"لا يوجد طعام محدد سيعوض عن مستوى الإجهاد الذي تتم إدارته بشكل سيئ"
"لا يوجد طعام محدد سيعوض عن مستوى الإجهاد الذي تتم إدارته بشكل سيئ"
يتم إنتاج الكورتيزول ، المعروف باسم هرمون التوتر ، عن طريق الغدد الكظرية استجابة لحالات خطيرة أو تنبيه. نحن جميعا ننتج هذا الهرمون على أساس يومي ، والذي ينشط وضع 'القتال' أو 'الطيران' ، حتى في المواقف الخفيفة. عندما نشعر بالتوتر ، حتى لو كان مضطربا إلى الحد الأدنى ، فإن هذا الهرمون يطلق الجلوكوز على الفور ، مما ينشط العضلات ويرفع ضغط الدم ويثبط الوظائف غير الأساسية للجسم ، مثل الهضم أو جهاز المناعة.لا يمكن للمرء التحكم في إنتاج الكورتيزول بدقة. يتم إنشاء هذا الهرمون بشكل طبيعي ولا يمكن التظاهر بإدارته بالضبط. هناك أيضا طرق لتنظيمه ومساعدة الجسم على عدم المبالغة فيه عندما يطلق هذه المادة. يعتقد أوشلفارو فارغاس ، خبير التغذية ، أن الطعام يلعب دورا رئيسيا في تنظيم هرمون التوتر. شارك قائمة "عشرة أطعمة تساعد في تنظيم الكورتيزول" وأفكار أخرى حولها.وظيفة الكورتيزول في الجسم
"الكورتيزول ليس العدو. إنه هرمون أساسي للحياة" ،
يقر الخبير. “تظهر المشكلة عندما يصبح الإجهاد مزمنا ويبقى الكورتيزول مرتفعا لفترة طويلة جدا.” يوضح قبل تقديم قائمة الأطعمة الموصى بها:" يمكن أن يساعد الطعام ، ولكن يجب توضيح ذلك: لن يعوض أي طعام محدد عن مستوى الإجهاد الذي تتم إدارته بشكل سيئ".
يقول:" النوم قليلا ، والعيش في حالة تأهب دائم ، وعدم فصل أو جر النزاعات العاطفية لا يتم إصلاحه بدقيق الشوفان أو الكاكاو أو البقوليات".
10 أطعمة تنظم الكورتيزول ، هرمون التوتر:
الشوفان: يوفر الكربوهيدرات المعقدة وبيتا جلوكان ، مما يساعد على الحفاظ على استقرار الجلوكوز ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وبالتالي تقليل تنشيط الكورتيزول.
الكاكاو النقي. غني بالمغنيسيوم والبوليفينول ، وهي مركبات تعزز وظيفة الجهاز العصبي وتساعد في تعديل استجابة الإجهاد ، مما يساهم في تحسين التحكم في الكورتيزول.
عدس. أنها توفر ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات المعقدة ، فيتامين ب 6 الذي يشارك في إنتاج السيروتونين والغاغا التي تعتبر أساسية في تنظيم الإجهاد.
سبانخ. غني بالمغنيسيوم ، وهو معدن ضروري للجهاز العصبي. وفيتامين ب 9 يشارك في أنظمة الناقلات العصبية المرتبطة بالإجهاد
بذور اليقطين: تتميز بمحتواها من الزنك الذي يشارك في تنظيم محور الغدة النخامية والغدة الكظرية ويساعدنا في الاستجابة للضغط
اللوز: يسلط الضوء على محتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ ، مما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، وهي عوامل يمكن أن تعزز استجابة الكورتيزول العالية
الكيوي: يشارك فيتامين سي في وظيفة الغدد الكظرية ويرتبط بانخفاض إفراز الكورتيزول في المواقف العصيبة
الفلفل الأحمر: محتواه العالي من فيتامين سي يفضل استجابة أكثر كفاءة من الجسم للتوتر ، مما يساعد على تعديل إنتاج الكورتيزول
الموز: يساهم البوتاسيوم والتربتوفان في توازن الجهاز العصبي ، ويشارك فيتامين ب 6 في أنظمة الناقلات العصبية المشاركة في الاستجابة للضغط
الحمص: أفضل غذاء لتنظيم الكورتيزول. هيدرات معقدة ، مغنيسيوم ، فيتامين ب 6 ، زنك ، تريبتوفان...
ويخلص إلى تشجيع متابعيه على الشبكات الاجتماعية:" في كثير من الحالات ، عليك أن تطلب المساعدة المهنية ، مثل الذهاب إلى طبيب نفساني".
😓 التغذية وحدها لا تكفي أمام الإجهاد المزمن
يؤكد خبراء الصحة أن اتباع نظام غذائي صحي، مهما كان متوازنًا، لا يمكنه أن يعوّض الآثار السلبية لمستويات الإجهاد المرتفعة التي تتم إدارتها بشكل سيئ. فالتوتر المزمن يؤثر مباشرة على الهرمونات، ويضعف جهاز المناعة، ويزيد من الالتهابات في الجسم، ما يقلل من استفادة الجسم من العناصر الغذائية ويقوّض فوائد الطعام الصحي.
🧠 إدارة الإجهاد أساس الصحة الشاملة
لتحقيق توازن حقيقي في الصحة، لا بد من التعامل مع الإجهاد جنبًا إلى جنب مع التغذية السليمة. تقنيات مثل النوم الجيد، والتنفس العميق، والنشاط البدني المنتظم، وتخصيص وقت للراحة، تلعب دورًا حاسمًا في حماية الصحة الجسدية والعقلية. عندها فقط يمكن للطعام الصحي أن يؤدي دوره الكامل في دعم الطاقة، وتحسين المزاج، والحفاظ على الأداء اليومي.
