.
