شربة خضار بالارانب: غنية بالمغذيات ودافئة للمعدة

 

شربة خضار بالارانب: غنية بالمغذيات ودافئة للمعدة

شوربة الخضار بالارانب هي طبق غني بالمغذيات ولذيذ، يجمع بين فوائد الخضار الطازجة ولحم الأرانب قليل الدسم.

مكونات شوربة خضار بالارانب:

• أرنب مقطع إلى قطع
• بصلة كبيرة، مقطعة
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• 2 جزر، مقطعة
• 3 سيقان كرفس، مقطعة
• 4 أكواب مرق دجاج أو خضار
• 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مهروسة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• شعيرية أو أرز (اختياري)

طريقة تحضير شوربة خضار بالارانب:

1. في قدر كبير، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي قطع الأرانب وتبليها بالملح والفلفل الأسود. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب.
2. أضيفي البصل والثوم إلى نفس القدر واطهيهما حتى يلين البصل، حوالي 5 دقائق.
3. أضيفي الجزر والكرفس واطهيهما لمدة 5 دقائق أخرى.
4. أضيفي مرق الدجاج أو الخضار، والطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم، والزعتر، والريحان. قلبي المكونات جيداً.
5. اتركي الحساء يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى ينضج لحم الأرانب.
6. اختياري: خلال آخر 15 دقيقة من وقت الطهي، أضيفي الشعيرية أو الأرز إلى الحساء.
7. تقديم: قدمي شوربة الخضار بالارانب ساخنة، مع رشّة من البقدونس الطازج أو الكزبرة.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الحساء، مثل البطاطا، أو الكوسا، أو الفلفل الأخضر.
• للحصول على نكهة أقوى، يمكنك تحميص قطع الأرانب في الفرن قبل إضافتها إلى الحساء.
• لتكثيف الحساء، يمكنك هرس بعض الخضار المطبوخة قبل تقديمها.
• لتحضير شوربة خضار نباتية، استبدلي لحم الأرانب بالعدس أو الفاصوليا.

فوائد شوربة خضار بالارانب:

• غنية بالبروتين: لحم الأرانب مصدر غني بالبروتين قليل الدسم، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
• غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي الخضار على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم.
• قليلة السعرات الحرارية: هذه الشوربة غنية بالمغذيات وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنهم.
• مفيدة للجهاز الهضمي: تساعد الألياف الموجودة في الخضار على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• معززة للمناعة: تحتوي الخضار على مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة.

شوربة خضار بالارانب هي طبق لذيذ ومغذي يقدم العديد من الفوائد الصحية.

 

 

 

 

 

 

Upload an image

This prompt requires an image that you need to add. Tap the image button to upload an image.

 Got it 

Need a little help with this prompt?

Power up your prompt and Gemini will expand it to get you better results

 Got it