فوائد زيت الزيتون للبشرة والصحة
زيت الزيتون هو نوع من الزيوت النباتية التي يتم استخلاصها من الزيتون وهو ثمرة شجرة الزيتون. إنه مكون شائع في العديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط ويستخدم أيضًا في مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية .
هناك درجات مختلفة من زيت الزيتون يتم تحديدها من خلال مستوى الحموضة والعملية التي تم بها استخلاص الزيت. زيت الزيتون البكر الممتاز هو الأعلى جودة وله مستوى حموضة أقل من أنواع زيت الزيتون الأخرى. وهي أيضا الأغلى ثمنا.
طرق استخدامات زيت الزيتون
يمكن استخدام زيت الزيتون بعدة طرق مختلفة. يمكن استخدامه للطهي أو كصلصة للسلطة أو حتى كمرطب لبشرتك. عند الطهي بزيت الزيتون ، من المهم أن تتذكر أنه يحتوي على نقطة دخان منخفضة ، لذلك لا ينبغي تسخينه إلى درجة حرارة عالية جدًا.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
زيت الزيتون منتج طبيعي له العديد من الفوائد الصحية. يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يعتبر زيت الزيتون أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطان. الخصائص الصحية لزيت الزيتون تجعله مكونًا شائعًا في العديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط ، ويمكن استخدامه في كل من الطهي وتوابل السلطة.
أظهرت بعض الدراسات أن زيت الزيتون قد يساعد في تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم وتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم. كما أنه مصدر جيد لفيتامين E والبوليفينول ، وهي مركبات نباتية تم ربطها بفوائد صحية مختلفة.
يستخدم كعلاج
يستخدم زيت الزيتون كعلاج لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك الإمساك وارتفاع نسبة الكوليسترول والتهاب المفاصل. كما أنه يستخدم موضعيًا لعلاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما. يعتبر زيت الزيتون مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للالتهابات تجعله مفيدًا للصحة العامة.
زيت الزيتون والامساك
إذا كنت مصابًا بالإمساك ، فقد تبحث عن علاج طبيعي لتحريك الأشياء. لطالما استخدم زيت الزيتون كعلاج منزلي للإمساك. يُعتقد أنه يعمل عن طريق تليين الجهاز الهضمي وتحفيز حركات الأمعاء.
طريقة الاستخدام
لاستخدام زيت الزيتون للإمساك ، تناول ملعقة كبيرة (15 مل) عن طريق الفم مرة أو مرتين يوميًا. يمكنك تناولها مباشرة أو مزجها مع العصير أو مشروب آخر. إذا كنت لا تحب طعم زيت الزيتون ، فحاول تناوله على شكل كبسولة.
خفض مستويات الكولسترول
يمكن استخدام زيت الزيتون للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول. النوع الرئيسي من الدهون في زيت الزيتون هو الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت الزيتون على الدهون المتعددة غير المشبعة ومضادات الأكسدة التي قد تساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول. لاستخدام زيت الزيتون في الكوليسترول ، ابدأ باستخدامه بدلاً من الزيوت الأخرى في طبخك. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي كل يوم. إذا كنت قلقًا بشأن مستويات الكوليسترول لديك ، فتحدث إلى طبيبك لمعرفة ما إذا كانت إضافة زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي مناسبة لك.
