أخشى من الأكل وليس من أجل الحصول على الدهون

 أخشى من الأكل وليس من أجل الحصول على الدهون

كم عدد أنواع الرهاب هل تعرف ؟ ربما ، إذا فكرنا في الأمر ، فسنجد أن هناك المئات من أنواع الرهاب ، بعضها أكثر تكرارا من البعض الآخر. رهاب الكلاب والظلام والمرتفعات... هي الرهاب الذي نعرفه أو حتى ، ربما ، عانينا في مرحلة ما. ومع ذلك ، هناك نوع أقل شهرة وتعطيلا من الرهاب: رهاب الطعام.الرهاب الغذائي هي عائلة من الرهاب تشمل من الخوف من تجربة أطعمة جديدة إلى الخوف من ابتلاع الطعام ، مرورا بالخوف من تناول أنواع معينة من الطعام خوفا من المعاناة من التسمم. الغذاء هو حاجة أساسية ، لذلك إذا تم تغييره يمكن أن يكون له عواقب وخيمة.ما هي أنواع الرهاب الغذائي المعروفة ؟ هل هم مرتبطون باضطرابات الأكل الأخرى, مثل فقدان الشهية العصبي ؟ ما هي العواقب ؟ 

في البداية, ما هي الرهاب ؟

الرهاب هو ردود فعل الخوف غير العقلاني على المنبهات غير الضارة أو المنبهات التي ليست ضارة جدا ، ولكنها تحت السيطرة ؛ على سبيل المثال ، لأن الشخص لديه الموارد اللازمة للتعامل معها.الاستجابات الرهابية غير قادرة على التكيف ويمكن أن تؤثر على حياة الناس اليومية ، مما يجعلهم يحتاجون إلى الاهتمام والعلاج. أكثر من ذلك عندما يؤثر الرهاب على حاجة فسيولوجية أساسية مثل الطعام.يظهر الرهاب عادة منذ الطفولة أو المراهقة وعادة ما يتم اكتسابه عن طريق التعلم. الخبرة المباشرة مع التحفيز الرهابي والتعلم غير المباشر (من خلال ملاحظة الآخرين) هي الطرق الرئيسية لاكتساب الرهاب. على سبيل المثال ، قد يكون التعرض للاختناق على الفول السوداني كافيا لاكتساب رهاب تناول الفول السوداني.

من ناحية أخرى ، هناك تأثير غريب للغاية ، وهو تأثير غارسيا ، والذي يرتبط بالخوف من المعاناة من التسمم الغذائي. يفسر هذا التأثير سبب رفضنا بشكل منهجي للأطعمة (أو النكهات المشابهة لتلك الأطعمة) التي جعلتنا نشعر بالسوء في مرحلة ما.عندما نعاني من التسمم الغذائي أو يشعر الطعام بالسوء (حتى بطريقة خفيفة) ، يحدث نفور مشروط من التذوق ، ينتج عن اقتران طعم معين بإحساس غير سار.هناك العديد من أنواع الرهاب المختلفة ، ولكن في هذه المقالة سنركز على رهاب الطعام الذي سبق ذكره. 

اولا : رهاب الطعام

الرهاب الغذائي هي عائلة من الرهاب المتعلقة بالجوانب المختلفة المتعلقة بالطعام. قد ينطوي على الخوف من تجربة أطعمة جديدة ، والخوف من ابتلاعها ، والخوف من التسمم ، والخوف من تناول مجموعة غذائية معينة... مثل معظم أنواع الرهاب ، عادة ما يتم اكتساب رهاب الطعام عن طريق المجتمع . والنتيجة الرئيسية هي التجنب النشط للمنبه الرهابي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تقييد مبالغ فيه للتناول ، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية ونقص الوزن الشديد.

رهاب الطعام: الخوف من الأطعمة غير المألوفة أو الجديدة

نيوفوبيا هو الرهاب ورفض تجربة أطعمة جديدة. يعني حرفيا 'الخوف من محاولة الأطعمة غير مألوفة'. نيوفوبيا ظاهرة شائعة جدا في مرحلة الطفولة ، خاصة في سن 2-3 سنوات ، والتي تميل إلى الاختفاء بعد سن 5 سنوات. على الرغم من أنه في بعض الحالات يمكن أن يستمر حتى سن البلوغ اذا لم يتم علاجها . هناك تفسير تطوري لهذه الظاهرة. يمكن اعتبار رهاب الجديد آلية دفاعية ، لأنه في أوقات سابقة بكثير ، عندما يجمع الناس طعامهم ، فإن عدم رفض طعام جديد قد يعرضك لخطر التسمم أو يؤدي إلى الموت.لذلك ، فإن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 2-3 سنوات والذين يرفضون الطعام ليسوا "أكلة سيئين" ، لكنهم يتأقلمون مع النكهات والقوام الجديدة التي سينتهي بهم الأمر بالتسامح تدريجيا (مع استثناءات).هناك استعداد وراثي لهذا النوع من الرهاب. تشير التقديرات إلى أن 78 ٪ من حالات رهاب الطعام موروثة. بالإضافة إلى ذلك ، التعلم له دور أساسي. يتعلم الأطفال ، إلى حد كبير ، من خلال مراقبة النماذج (الآباء والأشقاء الأكبر سنا). لذلك ، من المتوقع أنه إذا لاحظوا في المنزل كيف ترفض نماذجهم تذوق الطعام ، فسوف يكررونه ، معتبرين أنه الشيء الصحيح الذي يجب فعله.

