أي طبق هو الأكثر تسمين:" يتم تنشيط نظام البقاء على قيد الحياة ، ويرتفع الكورتيزول ويؤججك"
أي طبق هو الأكثر تسمين:" يتم تنشيط نظام البقاء على قيد الحياة ، ويرتفع الكورتيزول ويؤججك"
يتساءل الكثير من الأشخاص المهتمين بفقدان الوزن ما هو الطبق الأكثر تسمين. الإجابة على هذا السؤال من شأنها أن تعطيهم قائمة بالأطعمة والمستحضرات التي يجب تجنبها. تبدو الفرضية بسيطة: أي من الأطباق الأكثر شيوعا في روتيننا يعزز زيادة الوزن - في الدهون واحتباس السوائل. لكن الإجابة على هذا الشك ليست بهذه البساطة. هل تقاس بالسعرات الحرارية? في نوعية الأطعمة التي تشكل تلك الوصفة? المغذيات, زيوت, توابل, الهضم, كمية? وبقية القائمة التي ترافق هذا الطبق لتجنب?يحاول العديد من الخبراء مساعدة أولئك الذين يشرعون في هذا الطريق لفقدان الوزن ، لكنهم يخشون أن يصبح اهتمامهم بفقدان الوزن هاجسا. يتردد بعض الأطباء وخبراء التغذية في إعطاء إجابة واضحة. بصمتهم ، يمنعون الخوف من هذه الأطعمة من التطور ، وفي الحالات الأكثر خطورة ، اضطرابات الأكل-فعل-.
استجابت سارة مارسن ، وهي طبيبة ومنشئ محتوى على وسائل التواصل الاجتماعي. وقد أوضح لأتباعه ما هو الطبق الأكثر تسمين والذي هو موجود جدا في الوجبات الغذائية لبعض مرضاه.
الطبق الذي يجعلك أكثر بدانة فارغ لأنه يبطئ عملية التمثيل الغذائي
على عكس ما يوصى به عادة ، تطلب كلماته عدم تجنب الكربوهيدرات. يبدأ قائلا:" توقف عن الاستغناء عن الكربوهيدرات ، الطبق الأكثر تسمين هو هذا الطبق". "بالضبط ، الطبق الأكثر تسمين هو الطبق الفارغ ، لأنه عندما تأكل القليل ، يتم تنشيط نظام البقاء على قيد الحياة ، ويرتفع الكورتيزول ويلتهبك ، ويصبح الجسم أكثر مقاومة للأنسولين ويتراكم الطاقة على شكل دهون يتذكر قائلا:" هنا يأتي الشيء المهم ، عليك إطعام عضلاتك ، لأن العضلات ليست مجرد جماليات". يصر الطبيب على أهمية العضلات للصحة العامة للجسم.
يقول:" العضلات هي عضو استقلابي فائق ، فكلما زادت عضلاتك ، كلما كنت تستخدم الجلوكوز بشكل أفضل ، فأنت حساس للأنسولين وكلما قل تراكم الدهون ، لكن العضلات لا تتشكل بالسحر."تقول سارة مارين إن العضلات تتكون من القوة والبروتين والكربوهيدرات والألياف والميكروبات المنظمة والدهون الصحية.
كيف يساعد التمثيل الغذائي النشط على إنقاص الوزن
يقارن كل عنصر غذائي بممثل لا غنى عنه في مسرحية: “إنها تحتاج إلى عمال ، هم القوة ، والمواد اللازمة لبناء نفسها: البروتين يشبه اللبنات الأساسية للمسرحية ، والكربوهيدرات التي هي طاقة لهؤلاء العمال ، والألياف التي تشبه التربة الجيدة للمسرحية لترسيخ الدهون الجيدة والصحية التي تخفف كل شيء وتجعله متوازنا.” هذه القائمة المتنوعة من العناصر الغذائية تفضل صحة الجراثيم ، "والتي ثبت علميا أن الجراثيم تؤثر بشكل كبير على عملية التمثيل الغذائي لديك" ، وتساعد على إنقاص الوزن. ويضيف مكونين أخيرين لا يمكن أن يكونا مفقودين في نظام غذائي لفقدان الوزن: “تحتاج العضلات إلى الكالسيوم للتعاقد والمغنيسيوم للاسترخاء ، وإذا لم تنقبض العضلات وتسترخي ، فلا يمكن تكوين أي عضلة.” "إنها وصفة لإسمنت عملك ، لتكون قادرا على بناء بعض الطوب والانضمام إليه مع الآخرين ، أي الانضمام إلى البروتين الخاص بك وتشكيل العضلات" ، يتابع المقارنة. ويكرر قائلا:" إن تناول كميات أقل من الكربوهيدرات أو تقييد الطعام لن يساعدك في زيادة الوزن ، لكننا لا نتحدث فقط عن الوزن ، بل نتحدث أيضا عن صحة التمثيل الغذائي". "هذا الطبق هو أفضل بكثير لعملية التمثيل الغذائي الخاص بك كامل من فارغة" ، وينتهي الطبيب.
