منافع اللب الأبيض الصحية والغذائية: 8 أسباب تجعله وجبة مثالية لسلامة القلب والمناعة

اللُبّ الأبيض، تلك الحبوب الضئيلة المُستخلَصة من بذور القرع أو اليقطين، يُعدُّ من الأغذية الصحية المليئة بالعناصر الغذائية النافعة للجسم.يتميز اللب الأبيض بمذاقه اللذيذ ومنافعه المتنوعة التي تجعله وجبة خفيفة مثالية للكثيرين.

أكدت الدكتورة مها سيد أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد اللب كثيرة، لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن وعوامل مضادة للأكسدة قوية.

أهم منافع اللب الابيض

وتستعرض الدكتورة مها، أهم منافع اللب الابيض.غني بالمغذيات:

اللُّبُّ الأبيض يحوي تشكيلة غنية من الفيتامينات والمعادن، مثل الزنك، المغنيسيوم، الحديد، الفوسفور، والبوتاسيوم. كما أنه مصدر مهم للفيتامينات مثل فيتامين E ومجموعة فيتامينات B.

دعم صحة القلب:

يُسهم اللُّبُّ الأبيض في تخفيف مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل أوميجا 3 وأوميجا 6. هذه المزايا تساعد في تحسين سلامة القلب والأوعية الدموية.

تقوية الجهاز المناعي:

الزنك الموجود بكميات وافرة في اللُّبِّ الأبيض يلعب دورًا أساسيًا في دعم المناعة ومقاومة الأمراض، خاصة نزلات البرد والعدوى البكتيرية.

تحسين صحة البروستاتا:

أثبتت الأبحاث أن اللُّبَّ الأبيض يساعد في تحسين صحة البروستاتا، خاصة عند الذكور، حيث يساهم في تقليل الالتهابات المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد.

دعم سلامة العظام:

المغنيسيوم والفوسفور الموجودان في اللُّبِّ الأبيض يلعبان دورًا كبيرًا في تقوية العظام وحمايتها من هشاشة العظام، خاصة عند السيدات بعد انقطاع الطمث.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

بفضل الألياف الغذائية الموجودة فيه، يساعد اللُّبُّ الأبيض على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

تحسين النوم والاسترخاء:

يحتوي اللُّبُّ الأبيض على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد في تحسين جودة النوم وتقليل التوتر والقلق.

دعم صحة الجلد والشعر:

مضادات الأكسدة، مثل فيتامين E، والزنك في اللُّبِّ الأبيض تعزز نضارة البشرة وتحميها من التجاعيد والجفاف. كما أن الزنك يساعد في تقوية الشعر وتحفيز نموه.

مناسب لمرضى السكري:

أوضحت بعض الدراسات أن اللُّبَّ الأبيض يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا صحيًا لمصابي السكري.

تعزيز النشاط والقدرة البدنية:

يُعد اللُّبُّ الأبيض مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والطاقة، مما يجعله ملائمًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى تعزيز نشاطهم البدني أو تحسين أدائهم الرياضي.

طرق استعماله:

يمكن تناول اللُّبِّ الأبيض محمصًا كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات والحساء، أو حتى طحنه للحصول على مسحوق يُستعمل في إعداد الأطعمة.

باختصار، اللُّبُّ الأبيض ليس مجرد وجبة خفيفة للتسلية، بل هو كنز غذائي يُسهم في تعزيز صحة الجسد بطرق متعددة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإضافته إلى النظام الغذائي اليومي.

مضار الإفراط في استهلاكهمع أن المنافع المتعددة للب الأبيض كثيرة، إلا أن الإفراط في تناوله أو استهلاكه بأسلوب غير صحي ربما يتسبب في بعض الأضرار، ومنها:

زيادة الوزن:

اللب الأبيض غني بالسعرات الحرارية والدهون الصحية، لذلك قد يؤدي الإكثار في تناوله إلى زيادة الوزن، خاصة إذا تم تناوله بمقادير كبيرة دون مراعاة كمية السعرات اليومية.

ارتفاع نسبة الصوديوم:

اللب الأبيض المحمص غالبًا ما يتم تمليحه بكميات كبيرة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشكلات صحية مماثلة.

مشكلات في الجهاز الهضمي:

تناول مقادير كبيرة من اللب الأبيض قد يؤدي إلى الانتفاخ أو عسر الهضم بسبب احتوائه على الألياف، خاصة إذا كان الجهاز الهضمي حساسًا.

تحفيز الحساسية:

بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاه بذور القرع أو اللب الأبيض، مما قد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي أو صعوبة التنفس أو الحكة.

زيادة الكوليسترول الضار:

إذا تم تحميص اللب الأبيض باستخدام زيوت غير صحية أو تناوله مضافًا إليه زيوت مشبعة، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

ارتفاع مستويات الفوسفور:

اللب الأبيض غني بالفوسفور، والإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة مستويات الفوسفور في الجسم، مما قد يسبب مشكلات في الكلى أو العظام على المدى البعيد.

تأثيره على الأطفال:

قد يكون اللب الأبيض صعب المضغ والبلع للأطفال الصغار، مما قد يزيد من خطر الاختناق إذا لم يتم استهلاكه بحذر.

التفاعل مع الأدوية:

يحتوي اللب الأبيض على مغذيات قد تتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية الضغط أو مدرات البول. لذلك يجب استشارة الطبيب عند تناوله بكثرة إذا كنت تتناول أدوية بانتظام.

إرشادات لتجنب أضراره:
تناوله باعتدال ودون إفراط.

اختيار اللب الأبيض غير المملح أو قليل الملح لتجنب زيادة الصوديوم.

تجنب تحميصه بزيوت غير صحية أو إضافة كميات كبيرة من التوابل.

شرب قدر كافٍ من الماء عند تناوله لتجنب مشاكل الهضم.

إجمالًا، اللب الأبيض مفيد إذا تم تناوله بوعي واعتدال، ولكن الإفراط أو الطرق غير الصحية لتحضيره قد تقلل من فوائده وتسبب أضرارًا صحية.

مقتل "عصفور" خط الصعيد الجديد وعصابته في اشتباك مسلح مع قوات الشرطة بسوهاج .. وفرحة بين الأهالي

الذهب المصري يلمع من جديد.. اكتشاف 200 ألف أونصة يفتح آفاق الاستثمار في الصحراء الشرقية

اعتداءات على منازل أقباط قرية "نزلة جلف" بمركز بني مزار بالمنيا على خلفية اتهام شاب قبطي بارتباطه بفتاة والأمن يسيطر على الموقف

4 توجيهات عاجلة من رئيس الوزراء استعدادا لموسم فصل الشتاء.. اعرفها