 الخوف من ابتلاع الطعام

من المنطقي الاعتقاد بأننا إذا كنا على وشك الاختناق بطعام معين ، فإننا نرفضه لأننا لن نضطر إلى المرور بنفس الشيء مرة أخرى. المشكلة هي أن هذا الخوف يمكن تعميمه على الأطعمة الأخرى ويحد بشكل كبير من نطاق الأطعمة التي يأكلها الشخص. قد ينتهي بك الأمر إلى تطوير رهاب من ابتلاع جميع أنواع الطعام ، حتى السوائل.رهاب ابتلاع الطعام الناجم عن الخوف غير المنطقي من الغرق أو الاختناق عند البلع. على عكس نيوفوبيا ، يمكن أن يحدث في أي عمر وعادة ما يرتبط بنوبة الاختناق.عندما يرتبط الرهاب برهاب تناول الأطعمة الصلبة ، يمكنك البدء في تناول الأطعمة السائلة أو المسحوقة ، والانتقال إلى الأطعمة المتفتتة والقابلة للمضغ بسهولة ، حتى تصل إلى الأطعمة الصلبة ذات الاتساق الأقل إلى الأعلى.في حالة ارتباط الرهاب بالسوائل ، يمكنك البدء باستخدام مكثفات وعوامل التبلور التي تغير نسيج السوائل من أجل الحفاظ على ترطيب الجسم. 

الخوف من التسمم أو الحساسية

يرتبط رهاب السيبوفوبيا بسلامة الغذاء بشكل عام أكثر من ارتباطه بالخوف من تناول نوع معين من الطعام. وهو يتألف من الخوف من التعرض لتسمم غذائي محتمل أو رد فعل تحسسي. هذا يقودهم إلى التحقق بدقة من حالة الطعام قبل تناوله ، وكذلك تواريخ انتهاء الصلاحية.يرتبط هذا الرهاب ارتباطا وثيقا بتأثير غارسيا ، الذي ذكرناه سابقا. عادة ما يكون مرتبطا جدا بالمعاناة من التسمم الغذائي أو رد فعل تحسسي بعد تناول نوع معين من الطعام. ومع ذلك ، على الرغم من أن الرهاب قد يقتصر في البداية على طعام معين ، إلا أنه يمكن تعميم الخوف على أطعمة مختلفة من نفس العائلة.

الرهاب الغذائي الآخر

رهاب الفطريات هو الخوف من تناول الفطر أو الفطر بسبب احتمال التسمم. الشيء الغريب في هذا الرهاب هو أنه لا يقتصر على تناول الفطر ، ولكن يمكن أن يصبح معمما ويسبب النفور والخوف بمجرد رؤيته أو لمسه.من ناحية أخرى ، يعرف رهاب اللاكانوفوبيا بأنه الخوف من الخضار. يمكن أن يرتبط هذا الخوف بخضروات واحدة محددة أو عائلة كاملة من الخضروات.يرتبط ارتباطا وثيقا بالمواقف المؤلمة التي تمر بها الطفولة ، والمتعلقة بالابتلاع القسري لهذه الأطعمة. مثل الاضطرار إلى تناول الطعام على الرغم من الإسكات ، أو الاضطرار إلى تناول السبانخ على الإفطار في العشاء السابق. قد يكون مرتبطا أيضا بالعثور على بعض الحشرات في الخضروات.

رهاب الطعام مقابل اضطرابات الأكل

كما رأينا ، فإن رهاب الطعام ، على الرغم من أنه يبدأ بالارتباط بطعام معين ، يمكن تعميمه على الآخرين. هذا يمكن أن يحد ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يتم تناولها ، من جودة الطعام بشكل عام ، ويمكن أن يسبب فقدان الوزن بشكل مبالغ فيه.نقص الوزن هذا شائع في بعض اضطرابات الأكل ، مثل فقدان الشهية العصبي. في هذا ، يحدث فقدان الوزن بسبب الانخفاض المتعمد في كمية وتنوع الأطعمة التي يتم تناولها ، كوسيلة للتحكم في الوزن.وهنا هو الفرق الرئيسي. بينما في رهاب الطعام ، يركز الخوف على جوانب مرتبطة جدا بالطعام نفسه ، مثل الأسرة التي ينتمون إليها أو حالة الحفاظ عليها ، في حالة فقدان الشهية العصبي ، يركز الخوف على الخوف المرضي من زيادة الوزن.هذا هو السبب في أنه من المهم استكشاف ما قد يكون وراء نقص الوزن ، أي نوع من الخوف أدى إلى فقدان الوزن ، لأن الاضطرابات المختلفة تتطلب مناهج مختلفة.

في الختام: بعض الملاحظات حول العلاج

يركز التدخل في مرض فقدان الشهية العصبي على إعادة التأهيل الغذائي بهدف ضمان الاستقرار البيولوجي للشخص ، قبل الانتقال إلى العمل على تشويه صورة الجسم الإدراكي ، والمعتقدات المبالغ فيها فيما يتعلق بوزن الجسم ، وما إلى ذلك.في حالة الرهاب الغذائي ، إذا كانت العواقب خطيرة وإذا كانوا يرافقون الشخص لفترة طويلة ، فقد يكون من الضروري إعادة تحديد الوزن كإجراء أول. ومع ذلك ، يجب أن يكون علاج الرهاب نفسه أكثر استهدافا لتعزيز الاتصال التدريجي مع المنبه الرهابي لمحاولة التخلص من الرهاب.